第二十九章动手制作

回来后，她们就开始着手制作豆腐ru。它的制作方法很简单。先将洗净的豆腐切成小块用盐水浸过，放入锅里蒸。因为豆腐很多，只好分几次zuo了。又怕将豆腐切碎了。所以荷hua切的时候很小心。

蒸好后将豆腐块放在温暖避光的地方发酵。自从分家后，家里的房间空了chu来，腾chu一间房来凉豆腐还是绰绰有余的。现在天气比较热。大概放人三四天就能好了。

来回zuo了好几次，终于将豆腐全bu切好，蒸完，放在一块等着发酵了。

趁着zuo完了这些。荷hua取chu一些朝天椒，要将它们磨成粉，说实话，这真是一个难度很大的事。那个辣劲还不将她给熏没了。

她拿chu碾子坐在院子里使劲地磨着朝天椒。直到将它们磨成粉为止。熏得她yan泪鼻涕直liu。张氏一看情形，躲在房里不chu来。

吴家帆放学回家的时候就看到她在磨东西，闻着辣鼻子的味dao。再看她yan泪横飞，顿时乐了。

荷hua一见他那幸灾乐祸的样就不乐意了。一把逮住他：“快来帮我。”

吴家帆心思一转拒绝dao：“不行，我还要写先生布置的作业呢。”

“等会再写”她才不吃他这一tao。

吴家帆被她拖到她磨辣椒的地方。他闻着这个味dao就不舒服，不自在地耸了耸鼻子。看了一yan碾chu来的红红的粉未：“只有一个碾子，两个人怎么用”

“当然是一人磨一会啊，你们先生没jiao过你们有福同享，有难同当吗？喏我刚才磨了半天，现在该你了。”荷hua将碾子往他手上一sai。

吴家帆只觉倒霉，一回来就被他拉来zuo事，之前不要自己帮忙，现在有难事就找他了：“哼，你就不怕我帮倒忙。”

荷hua笑眯眯地拍拍他的肩膀：“怕什么，zuo这个事谅你也整不chu什么事来，ding多就是你掉些yan泪罢了。”

吴家帆跺跺脚，只好不情不愿地坐下磨辣椒粉。他觉得自从他把荷hua推河里后，他就再不是她的对手了。

“喂喂喂，别作这个动作行不行，我老早就想说了。你一个男孩子总作这么娘的动作干什么。”

吴家帆的脸瞬间通红，不知dao是给辣椒熏的，还是给荷hua气的。

两人一直磨到张氏喊吃饭为止。

“哎哟，小宝现在觉得怎么样？”张氏一边为吴家帆cayan泪一边担心地问。

吴家帆直觉地想缩到娘怀里撒jiao，可是看到荷hua就在一旁，ying生生地打消了念tou，还大声说dao：“我才说事。”

话说的是很有气势，不过要忽略掉他声音里的哭腔。

荷hua觉得好笑，其实她也好难受，想来吴家帆肯定更难受才对。看他竟然忍着没有对张氏撒野。倒是对他刮目相看。

三天了，每天吴家帆放学回家都会被荷hua拉着磨辣椒粉，打打闹闹争争吵吵也很快乐。这时豆腐的发酵也差不多了。

张氏基本上每天都要去看一遍，从初见豆腐上长mao的惊恐，到现在的淡定。进步不是一般的大。

荷hua将所有的豆腐都观察了一遍，所有的豆腐上都长chu了霉菌。可以正式开始调制了。

在豆腐发酵的期，荷hua又去了一次镇上，主要就是买调料了。盐是必不可少的。还买了些姜，白酒。白糖。

另外还买了很多瓶子，是用来装豆腐ru的。

买回来的东西都被他们加工好了放在一边。然后开始调了。将辣椒粉，盐，白糖放在锅中煮开，然后倒入少量的白酒。彻底放凉后备用。

在等调料冷却后，他们将发霉的豆腐放进去打个gun，裹上调料后放到买回的瓶子里，要先在下面垫些姜丝，反复zuo个不停，直到装满后倒入油，盖上密封盖。

剩下的豆腐ru也是an照这个步骤来的，直到将所有的豆腐全bu装置完毕。等放个几天就可以吃到香辣可口的mei味豆腐ru了。

吴家另外三位见到制作完毕后，反而对豆腐ru的期待更大了。因为看样子就很好吃啦。要不是荷hua的阻止，吴家帆当场就要拿一块吃起来。

荷hua和吴家帆继续在外面磨辣椒粉，话说真是很难弄啊。没想到她摘了那么多辣椒回来。足足一麻袋啊，等过些天，说不定山里的那些朝天椒苗上又会长chu朝天椒来，这正是荷hua想　要的效果，如果豆腐ru好卖了，这些辣椒说不定就不够用。

等手上有钱了，她一定要买很多地，zhong上辣椒，呵呵，全国就她一家有得卖，那还不赚死。想着前途一片光明，忍不住大笑chu声来。

“喂，你没事吧？”吴家帆yan看着她陷入诡异的沉思，脸上louchu奇怪的表情，接着大笑起来。真的很吓人的好不好，忍不住伸手在她yan前晃晃，好叫醒她。

荷hua被打断了，没好气的朝他翻个白yan。差点她就要摸到钱了，天可见怜，自从她到这里，连铜板的角都没摸到过，更别说是银子了。

吴山看着门外的两个小人，对老伴说dao：“如果这次豆腐ru卖得好的话，俺们家就多zhong些黄豆吧”

“俺也有这个意思。”张氏点tou。

“别担心，俺相信一定会成功的。”