“少说废话，什么期望不期望的，难我们还指望你能成为什么名厨不成？我们只是不想这好东西落在坏人的手中，暂时看来，你还算是一个好人。还有，雕是用手用刀雕刻来的，并不是用嘴说来的，你现在可以坐在那里行最基本的外雕了。”刀一老人打断了彭白的话，虚话谁都会说，刀一老人才不会在乎谁说什么，他要看的是实际行动。

看到这一切，彭白终于明白了肖爷爷的用意，他是将三人的希望寄托在了自己的上，希望自己能够将雕发扬光大啊！

经过了两位老人的讲解，彭白终于明白了什么是内雕，所谓的内雕实际上就等于是所有雕刻东西的总称一样，主要的雕刻材料有萝卜、南瓜、红心瓜等等，其中使用的最多的就是南瓜，因为南瓜的内是黄的，而且瓜比较，是非常好的雕刻材料，而最不好雕刻，或者说是雕刻中的极限，那么就是用质地非常，而且保值期非常短的豆腐行雕刻了。

“外雕这是集合了绘画、雕刻、刀功为一的艺术手段，主要的行方式就是在瓜品的外表行雕刻，就像是在纸上行绘画一样，下面你要练习的就是这东西，如果你有什么不懂的不会的，房里面第三个木箱里面有专业的术资料，也许可以帮助你。”刀一老人继续为彭白解释。

“我一定不会辜负三位爷爷对我的期望。”彭白非常肯定的说。

在这个小木盒当中还有一个空位，彭白吃着将肖爷爷“借给”他的雕刀拿了来，往空来的凹槽一放，竟然分毫不差，看来这把刀就是其中之一。

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不过这个缓冲也让彭白醒悟了过来，至少没有和刚才一样迷惘了。

“嗯，今天天气不错，咱们再把瓜雕的内雕和胖讲讲吧！”刀二老人看了看天，绝对一个大天，没准一会就要下雨，这样要是算是好天气，那么刮台风下暴雨龙卷风肆岂不是上帝降临一般的幸运日了？

…

雕专用刀在品雕刻中的作用是显而易见的。没有得心应手的工是不可能雕栩栩如生的作品的。雕工除主刀外大多是由木雕工据原料的不同质地改而来，如常用的VU槽刀，主刀也并非一把，可据宽窄长短刚分为若吧。宽的开料，中等的刻刻大型，窄的刻细的分。现在街面上卖得有成的主刀，可据自己需要重新打磨加工，要宽窄适用，薄且均匀。也可据自己的雕刻经验动手设计适合自己雕刻特的雕刻工。

接着，刀一老人和刀二老人两人开始了相互补充的雕理论知识辅导，彭白听的是云里雾里，这**，和彭白中的时候听课又有什么区别吗？答案是没有任何的区别，两位老人讲的东西刚开始的时候彭白确实能够听懂，毕竟那些最为浅显的东西无非是应该如何运刀，如何掌握刀的浅之类只需要练习就可以掌握的东西，但是随着两位老人演讲加上相声一样的讲述，彭白开始了，和听天书一样，彭白双茫然的看着两位越讲越兴奋，就像几辈没有说过话的刀一刀二两位老人家。

（这刀主要用来铲平刻面和铲等)；模刀(这是一定型刀，主要用来刻制某些小型刻件)等等。