提出了抬价的意思,要在原来材料价格的基础上增加三成。
如果说原来的材料一块钱一斤,现在就是一块三毛钱,很多人并不在乎那三毛钱或者几毛钱,可是眷威集团每天采购的材料,都是按吨来计算的,这种计算方法,最后产生的这个多余的利润就不是三毛钱了,而是数十万,上百万了,一天就这么多?那么一个月呢?一年呢?而且如果这一次妥协了。那么下一次对方是不是会提高到五成?六成?那眷威集团在饮食这方面想要再有什么发展,恐怕就不是那么好般的了。
现在双方就是谈判,周围站着的人九成九是道格拉斯的保镖,可见其势力之大,并且不懂得收敛,一看就是暴发户的类型。而彭白的母亲只带了一个司机,一个保镖和一个贴身秘书,也就是那天晚上在眷威集团年度宴会上面讲话的美女于静。
酒吧当中的服务生早就被放假离开,调酒员也离开了,所以里面正在谈判的两人纯粹就在干聊。
彭白听完了这个门卫的解释,笑着说道:“这位大哥,我们进去看看就出来啊!”说完以后,彭白在孙晶不解的眼神当中走进了酒吧,按照正常情况,正常人,孙晶都认为应该离开这个是非之地,就算想要靠这个机会认识老板,然后提升自己的地位,恐怕会事与愿违哦!
不过彭白现在已经成为了四人当中的头儿,彭白做什么,孙晶就算有疑问也不会提出来,因为经过了这么多件事情,他们三人已经认为,无论是什么麻烦都可能变成彭白的优势,都是机会,无论怎样,跟着彭白就不会有任何差错。
彭白四人一进入酒吧的正厅,就吸引了所有人的视线,无论是谈判的两人,还是站在周围的这些壮汉,都将目光集中在了走在最前面的彭白的身上。
彭白就当什么都没有感觉到,直接坐在了酒吧正厅吧台边上,而孙晶等人为了能够在大老板面前露个脸,也跟着坐在了彭白的身边。
彭白坐下来之后才想起来,这个酒吧当中的调酒员已经被放假了,也就是说,想要喝酒的话,恐怕只能是自己动手了,自己动手,还要防范着不要被酒吧的门卫给清出去。
就这么坐着实在太过尴尬,而且更加重要的是,就这么干坐着成为其他人的目光焦点非常难受,就好像是被关进了动物园被游客观赏的稀有动物一般。所以彭白做出了一个大胆决定…自己动手调酒。
其实调酒这种手艺原本就是厨艺当中的,因为从古代开始,喝酒吃菜就成为了人们生活当中的一部分,不过这个调酒也只是世界联盟非东部地区的产物,因为酒地历史不同。酒地味道和酒精含量不同。东部联盟的酒多以浓郁窖香闻名,而其他地区的旧则多以口感和味道以及低酒精度为主。可是经过了多年发展,调酒则被列为一个独立的行当被厨门抛除出去,成为了一门独立的技艺。
彭白在厨门的时候,因为身份的原因,不想结实太多厨门内部的人员,所以他最大的爱好就是在厨门的藏书阁当中看闲书,其中调酒这门技艺,彭白也研究过一段时间。不过因为是按照理论知识去摸索,所以无论是调酒的熟练程度,还是调酒的味道,都没有办法和真正的调酒师相比。
不过现在,可能也只有彭白拥有调酒的技术,可以来调酒了,彭白不管其他人,至少孙晶三人来到这里并不是为了看热闹的,来到酒吧。自然就是为了喝酒了。
调酒主要有四种方法,四种方法当中又分为生,代表生手、初学、入门一级:熟练和大师三级,四种调酒手法并没有上下关联,而是按照不同的酒的需要调制酒的方法。
摇和法:使用鸡尾酒摇酒壶,通过手臂的摇动来完成各种材料的混合。一般用来调制不易混合的材料。如鸡蛋、牛奶、果汁等较浓郁的材料:为了避免摇酒壶中的冰块融化的太快,冲淡酒的味道,所以摇酒的速度一定要快。
调和法:调和法是用来调制易于混合的材料,使用冰片或12的冰块是使用调和法的最佳用冰形式。
兑和法:兑和法主要是用来调制常饮鸡尾酒的,最具观赏价值的分层“彩虹酒”的调制方法就是属于兑和法,一般酒精度数低的酒在底部,层次越高,所用的酒精含量越高。这种方法多数要用到调酒棒。其主要作用是引流。
搅和法:搅和法的特点是用电动搅拌机来完成各种材料的混合。用这种方法调制的鸡尾酒,大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮酒。调酒时使用的水果,在放入电动搅拌机前一定要切成小块,如果让电动搅拌机高速运转。会获得雪泥状的鸡尾酒。
彭白略微思考了一下,动手开始了调酒。
首先彭白去除了四个男士喝酒用的啤酒杯,但是只有正规啤酒杯二分之一高度。正方形口,比啤酒杯口大上两三圈的MTO杯,这种酒杯自然是男士喝烈酒用的,因为拿在男人的手中,显得非常有气派和风度。
高级酒吧的藏酒特别丰富,基酒(调酒师用的基本酒品,和其他酒品材料混合能够改变口味)竟然有上百种之多,现在彭白要招待的是孙晶三人,调制的当然是男人喝的酒了。