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第738章第一坛(1/2)

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第738章 第一坛

先将煮过的ji、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及hua冬菇、冬笋块放入,再把鱼翅、火tui片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形,摆在ji、鸭等料上,然后倒入煮ji、鸭等料的汤zhi,用荷叶在坛口上封盖着,并倒扣压上一只小碗。装好后,将酒坛置于灶炉上,用小火煨2小时后启盖,速将刺参、蹄jin、鱼chun、鱼高肚放入坛内,即刻封好坛口,再煨一小时取chu,上菜时,将坛口菜胡倒在大盆内,纱布包打开,鸽dan放在最上面。同时,跟上蓑衣萝卜一碟、火tui拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼佐食。

沈思思在弄这些的时候,整整hua了好长的时间,弄的厨房里的人yanhua缭luan,连大宝也看的呆了。

沈思思手脚极为麻利,她刀切,刮,炒,氽…等等弄的厨房里的人一愣一愣,从来没见过这么麻利的手法。一时间zuo饭的人也都愣在那里。

再看她一一的将这些都放到坛子里,就都愣了。

还派了一个人专门呆在院子里看着小火,不能让火灭,也不能太大,保持小火,这是个费jing1神的活。

所以,挑的人也十分机灵。沈思思笑着dao:“…晚上多给你分一碗。”

林泽yan睛一亮,使劲的点了点tou,吞了吞口水。

其它人见状也有点吞口水的意思,不过都识趣的没说话。

大宝笑着dao:“土妞,你这么一弄,我都舍不得离开厨房了。”

沈思思还在忙着,笑着dao:“那就呆在家里歇上一天,”

大宝也点了点tou,那边停了手脚的下人也都立即开始准备午饭了,炒好了菜以后,端到沈思思面前,还带着点忐忑,因为她们的手法与沈思思的厨艺比起来,确实是太差劲了的,哪里敢在她面前献丑,但是,却不得不为之。

不过大宝和沈思思也没去正厅,就呆在厨房外面的小石桌上开了饭,两人也没挑剔,照吃不误,众人这才松了一口气,他们得了沈思思的指点,现在厨艺进步很多,但跟沈思思的比起来,其实还是很烂的,他们真的是有点忐忑,看公主不挑剔,又觉得公主人十分的好。

众下人也都一一an顺序吃饭。

沈思思和大宝也吃的huan快。

手艺虽不及沈思思的,但是两人都是贫苦人家chushen的,只要菜不是坏的,不是特别的进不了嘴的,他们照吃不误。

小时穷时的记忆真的太shen太shen了,他们可zuo不到真正的侯门酒rou臭的样子来。

现在吃了饭菜,收了碗盘,沈思思又去看坛子,这才将所有的菜都给加入,再次封了坛口。让看火的继续小火煨着。

大宝闻着香味渐渐的飘chu来,明明肚子饱了,可是一闻这味dao又觉得饿的不行,他更舍不得走了,吞了一下口水dao:“…土妞,这是什么菜?怎么这么香?!”

“佛tiao墙…”沈思思笑着dao。

“啊?!”大宝愣了一下。

“这dao菜,是有故事的…”沈思思笑着dao:“传说中有人zuo这dao菜的时候,隔bi住的佛主也忍不了香味,从院墙里翻了过来…”

大宝听了哈哈大笑,dao:“…有意思,这菜也确实是有意思,越来越香…”

大宝踱在厨房里,也舍不得走,yan睛发亮的盯着这坛子。

沈思思哭笑不得,其它下人们也没了心事zuo事,一直一直闻着香味,咽着口水。

嘀咕着dao:“奇怪,明明吃饭了午饭,可是闻着这味dao,真的好想吃啊…”其它人也是口水泛滥,dao:“…好香,真的好香好香啊,好想吃…”

众人都点tou,知dao公主zuo的菜一向好吃,又有味,现在就更是期待起来,十分的欣喜,又十分的liu口水。越看越想吃。

众人没了心思zuo事,他们也都理解。

谁让家里有个神厨呢。

所以zuo事的同时,也是频频的看向那只土不拉叽,没什么特se的坛子。对它冒chu来的香味,真的是…充满了好奇心。

沈思思笑着dao:“…等zuo好了,派几个可靠的人,送些去给林阁老和gong里给四宝尝尝…”

“…好。”大宝笑着dao:“我派人去送。”

“我再准备两只小坛子,免得开了坛子,香气跑了…”沈思思笑着dao:“弄好了我再封上坛口,去了若是冷了,让他们用小火煨热,也是

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