第469章 庖丁解niu

后厨师傅连忙跟着岳恒，见他拿起一把菜刀，又去鲜活池里挑鱼，听着他叨叨着：“刺shen，必须选最新鲜的鱼rou，去鳞，切片，讲究的就是一个刀工…嘿！这什么刀？怎么这么mao糙？有锋利轻薄的菜刀没有？”

后厨比较简单，厨师直接选择大锅炖煮的比较多，jing1工坊里吃饭的都是些大老爷们，干的是力气活，能吃饱就是最高要求了，谁还像岳恒这样讲究？刺shen多复杂，饭桌上基本全是大块rou和海鱼块，这zuo起来多简单！

这里没有专门切生鱼片的轻薄小刀，砧板上cha着的全都是厚重的剁骨刀和普通菜刀，岳恒无可奈何，生鱼片怕是吃不成了。

回到桌上，闷tou开吃，咬到一块带骨rou时，咯了牙，岳恒心dao正好找不到借口，开始发飙了。

嘭！岳恒再次将碗重重放在桌上，捂着腮帮子怒dao：“这是谁zuo的闷烧niurou？骨tou没剔完，碎骨咯牙，吃死人了怎么办？”

厨师连忙上来赔罪，他可不敢得罪最当红的岳恒：“小骆师傅息怒，是下面的小徒学艺不jing1，差点误了小骆师傅的大事。”

什么大事？明明就是你持才骄横，一点点小碎骨就能吃死人？那么多师傅吃了都没说什么，你最jiao贵不成？厨师心里很是鄙夷了一番。

岳恒斜yan瞪着厨师，问dao：“庖丁知dao是谁吗？”

厨师一愣，看了看左右，好像都没听说过的样子。摇了摇tou。

岳恒放下心来。既然这些人没有听说过庖丁。接下来就好说多了。

“神罚之前，有个厨子姓丁，大家都叫他庖丁，他最擅长的工作就是杀niu解niu，他就能解开全niu，不带一丁点骨tou！”

后厨师傅脸上青一块白一块，低着tou不敢分辨，其实内心里颇不以为然。认为岳恒是在chuiniu。

岳恒让人从后厨里提过来几把厚重的菜刀，问周师傅：“俺的那柄丑菜刀呢？”

周师傅尴尬说dao：“被江掌柜拿走了…那柄菜刀你还要呀？”

岳恒翻了个白yan：“算啦！俺继续说庖丁，这可是乡下大婶给俺说的故事，俺听了shen受启发，现在教给你们，你们好好听着，别不服气！嘿，说你呐，好好听听人家庖丁是怎么zuo的，你却连碎骨都剔不干净！”

一半的人都在心中默默抗议。谁想听你一个乡下小子胡说呀？

后厨师傅心里早就想一刀剁下来，转shen就走。可实在不敢得罪这个大红人，只能ying着toupi听教训！

“庖丁这个人杀过十九年的niu，经验丰富，动作迅速，一tou活niu到他手上，只需要半个时辰，他就可以将niu骨与piroujing1准肢解，没有一个多余的动作，没有半点浪费，比这碗碎骨rouqiang多了！”岳恒斜了一yan厨师，问dao：“半个时辰解一touniu，你能行吗？”

后厨师傅汗颜，羞愧摇tou，他即使没有zuo过解niu工作，但也听说过一些，知dao最快的手艺人也zuo不到这一点。

“他是怎么zuo到的？”周师傅听