杨沧狼对酒虽无研究，对可是知得多了，便说：“‘酒蟹’这玩意，是江南菜，不算特别。”

平一君叫小初把碗杯一一在各人面前摆好。魏消闲因内伤推说不喝，平一君也不勉，杨沧狼见平一君兴致，便说，浅尝即止。至于平守硕、平婉儿，都不敢喝酒，平一君倒先给自己斟了满满一杯。

当下平一君便叫家丁生火烧酒，他自己却先叫上菜，这时众人才明白小初这一大堆杯呀碗呀的用途。

众人都失声：“也会有这杯…”

平一君顿了一顿又说：“诸位也许会说我平老儿，吃饭喝酒也要卖了换锅，穷讲究来着，只是喝这‘醉蟹酒’，忒也非讲究不可。这酒盛到秋烧的瓷杯里去，再温一温，香味四溢，醇味加倍，而且秋烧的瓷皿外冷内，酒温不散，酒劲加，如此喝来，方才是人生一大乐事也。”

文征常却迫不及待：“光说不饮，倒也不是办法。”

祝光明苦笑：“别说你们，我们也算是光吃大半辈的饭了，还是首遭听闻。”

杨沧狼不禁咕噜：“喝这酒儿可真麻烦。”

这时酒给火一，各人虽未尝酒，但酒意都屯起来。祝光明：“这世上的酒，能有多少是未尝便知是好的？今个儿初闻‘醉蟹酒’、‘秋烧杯’，可谓未饮先醉了。”

文征常听得睛也发了直，：“有这么神气！”

祝光明笑谑他说：“你那份，我就代喝了。”

众人“哦”了一声，显然大失所望。平一君说：“但这蟹却不平凡，就叫阿妈蟹，形状像只海蟑螂，在南海一带的岛上才有，而且是其中的品，叫‘椰壳阿妈蟹’。壳作椰，但却透明而的，一千只中难寻一只，更且要新鲜活脱地运来，醉死在上好红粉烧里，用特殊的盛皿饮喝，才能算是一的‘阿妈醉蟹酒’，又叫‘蟛蜞妈酒’。”

邵汉霄：“这酒嘛，是红粉烧的味儿，但奇怪的是，怎会有这等淡淡的腥味，掺杂一起，真是醇极了，适才喝的女儿红，也变得像一般啦。”

平一君呵呵笑：“酒是拿来喝的，不是拿来说的，对对对，真该喝…”

众人哈哈一笑，这时菜

魏消闲咋：“听平兄这样说来，这酒也算得来不易，既要知制秘方，又要到南海孤岛去才找得到阿妈蟹，还要找特的‘椰壳阿妈蟹’，更且在活活脱的运来浸酒，真是匪夷所思，可惜我…唉，尝不得酒…”

味里，一都不觉其，反而特别诱人。

平一君笑，并不说话，用意很明显，是要大家猜。

众人听得啧啧称奇，劫飞劫苦笑“这等奇酒，晚辈等还是第一次听过。”

平一君笑：“诸位跑遍大江南北，‘酒蟹’自然早就尝过，不过这酒，便是用蟹浸的。”

这酒倾将来，其味醇得像玫瑰开盛了的残味，但却教人想起在蒙古草原上篝火歌痛饮狂舞的豪情。颜琥珀，在灯下晶莹滴，直似在酒杯里待不住一般地，诸人一看，真可谓酒虫作祟，都不住吞，鼻里长香醇之味。

平一君将酒坛置在桌上，后面的小初，双手了一大堆玲珑剔透的小碗小杯；平一君这才说：“邵掌门果然是此手！这酒是红粉烧，没什么特别，但跟老夫泡制的绝活儿如此如此一掺，味可…此酒只应天上有了！”

平一君说：“我这酒是要泡制的功夫。前面说过，这酒是南海荒岛上，将阿妈蟹新鲜活脱的运来，浸死在陈年上好红粉烧酒中，但饮它的皿，也要特别不同，才见风味，诸位且看掌中杯…”

平一君在各人面前倒了满满一杯，始拍手：“诸位定必要问，这酒经过什么酿制？叫什么来着？”

平一君：“这酒特是用‘阿妈蟹’浸的，使得酒味醇，而膻腥之味变得恰到好，不不淡…要不是你们来了，我才舍不得拿来待客呢！”

众人见那只杯浮面十分糙，但令人惊异的是十分单薄，拎在手里，跟一张宣纸的重量相若，瓷杯里却非常光，像布一般平柔，作螺纹状，瓷杯外观，有一浮沉的黛绿作衬，在杯上天然凝结而成的状纹，却渗以玛瑙。

平一君叹：“邵掌门人好力，不错，正是扶桑岛国之‘秋烧’制。

平一君笑“魏二兄别懊气。”

祝光明却笑：“心急的人总吃不到压轴好菜。”

平一君失笑：“不卖，不卖。诸位可听说过‘酒蟹’？”

文征常叹：“平兄，您就别卖关了。”

平一君忙呵呵摇手笑：“不是我不接受您邵大掌门的意，而是要喝此酒，还需一工夫…”

文征常望望大师兄，邵汉霄微微笑向平一君举杯：“这是我们青城派敬平庄主的一杯…”

邵汉霄徐徐地：“若我没有错，这杯轻若无，外冷内，是东瀛‘秋烧’作，不知是否老昏，看走了，却在这充满天刷浆糊，胡云！”

邵汉霄：“平庄主今番可谓赏尽了面！”