第三十八章 神奇料理——北极冰熊掌

“哈哈~难dao云氏就没有人会zuo菜了吗？竟然要让一个如此漂亮的小姑娘来zuo菜，我看啊云侄女你也不用zuo了，看我们的康师傅把这dao菜zuo完就行了，如果你觉得能zuochu比这dao菜更好的你就zuo，要是你不能够zuochu这样的菜就认输好了，这样省事不说，还免得油烟玷污了你这个小天使。”

“你~”这个时候我走到了云梦霞的shen边，小声的说dao。

“让他zuo，我们先看看情况在说，不要轻举妄动。”云梦霞现在对我的话是shen信不已，而为什么会如此相信我，她自己也不知dao，也许是心里已经不把我当外人了吧。

“好吧，你就zuozuo看，我也想看看你能zuochu什么样的东西，哼！”“好，我就让你们见识一下什么是真正的料理，康师傅让他们见识一下。”

这个时候康师傅动手了，见他拿chu了一个熊掌，刀光不断的闪过，那速度和jing1准度无不告诉别人他的刀工已经chu神入化了，连我也不得不说这个人的刀工的确是蛮厉害的；

没有一会这个熊掌的骨tou已经被取chu，而且用针线把裂feng给feng好，再用食用蜂胶给封好，而熊掌内bu却放了各zhong香料和一些珍贵的辅料，然后用三gen青木guncha入熊掌，同样用蜂胶把口子封好；

起火！无烟文火，不断的烤着熊掌，这样能让熊掌更香，而且脑凭chu大bu分的油，这能让熊掌不腻，到了金黄se后，油脂也liu的差不多了，把青木gun齐齐剪断，熊掌放入大盘当中，淋上已经熬好的极品鱼翅鲍鱼汤，再用石tou把这个盘子给掩盖住，而这些石子都是经过清洁、消毒的纯白琥珀石，用干净的杭州丝线把熊掌给缠上一层薄薄的线网，然后拿到微波炉里蒸了。

过程需要十五分钟。

这个厨师一些列的cao2作都是如此的迅速和快捷，无论是刀工还是火候都是极为高明，而且调料搭pei也是行云liu水般的，云翔飞明白这个人光是论厨艺已经不再三老之下了，而且这dao菜事如此的特殊与jing1致，那烹饪手法更是新奇。

“难dao这就是古烹饪法。”陈大师惊然的说dao，云翔飞也是吃惊，古烹饪法是烹饪界最向往的，因为现在的高端社会，让很多的文化已经到了快灭绝的地步，而烹饪就是其中之一，古烹饪法是众多厨师研究的对象。

“算你这个老tou还有点见识，能够从我用自然辅助料看chu我用的是古烹饪法，不错在前不久老板得到了一dao古烹饪的菜谱，你们输的不怨啊。”

云氏集团的人是一阵死灰，这次看来输是注定了，不说对方的厨师和几个大厨不相上下，那古烹饪法就是一dao不可逾越的高墙。

十五分钟已到，大盘已经被取chu，现在的熊掌已经xi收了鲍鱼鱼翅的汤zhi，而且熊掌内的材料也被蒸chu味了，细线被去掉，线已经xi收了最后的油腻，也算是‘功成shen退’了；

最后一步是将熊掌放到急冻箱里冷冻。

三分钟过后，chu炉。

“哇~~。”众人都惊叹这dao菜的mei妙绝lun，只看盘中那feifei的熊掌是布满冰晶，显得那么的圆实、饱满，而且盘里的汤zhi好比是果冻一般透亮，那纯白se的琥珀石就好比是点缀的星星，给人一zhong星空璀璨的gan觉，这样的一dao菜，不光是这些食客没有见过，就连云氏集团的人也惊叹这盘熊掌的完mei。

“各位这就是用古烹饪手法，zuochu来的一dao失传的菜…北极冰熊掌。”此时、此刻、此景，再pei上这盘北极冰熊掌的衬托，康师傅的shen上好比闪着金光，无数的光环围着他转，这一刻所有的人都认为这个康师傅是最厉害的，绝对的NO。1。

“下面请品尝这dao重