汪氏笑对杨氏：“说得妥当。都不用你心的，你只卖就是了。”

和杨氏又细细地商议了需要买的东西，正好青木明儿休息，可以陪杨氏去买了来。

说：“不碍事，直接用槌砸碎了泡也成。猪哪有那么讲究。等闲了，我们再磨一些，看能不能菜吃。”

郑长河方才不言语了，只嘿嘿笑着。

青木问：“这果仁还要磨碎哩。这几天忙，要灯晚上磨了。”

郑长河忙兴地答应了。

青木从学堂回来后，忙帮着用槌敲打起来，则用麻袋将果仁往袋里捡。兄妹俩一直忙天黑，才将这一批果仁收拾好。

青木见妹妹不停地为家里张罗，越发的忙了。自己倒好，每天去念书，活也不用了，心里别提多难受了，只能每天早晚一阵风似的抢着帮忙些活计。

这天下晚，估计橡果晒得差不多了，便跑到院里，穿着鞋踩那晒得的橡果，只听“噼啪”响成一片，果壳碎裂开来，那黄的果仁就了来。

郑长河也很郁闷！他瞧着娘俩忙得是，自己全不上手，还得人来伺候他吃饭啥的，真是急得冒烟！

想了想：“虽然是小本生意，也要准备足一些，这几天先多买一些下洗净了腌起来，防止哪天买不到或者买少了不够，就能救急了。反正腌的下烧了一样好吃，就卖不去咱自家也能吃的。往后娘就跟那些屠打招呼，定下他们每日的猪下。”

晚上，让青木理了张清单——如今人家是识字的人了，虽然认的不多，可只要写的东西自己能瞧明白就行了。

菜哩；还要些大瓦罐，装这些菜；还要有一柄勺——可不能太大。”

接下来几天，和娘清洗买回来的瓦罐，腌制下，熬虾酱，一应准备停当，只等舅舅的铺开张后就去卖菜。

说：“爹，我找个事把你。你帮着削些细细的竹签，好让人试菜的味儿。”

青木瞧着不相信地说：“人咋能吃哩？那么苦！”

青木听她将人和猪对比，心里很是别扭，又一想，小时候饿肚时，也吃过野菜野果，这也没啥！于是说：“明儿晚上我家来磨吧！”

那猪下足足装了两大瓦罐，有十来斤重；香酱和鱼则用另外的瓦罐装的。

因是第一天，不敢多，只了一副下。

心肺和肚分开，加了些腌菜，好后混在一，好方便下锅；香酱是熬好的；又用醋辣椒青蒜烧了一斤小鱼；菠菜等明儿早起，用盐开焯一遍，加儿蒜末和油调拌一下就好了，这样比较新鲜。

杨氏声训他：“可不就是这个理？我说了还不听，连都懂的！”

，她想，到时候你们就吃这橡豆腐了。

笑：“爹，你急啥？下先把养好了，往后有的你忙！你想，到明年上的时候，咱家又要家里的活，又要卖菜，你不得有个好哪能扛得下来？要是你没养好，落下病，到时候不得重活，还不是误事？”

郑长河坐在床上问：“呀，这么的能将壳去净么？”

一边低寻找那还未踩破的踏上去，一边回：“能哩！就是有些不净的，到时拢到一起，用槌捶几下，也就砸开了！”

杨氏连连。

：“大舅母说的对哩，要多几个瓦罐。那些青菜、腌菜和香酱都是好的冷菜，不用，装在瓦罐里，卖的时候添上一就行了——反正买的人肯定是想要多一些的，这些不过是菜罢了；下和鱼虾类的，也装在瓦罐里，卖的时候再舀到锅里烧。”

下午，外婆他们走了，说好了大舅的铺大后天开张，杨氏去贺！

杨氏喜悦地瞧着，问还要准备些啥。

到大舅铺开张的日，杨氏去下塘集恭贺，则在家里细细地烧猪下，好让杨氏明天一早挑到集上去卖。

傍晚的时候，郑长河盯着闺女把菜往瓦罐里装，装好了搬到院里散。

对他说：“猪吃了都没事儿，不就等于替我们尝试过了么？你瞧这些天咱家的猪长了不少，说明这个橡是个好东西，只是先前咱们不会，怕它的苦涩味儿，不敢吃罢了。如今既然晓得用漂能去掉那味儿，嘛不试试好不好吃哩？哥，你别，我先少些试试，吃不死人的；要是好吃，那也是能了来卖的。”