再说芡粉的类,常用的有绿豆、土豆、小麦、甘薯等等,江南一带,还有用菱角、莲藕、荸荠制成的,
类不同,用法和效果也都不同。这是不亲自下厨的人,是
会不
它们的细微区别的。
温心媛现在真心后悔,早知说什么也不会端上这碗鱼
来,就是端也不应该当着钱灵犀的面端。就算她的红薯烤得再差劲,人家也说了,只是好玩而已,可自己却说谎骗人,还被当面揭穿,那
质就完全不一样了。
如她所愿,吴江府很快到了。(未完待续。如果您喜这
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温心媛憋得额上青都快爆起来了,
下是答应还是不答应?
死丫,净给她找茬。她当然知
自己是用什么香料洗手,可这香料真的能去鱼腥味吗?要是不能,这丫
岂不又要四下宣扬祸害自己?
而温心媛一个大人家的小
,怎么可能在这样一
菜上
这么老
的味
?况且,她可以去换衣裳,可以去补脂粉,但
过鱼的手上却一定会留有鱼腥味,那是即便拿香料洗了手,也无法立即消失的。
看着他们“兄妹”离去的背影,温心媛气得差又要掀桌
了。可是一见旁边邓家开始收拾桌
的下人,她生生的把手缩回了袖
里,只是把自己手心掐得生疼。
他拖着目瞪呆的钱灵犀,就往她房间而去。
看着钱灵犀笑靥如,温心媛却恨不得把她一双包藏祸心的
睛抠
来当泡踩!
“你喜吃鱼
?”许久没有吱声的邓恒终于开了金
“如果妹妹你想学,我家有位厨
倒也拿手,到时回去,我让他教你。”
偷偷暗笑,知
自己什么也不必说了,方才她想讲的八卦就是在厨房看到温心媛的厨娘
好鱼
偷偷拿
来,原以为是下人想偷吃,却不知原来是用来忽悠邓恒的。
如果说他什么都没听见,那完全是自欺欺人,可他既然听见了,为什么不吭声?知这鱼
不是自己
的,他心里会是个什么看法?
温心媛站在那儿,一张俏脸渐渐透粉
了,在自己失态之前,她咬着牙憋
句话来“这是我家厨
教的独门秘方,请恕无可奉告。”
可是!可是谁说要带他回房的?
幸好旁边有个丫鬟机灵,见温心媛接不下去话,便替她解围“钱姑娘这话可问得我们小不好答了,她用来洗手的香料是
里赏的,要说是什么,小
素来不留心这些,可真不知
。”
钱灵犀又是一笑“那请问郡主每回完鱼
,是用什么洗的手?怎么一
腥味也闻不
来?下回我也去试试。这个总不是秘方了吧?”
钱灵犀,你好样的,等到去了吴江府,我看你还有没有这么好的运气!
饶是温心媛素来镇定,此刻禁不住也急一
汗来。秋波偷偷往旁边一瞟,却见邓恒似是老僧
定一般,
本不往这边看。
但真正得让人难忘的,也就那么屈指可数的几回。
谁要你这时候来多话?钱灵犀暗地里翻个白,嘴上却不得不
“那就谢过世
了。”
而在制作鱼中,芡粉和鱼
的比例也是极为重要的一环。粉多则会冲淡
味,粉少鱼
又发不起来,温心媛能背得
菜谱,可她会懂这些细节吗?
可方才,在温心媛递碗过来时,钱灵犀除了她漂亮的鲜红长指甲,什么也没闻到。所以那时她会笑,就是已经猜这个了。
温心媛微松了气,就看钱灵犀哦了一声,似是信了,也不追究,把空碗递回“真
好吃的,只可惜没机会跟您家这位大厨学了,要是郡主有空,哪天咱们一起
。不用告诉我秘方,
好带来就行。”
钱灵犀想甩手,赵大娘却兴得很。虽然邓恒此举有些逾礼,但实实在在是给自家小
面
。别看温家捧来鱼
的是位郡主,可就是我们家小
烤的一只红薯也比不上。旁人若是想说闲话,也有个大前提在那里。谁叫人家是“兄妹”呢?
情好一
怕什么?
“你看你,怎么又客气了?说好了以兄妹相称的,怎么一当着人面就不好意思了?”邓恒笑得有多亲就有多亲
,把玛瑙碗还到温家丫鬟手上,把钱灵犀的衣袖一扯“既然你说吃红薯有好
,那中午哥哥就到你那儿用饭了。郡主,不耽误你用饭,我们兄妹就先行告辞了。”