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第五十七章我的厨艺怎么样(2/4)

看了看厨房里的材料,还是蛮全的,问了下敖家厨师今晚的菜单,琢磨着两不会和其他菜肴冲突的菜吧。

见我好像真的快要生气了,似默遗憾的放开双手,漫不经心地说:“要不要我帮忙。”

芝麻里脊简单,没多久就完成了,让人端去,我开始动手完成似默想吃的那问政山笋。

哇你咧,这算什么?不帮忙也就算了,还带菜了,他还是不是我男朋友啊。我气的抓起大菜刀就往砧板上剁,但脑里转的却是问政山笋的材料和制作程序,也悄悄的决定今天晚上改三菜一汤。

来到了我边,好笑的看着我:“听说你被我妈他们着下厨?”

我委屈的扁扁嘴:“默,我好可怜哦。”

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把已经晾在一边的鲈鱼片放调料酱里,腌制15分钟,取鱼片,串上竹签后架在烤架上烤,不时翻个,顺便再抹上些调料酱。

中火油至七成熟,将沾满芝麻的片投油锅中炸至金黄即可捞,再盛生菜铺底的盘中。



把胡萝卜切成厚o。2厘米的齿模样,把柿椒切成长2。5厘米的三角形。在鹿里放蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、、胡椒面、芝麻粉、盐拌匀,然后成直径为1。8厘米的

在我决定晚上哪两菜时,就见似默走了来,其他厨师恭敬的对着似默躬问好,似默也微微回礼。

在每片鱼片上都涂上柠檬,放一边。

挑过一块鹿,把它剁成泥,再把生蘑菇和葱各剁碎一半,另一半切成2。5厘米长的段条。

想了想,取了些山笋,把山笋切成刀块,香菇去斜切成小片,香斜切成片。

真正练习厨艺反而是在游戏里得到小狐狸后,因为它的嘴最叼,要求最严格,的不合它味它就不吃,它没吃饱它就会闹,没办法,那时只能在它的威下努力练就厨艺。

久而久之,手艺自然不错了。不然今天怎么可能把悠闲假日给钓过来呢。

对于我故作可怜的样似默没一丝心疼,两手住我的双颊,看我怪模怪样的呼痛,似默似乎心情很好。

这菜我没让女仆端去,我自己动手端着盆,让女仆端着鹿汤在前面带路。

将里肌切成薄片,拍松,用酒、盐、胡椒粉、、味、淀粉腌1o分钟,将片分成两分,一片沾白芝麻,一片沾黑芝麻。

因为在狂天时怎么也要自力更生,所以饭什么的早就会了。至于味嘛,那就不敢保证了,反正没吃死过自己。

拿过一个大碗,倒适量的酱油,再放葱、蒜、生姜、辣椒面、胡椒面、芝麻粉、香油后调匀,成调料酱。

另取一炒锅,将炖好的笋倒锅中,上火烧开,加、香菇、白糖、盐翻炒几下,调好滋味,待汤,取骨,再用淀粉勾芡,推翻几下,起锅装盘。

之后兴趣了,也喜自己想些好改变下烹饪手法。认识逝不还几人后,饭的重任依旧在我上,这下不仅要的好吃,量也不能少,一骑当千、见钱开、小狐狸、小猫,他们的胃没一个小的。

好,鹿汤差不多了,再用小火温炖一下就正好可以在吃完饭后端去了。

我死命的着脸颊,气嘟嘟的说不要。没想到似默居然双肩一耸,死没良心的说:“哦,那我就不帮忙了。还有,我晚上想吃你上次在乾林的那,叫什么来着?对了,问政山笋。这菜我喜。好,那你忙,我先走了。”说完,还顺手我的,之后快的转离开。

将笋块放砂锅中,加骨和,旺火烧开后转小火炖15分钟,笋熟味时离火待用。

最后把烤好的鱼片装盘,用多来的鱼鳍、柠檬、黄瓜装饰下,一烤酱鲈鱼就搞定了,让女仆端上餐桌去,我继续下菜。

让汤慢慢炖着,我转挑了条稍大的鲈鱼,清理好之后,去骨切片,每片的厚度控制在o厘米之间,当然,刀功没练到位,能这样就很不错了。

油里微炸之后,再把它们放早就准备好的汤里。再放油的小锅中,将柿椒和葱段炒一下,然后倒汤继续煮。待汤煮开后放胡萝卜和,用酱油调味后继续煮,最后用胡椒面味。

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