有人问：“这些菜为何上得这么快？”

众人这才明白。

槐失笑起来，刚要答话，就见黄豆不知从哪钻来，站在桌边望着那锦衣少年夸：“老爷真厉害，说的我都听不懂。”

这时候，来的人越发多了，伙计们忙得脚不沾地，连板栗、葫芦也带着学堂里大一些的娃儿帮忙端菜。

一顿猛吃过后，肚里好歹装了些东西，众人方才停了筷，就听黄夫疑惑地问张槐：“菜肴味如此之妙，莫非你们还请了名厨？”

先前觉得多少吃多少让人为难，如今大家都看过那小碟，再不用担心，于是挑喜的先上，吃完再要，就不会剩了。

周夫捻着短须，欣地看着槐，这半个弟果然没有让他失望。

嘴里这么说着，面上并无一丝畏缩自卑神，显见是个光少年。

那银灰锦衣少年对他笑：“张兄这不是让我等为难么。难不成我等心服无话，张兄反犹疑不信？然我等若是胡言语、里挑骨，岂不有失读书人风范？其实在下还真有些担忧：就怕日后会送不少银两给张兄。家父母见在下费增加，恐会见责。”

待吃了一圈之后，人人光发亮，个个下箸如飞，连话也不及说了。

这么想着，就四顾询问：“尔等可有见？若无，吾等便要放量朵颐，老朽早已饥辘辘矣。”

众人大笑，连说无话，遂招呼伙计菜，一时间棚里闹无比。

他并非古板之人，已经明白张家此举不会给书院带来妨碍，只怕还是好事也不一定，因为书生们读书之余确实需要放松。书院环境也好，然久居其中，也会觉得平常。

“哈哈哈…”众人刚停，闻言又是一阵大笑。

槐忙摇失笑：“哪有这回事。都是雇工家的媳妇婆的，也算帮她们找了份工。”

当然，为此专门急培训过她们，这个就没说来了，樱桃和刘婶也在这帮忙，要连续指她们一个月才敢放手。

单的凉棚，就是下雨天也能呆在湖边。下雨的时候，这田畈里烟雨蒙蒙的，可了！”

众人恍然大悟，看看桌上菜式，品相都很平常，并不像城里酒楼那样，觉得这话有理。若是那贫家弟，又觉得香味诱人了。

青麦笑嘻嘻地去上菜了，转将泥鳅、田螺、笋、大、荷叶、荷叶鸭先端了上来，还带了几细竹签，说：“还有几个菜正在烧，就好了。这竹签是挑田螺用的。”

众人轰然大笑起来。

他解释：“这里用的各样蔬菜都是现从地里摘回来的，不超过半个时辰，又又鲜，味自然不同；其他鸭鱼也都新鲜，比如这荷叶、荷叶鸭和兔都埋在火灰里，要吃现扒来，比送去集上的肯定要好…”他笑对众人：“说是酒家，也就跟家里炒菜饭一样，那味儿比不上酒楼丰，可另有一番滋味。诸位吃惯了的，自然觉得这些农家菜新奇。”

大家越听睛越亮：对呀！若是傍晚坐在此，看看小青山的落日余晖，和农夫归家、村郭炊烟袅袅的情景，听听鸣犬吠的乡音，怕是能让人心静如吧！这时读书必能事半功倍。

邻座一位服少年嬉笑：“在下更苦。中羞涩，面对如此惠而不费之佳肴，难要天天吃一文钱两碟的菜蔬不成？”

青麦伺候的那一桌以银灰锦袍少年为首，他显然是个富家弟，了酱爆黄鳝、煸泥鳅、五香田螺、红烧鲤鱼、焖笋、腌菜大、木耳炒青椒、素炒苋菜、荷叶、荷叶鸭，然后一挥手：“先吃着，吃完再。”

那成本不是更大了？

见众人不信，槐就走到篱笆围栏边，手指着山边不住移动，：“那一片是我家的地，如今了许多菜；山上的竹园也是我家的，产竹笋，园里还养了；那池塘也是我家的，里面养了鱼，篙瓜也是塘边长的；前边的山都是我家的，山上了木耳，产蘑菇和橡果儿；旁边这一大块田也是我家的，养了泥鳅和黄鳝。”

槐四转悠一圈，笑问：“诸位老爷就没有要提醒在下的？若是先说了，也好过以后被人指责。”

青麦解释：“这些是先好的。剩下的菜要现才成。”

众人吃得兴万分，早把来找茬的事抛到脑后，况且也挑不错来，又见后来的人那副找茬的模样，忙好心地诉说原委，于是来人将找茬的事丢开，吃喝谈笑不绝。