“那边那位,更胖的厨娘,你手边的是对吧,会不会打
油?会啊,会就打啊,要加糖,别加多了。”
整个过程,没什么难,就是最后的火候不太好把握,没有控温元件,全靠人经验肯定是不行的,好在有财神啊,炉内温度一目了然,随时增减炭火,多大
事儿啊。
也就小半个时辰,混合好的糕
完成了,装
盆中,放
烤箱,用架
立在烤炉正中,四面生火,火不用太大,接下来就是等了。
“你们几个,跟着学着作,油继续搅动,下面要加
,不能太
,温的就好,继续别停。”既然作都作了,顺手再加一样也没啥。
“看好了,这样轻轻的搅动,定型,慢慢来别急,要冻上还要时间。”
“虎牙,你去问问崔青,那天我们第二炉的
铁还在不在,要是在的话儿,让他打造几个铁盒
过来,上面要开
的,尺寸你也看到了。”
不对啊,有办法,傻了不是。
那日,第一炉是锰钢,第二炉是铬钢,铬钢就是不锈钢啊。虽说铬钢未必适合作餐,只是用来当作
糕模
,应该没啥问题。
一边看着温度,一边指挥打油,这个活儿就更轻松了。西南原本就多有
羊
匹,把大将军府中的厨娘拉来两个,雷诺除了给
几个改
意见之外,就没他什么事儿了,人家作的比他好。
何况这些日,羽林军和定西军们也
辛苦的,把他们的份也算上,反正他只要教会这些厨娘就好,至于
、
在定军城是不缺的,倒是面粉比较
贵,西南
产的不多,大
分要从黄沙
运过来,路途遥远,颇为不易。
“停,宜荷你在嘛?”一转
的功夫,那一盆
糕已经少了大半,九公主正从面纱下面,向嘴里
呢,不仅是她,四个女官,再加几位厨娘,人手一小块…
用盆烤糕,单是卖象,就差
好远。
一盆糕,转
消失,等众人回过味儿来,才想起来,把先生那份忘了,九公主
觉自己没法见人了,从小学的尊师重
,居然比不上
腹之
。
缸中注,将硝石扔
中,盆里放淡
油,飘在
面上,不过片刻,缸边的人就
觉到寒气袭来,虽已经
秋,可西南依然很
,秋老虎名不虚传,哪儿来的寒气?
“先生恕罪,太香了…没忍住。”面纱后面的俏脸,已经变得火红,却一都不后悔,太好吃了,太香甜了…
历史告诉我们,无论什么时代,厨娘都不会太瘦,古人诚不欺我,司膳手下的几位厨娘,莫不如此。
“别发呆,把那盆糕
放
去,继续烤,今儿大家都有份。”雷诺不得不
言提醒。
四十分钟后开炉,烤箱一开,的香甜气息,让人
直
,连雷诺都觉得香的诱人,更别说从未嗅过这
气味的一众女士。
原来,这才是糕?洁白的
油,翡翠般的
,看起来分外的漂亮,有些茫然的九公主,
觉下不去
。
“停一下,这糕还没作完呢。”雷诺没想到,
糕的威力居然这么大。
糕烤的不错,
糕面稍带一
焦
,香味
郁,可惜用的是盆。餐
的问题,雷诺是真没办法…
,鬼才信你呢,清上能立筷
,说
去谁信啊。
净手,小心的从盆中取糕,用刀切成四方小块,取过
油,在上面涂了一层,连事先准备好的转台都没用上。最后,取过一粒
,放在
油正中央。
“那个胖厨娘,别光看
闹,把面粉筛了,越细越好,听到没有?”
嘴里说着,睛却看着盆中的另一半,这盆
已经是最大号的,平日里
量普通的九公主,觉得自己吃掉一盆应该没问题。
“虎牙,搬缸
来,再找个盆。”
“虎牙,告诉崔青,叫他再建几座烤炉,还有烤箱也要,另外再准备一个可以旋转的木盘,让他自己想办法。”雷诺看着不对劲,原本只想给九公主烤一个就好,可这些上手的人,越睛越亮,这就不对劲了…
“虎牙,去找崔青,让他寻些硝石来。”硝石不难找,雷诺在杜生那里看到过,是医家手中的一药。真是难以想象,硝石能当药用?
好吧,既然教了,那就多设备好了,雷诺相信,只要九公主吃下一
糕,一座明火烤炉就算不熄火,怕是也不够用。
“生日快乐,这些天辛苦你了。”
“别闲着,继续打糕
,淡
油好了吧,继续打发,不要停。”