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第276-280章(2/10)

公孙风首先将粉丝放当中浸泡,粉丝想要变,一般的准备工作是放在冷当中浸泡数小时,这样能够收掉铃薯粉丝当中的淀粉,而吃火锅的时候使用铃薯粉丝,则是将铃薯粉丝直接放当中煮,可是现在公孙风将铃薯粉丝放当中,就足够让站在另外一个炉灶前面的洪嘉会看的一了。

“抱歉,我们集团堂没有熊掌这级的材料。”大灶堂的大师傅有些为难的说,熊掌这东西,现在就算是养场的,也是非常昂贵,并且也只提供给政府机关和厨门,其他的一般小饭店,或者是眷威集团的堂,是本就不可能准备这材料的。

“那个…您能不能说一些比较容易找到的材料啊?你说的那些我们这里也没有啊!”大师傅不好意思的说,确实,飞龙这世界级保护动,也不是市场上能够买到的。

这个菜品洪嘉会曾经听过,无非就是将南瓜的瓜覆盖到粉丝上面而已,对特级厨师来说,这菜虽然有些难度,但是只要你能够开拓思路,就不会有任何的问题。

首先上场的是公孙风和洪嘉会。

“好,咱们就比这菜好了。”洪嘉会算是接下了公孙风的挑战,他心中暗:“只要我先让你,然后照你的法去就好了。哼!我就不相信,我这个特级厨师现学现卖都比不过你。”

“就是用熊掌作为主要的材料啊!”公孙风问

公孙风从案板上面取来铃薯粉丝,铃薯粉丝是比绿豆粉丝、大米粉丝更好的一粉丝,特就是耐煮,不容易断,但是缺则是容易让汤变得粘稠,毕竟铃薯粉丝当中有大量的淀粉,而淀粉就是勾芡当中最主要的料。

公孙风看了一彭白,见到彭白双手微微下压,明白彭白是让他随便一个比较档的菜品就好了,于是:“那么千缕金丝黄金甲总是可以的吧?用的材料是铃薯粉丝和南瓜。”

经过介绍,彭白知三兄弟姓公孙,分别名为公孙风、公孙志、公孙策,够的名字啊!彭白心想,这三兄弟不会有什么心灵相通的能力吧!竟然连说话都是一模一样的,连语气都没有任何差别。

因为眷威集团楼上的小灶只有三个灶台,而且怎么距离很近,不适合用来行厨艺比试,因此,这个比试地就改成了楼下的大灶行,正好现在是上午到中午开始吃饭最为空闲的一段时间。

洪嘉会听了公孙风的话,差坐到地上,十分钟?十分钟是什么概念?如果说炒一盘鱼香丝,可能只需要十分钟了不起了,但是铃薯办好丝,就算是在开当中煮,也至少需要七分钟的时间,如果加上其他步骤,洪嘉会认为至少需要十五分钟,十分钟?那怎么可能?

公孙风:“没有什么时间限制好了,不过我用的时间一般是十分钟。”

彭白简单的和三人说了一下眷威集团的方法以及他的计划,就先回去了。

“比试什么菜?你说吧!”洪嘉会不屑的问,因为洪嘉会认为,大家同为手拿特级厨师资格证书的厨师,自己在厨艺上面浸的时间绝对比前这个比自己大不了几岁的人要多的多。

公孙风:“那么就万雪寻熊好了。”

其实将铃薯粉丝放放温当中,正好是能够让铃薯烨丝在适当的温度下变,但是还不会显得过于粘稠,而温铃薯粉丝当中淀粉最好的,这样浸泡以后,铃薯粉丝就会有些粘稠,但是却不会相互粘连。

任何异议的,挂断了电话上就去准备。而彭白则去买了一新的手机,上了一个号,然后将号码告诉给了乐小刀,同样,这个号码不能让其他人知,否则彭白和母亲相认的计划就要破产了。

总经理对这个并不敢拿主意,毕竟这个位置不仅仅是厨师那么简单,更是眷威集团上层健康问题的保证,如果三人都是某个敌对势力派来的,在菜品当中手脚,事情可就大条了,到时候一倒可就是整个眷威集团的理层,总经理怎么敢随便决定。

公孙风想了想:“那么千山鸟飞绝呢?”

当彭白看到这三个特级厨师的时候,不禁愣住了,因为这三个特级厨师竟然长的一模一样,孪生三兄弟啊!

“就是用飞龙啊!”公孙风是厨门的特级厨师,这些菜也只有厨门当中的特级厨师才能学习到,公孙风当然不知菜品在厨门以外的世界当中本就是不存在的。

洪嘉会听了公孙风的话一愣,因为他本就没有听说过这菜。

“万…雪…寻熊?这个…这个…”洪嘉会尴尬地说,他刚才托大让对方提比试的菜品名称本就是一个最大的错误。

公孙风将铃薯粉丝放当中以后,右手抓起菜刀,旋风刀法施展起来,片刻之间,一个南瓜就被削掉了

“抱歉,这菜我从来没有听过,不知用什么材料呢?”大师傅比洪嘉会更加尴尬的说,因为这个大灶堂是他当小负责人的,可是无论是菜名还是需要用的材料,他都没有听说过。

这位大师傅的话直接解了洪嘉会的尴尬,没有材料,那么就是说大家谁也来了。

彭白忍气吞声了两天,三位特级厨师终于来到了彭白所在的城市,并且和彭白联系上了。

于是这个事情又年报给了老板白绫鳥,这件事情终于定了下来,因为白绫鳥也已经很多年没有看过厨艺比赛了,曾经,白绫鳥认识彭白的父亲彭俊威就是通过了一次厨艺比试,因此,白绫鳥对厨艺比试有着一莫名的喜好。

第二天中午,三位孪生特级厨师来到了眷威集团,并且要求见集团的总经理,因为三位都拥有特级厨师资格证书,所以想要见到总经理并不是什么困难的事情,特级厨师在这个世界上就是国宝一般的人,所有人只有恭维的份,怎么可能拒绝他们?

三位孪生兄弟在见到了总经理以后,要求向那三位“特级厨师”挑战,如果他们三兄弟输了,就给眷威集团白三年的时间,一分钱工资奖金分红都不要,如果他们胜利了,那么他们就要取代那三个厨师的位置,那三位厨师就要自谋生路了。

彭白脑海当中上浮现烹制这菜的步骤,其实这菜说起来非常的简单,无非就是将南瓜的瓜覆盖到铃薯粉丝上面,可是实际作起来,彭白也不敢保证十分钟之内就可以来,因为这个步骤实在是太繁琐了,而且其中只要错了一步,那么就等于前功尽弃了。

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