一听十几块二十几块一斤的素菜,刘国兵一听,就没责怪刘铁兵了,就算是他自己,听到这么的报价,也会毫不犹豫的拒绝掉。
徐双燕一气在省城开了十家桃源
,利用现成的酒店,简单统一装修风格之后,立即投
营业。新店还是比较容易招揽到顾客的。
客们都喜
换新
味。桃源
独特的装修风格与风味刚开业就
引到不少
客。一般的店铺可能
一两个月火爆之后,接下来生意就开始平淡。主要是很难将顾客转化为稳定客源。但是桃源
不存在这方面的问题。因为任何人只要在桃源
品尝过
级
材的风味,再去别的店里吃,就味同爵蜡了。
罗园酒店对面的一家刚刚倒闭的酒店现在已经变成了桃源连锁店。本来罗园酒店在竞争中击垮了对手,对这家新来的对手,并没有放在
里。但是
乎罗园酒店意外的是,对面这家桃源
连锁店的生意一下
火爆起来。而罗园酒店的生意一天一天下
。
罗园酒店老板刘国兵开始愁眉苦脸了:“这几天的营业额一直都在下,这究竟是什么原因?之前我们生意越来越好,自从对面来了这家桃源
连锁店之后,我们的生意就开始变差。宋经理,你有没有找到原因?”
“哥,那里材确实是贵啊。素菜我们平时几
钱一斤、一两块一斤的
价,那家给我们的报价是十几二十几。这要是用这么贵的
材,咱们罗园酒店要把内
都给亏掉。”刘铁生说
。
“材比人家差了一大截,我手艺再好,也比不过人家啊!”付浩说
。
“什么特?”刘国兵问
。
桃源农场在一线城市的门店已经开始建设,并且开始与如意农场送中心合作,暂时用如意农场的
送中心
行
送。
“我怎么知?那家连锁店的菜肯定贵得要死。”刘铁生说
。
“那对面为什么可以呢?他们难不怕亏本?”宋章胜说
。
“那别人店里为什么能用呢?”刘国兵问。
罗园酒店总经理宋章胜说:“我跟几个朋友私下去对面那家饭店吃过一次,味
确实有特
。”
“付师傅,你怎么说?”刘国兵看着总厨师付浩。
西林茂民酒店的分店越办越多,每天的材需求越来越
,但是与桃源农场的扩张比起来,茂民饭店的需求增长远远满足不了桃源农场几十个生产基地的产能。
刘国兵瞪了采购经理刘铁生一
,刘铁生是他的堂弟,安排在这
关键的
门,自然是要让他盯着。没想到却是他这个环节
了问题。
付浩说:“我也去过。味
确实比我们的好。但是这不能怪我们后厨。他们的味
我们不是
不
来。但是我们的
材没有他们的好。上一次有人送了
材让我们试菜。
非常好,跟这家连锁店的差不多。我让采购
采购那
材,结果采购
说太贵了。”
场的生意一天比一天好,但是光靠门店每天的零售销量,确实不足以满足桃源农场生产基地越来越庞大的产能。
“比我们的好吃。”宋章胜着
说
。