“是，老板。”纪寞神识朝那些材一扫，一目了然，层次分明，在锅里倒上油，手指间拿好尺度，一个小火球扑向锅底，芥蓝菜一丢，端起锅一翻，手掌一挥，各的调料恰如其分地落锅内，只是十几秒芥蓝菜已成。

“老的厨房还不到你说七八的。”张克立瞪着双吼：“呆会要是误了人家时间，有你好看的。”

张克立见那中年人有挖墙脚的意思，倒是一阵张，也跑了厨房，中年人刚好走了来，在他的肩膀上一拍：“老板，这小伙好的，如果你决定不用他了，我可要了啊。”

“啊——这人九成是疯了。”张克立赶用手捂住了嘴，刚才他差就骂声来，这是怎么回事啊？张克立试探地问：“这位老兄，这菜真的就那么好吃？”

“早知你会这么说。”中年男人说着就付了饭钱走了。

张克立一惊，心完了完了，让纪寞这小炒菜问题了，正想回先骂纪寞一顿，好让顾客先消消气，这是他一贯的法，但，没想到那名顾客却说：“好好吃啊，我的蜂，我的蜂，这味，啧啧，我长这么大还是第一次吃到，就算五星级酒楼，那也很难吃得到啊。”

“谁说我不用他了，我刚才那是气话，你别当真啊。”

看着张克立很不地端走了菜，纪寞淡淡一笑“老是用三昧真火烹调，真是大材小用了啊！”张克立端着菜放在那名顾客的桌上，那名顾客因为赶时间，已先吃了大半碗米饭，见青菜上来了，夹了一箸放嘴里，立站了起来，瞪大了双，死死地盯着张克立。

“老板，端菜。”纪寞刚喊着，下一菜已下锅。

“是啊，这不是你炒的吗？”

什么缘分吧。但纪寞一也不生气，夺下他手里的锅铲：“你到外面去看看，桌都收好了，就你的菜跟不上。”

那中年人拿一张名片递给纪寞，纪寞接过就放了储空间里，然后继续他的活儿。中年人又说：“我得走了，赶飞机呢，不然我得跟你多。”

张克立跑了来，难以置信地等了纪寞一：“这么快？小，菜不熟是会毒死人的。我警告你啊，你可别来，别砸了‘十三粒饺’的招牌。”

“不是，不是，这是我刚刚请来的一个小弟炒的，还在试用期，我正考虑着要不要留他呢，如果炒得不好吃，我立就让他卷铺盖走人。”

“你不要他？那好，我要他了。以他这手艺，保证发大财。”那人一边说着，一边将盘里的菜全消灭了，然后走厨房，见到纪寞的动作不禁惊呆了，鼓了鼓掌：“好手法。这位兄弟，这是我的名片，今后你如果要换新环境尽来找我。”

话虽这么说，张克立还是不得不承认自己老了，手脚没以前利索了，就走了去，见各个桌该收的都收了，而且抹得净净的，走回厨房，见所有碗筷也都清洗完毕，倒是有吃惊，就朝纪寞说：“先炒一盘芥蓝菜，那顾客等很久了。”

“你卖的又不是饺，还不端走，顾客等不及了。”