“好，翡翠白玉羹！徒弟赶准备材料，好了，可千万别再让人又给蒙下去了…”康师傅恨恨的训斥了自个徒弟几句。把保丁失利的责任可全怪到徒弟上了。

胖开始时划的味刀比较短，是用以完全破坏的肌组织。接着的斜十字刀，是将里的肌组织完全打散，使得烧来后不牙，。给疯狂，自然是让调味料的味彻底了。

至于成年人拇指的胡萝卜是幼生期胡萝卜，用来羹是最恰当的了。因为熬制的时候不需太长时间，便可以熬成胡萝卜糊。

“康师傅，接下来是翡翠白玉羹吧…”满汉楼的楚三微笑着对一脸沮丧的康师傅说。

难味的，吃起来也容易牙。

翡翠白玉羹是雅称，俗名叫海三鲜胡萝卜羹。这菜用的料一般是扇贝、虾仁、普通蟹黄和普通胡萝卜。

月牙潭王蟹，蟹如其名，是蟹中的王者。它的蟹黄和普通蟹黄粘稠微涩完全不同，味正宗醇和，跟油一般，也是极品蟹。

那只二十厘米来长的海虾至少是一年生的。由于大海中危险重重，一年生的海虾是非常罕见的。大海虾味比普通虾仁鲜许多，也是虾中极品。

这四极品搭一起，别提菜的厨师手艺如何，就光看料就已经让所有人都信康师傅必胜了。

布包里放的是两个极品鸳鸯鲍，每个都有小孩拳般大。别小瞧了，这在鲍鱼中可是上等极品。布包里还有一只二十厘米左右长的海虾，三只有成年人大拇指细的胡萝卜，两只捆绑结实的月牙潭王蟹。

康师傅的瘦徒弟把布包打开后，登时全场的人都发了惊叹声。尤其是一些名厨，发的声音更是夸张，显然他们是被震撼住了。

康师傅的瘦徒弟望了望师父，又狠狠的瞪了一对面的“事不关己”的胖彭白，将一个大布包放在了面前的案板上。

“帝王颠凤銮，鸳鸯成双飞”说的就是康师傅带来的极品鸳鸯鲍。极品鸳鸯鲍味醇厚，吃起来如男女合，劲狼。

光分切，别说楚三练三年，就是再练三十年，也切得没有胖彭白好。因为那是完全不可能的事，这也难怪饿死鬼刘风破大骂了。

比赛地设在满汉楼，因此提比赛的菜品则由岳香楼作主。既然是岳香楼挑战满汉楼，康师傅挑战楚三，自然康康是经过心准备，有备而来的。

可康师傅带来的东西明显是要将非常普通的翡翠白玉羹成极品翡翠白玉羹。

原本是排，因为用的是双面斜十字刀，排只剩下一层肌牵连。受后缩小，原本将断未断的丁在油中继续缩小，最后便分开了，成了菱形丁。