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第七章哑ba吃黄连5(2/2)

苏蓉蓉却懒懒地望着天空,天上云卷云舒,鸟儿自由自在,而她过了这顿饭的时间,就会失了自由。

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“麻辣煮鱼、冰极醉虾、踏雪寻梅、凤翼天翔、清蒸三鲜…”

只不过,那个始作俑者,现在应该尝到了,什么叫“冰火两重天”的滋味吧?

武大郎见她浅尝则止,一副懒洋洋的模样,忍不住问:“师傅说这些菜的不错,为何都让人送去给云爷,不留着自己吃?”

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他也是初次尝试着几菜,方工艺全都是今天才听苏蓉蓉说的,除了那清蒸三鲜是自己的招牌菜比较有把握之外,其他几样,从冰极到辣极,鸭掌寻梅,鱼脍呈凤,都是连他自己也第一次,心中自然有些忐忑,尤其是知苏蓉蓉说话一向尖酸刻薄,正如这煮鱼一般麻辣,但还是期盼能够得到真正到位的评价。

苏蓉蓉轻哼一声,瞥了他一,淡淡说:“吃人嘴短,希望他吃了之后,能记着教训,石,过来,一起尝尝这长江三鲜,以后记住了,要保留着三鲜的原原味,一定不能先去鱼鳞,让鱼鳞留住鱼,吃的时候再挑开便是,这样味才地!”

应了一声,看了武大郎一,见他,这才坐到了苏蓉蓉边,跟着吃了几菜。

苏蓉蓉,拿起筷,先是夹了条醉虾,轻轻戳了下虾腹,见到虾足微微动了几下,又翻过来看看虾脊上的腥线已去,这才:“醉虾的第一要诀,是五年陈的绍兴黄酒,醉而不,香而不腥,这样才能使虾洁净如玉,质鲜,这材的选择就完全考你的功底了,清理的很净,蘸料之中,椒(天第一季的鲜辣椒)、老姜、鲜葱、中坝酱油,得刚刚好,这菜不错,趁着冰块没化,送去给云爷尝尝吧!”

苏蓉蓉却是微微皱着眉,看着,波不动,连一丝儿兴奋的神都没有,看得武大郎都不由张的手心汗,弓着:“师傅,你尝尝这几菜,看有没有你要求的那个平来。”

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武大郎听得笑逐颜开,连连称是,赶让人将这冰极醉虾送去给云江遥。

武大郎报着菜名,几个家丁端着托盘价地将菜肴端上来,在八仙桌上逐个摆开,那红的白的黄的绿的,菜鲜艳,香气四溢,就连侍奉在一旁的家丁丫鬟们,都不由得瞪圆了双,咽着瞧着这边,似乎连多看几,都能让腹中的馋虫一饱福了。

苏蓉蓉也伸手指,像个孩般勾住他的手指,勾勾手指,盖个印章,许下一个承诺。

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苏蓉蓉又尝了尝那用鸭掌清所的“踏雪寻梅”,用河豚刺拼成的凤翼天翔,尝过之后,都让人送去给云江遥,而到了清蒸长江三鲜,却留下来自己享用,到了麻辣煮鱼,更是只看了一,便让人送了过去。

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