其他的就像空调温度,空气度,排风扇功率和室内面积的效能比等等这样的细节问题,陆
也有详细的规定,列举的数字和依据让与会的酒吧员工只
觉惊讶,没有想到自己家老板还有这样细致的要求。
“门的时候和几个小姑娘问了一下。”陆
淡然一笑,很多信息只要有心,其实并不难获得,听听别人走
厕所的时候抱怨什么就知
了。
微微,
上又趁
打铁的讲
了自己的其他的几个要求。比如客人
单后上第一杯酒的速度要在一分钟以内,烟缸里面的烟
不能超过多少个,然后又和
选讨论了灯火的角度和照度,从客人投在餐桌上的影
长度都要有一个统一的标准,以保证不会影响客人看菜单时的姿势最自然。
陆笑了一下,他喜
勤于思考的人,袁若文从他见到开始,留下的印象就非常好,没有因为自己有一张漂亮脸
就不努力,反而比谁都勤奋,这些日
的
步所有人都看在
睛里面,这才是真正的聪明女孩。
看了袁若文一,陆
继续
:“还有一些问题,比如我们的纸巾柔
度,这个标准一定有保持,并不大的投
却能很大的提升客人的好
,这些东西是最直接接
的,有时候比一个富丽堂皇的装修还有印象
刻。哦对了,我还有一个建议,我觉得我们在女厕所放置一次
的
桶圈,或许可以省很多
。”
陆心理得意,幸好这不是饭店,要不自己讲起来
品卫生和营养搭
之类的只是更是专业,这都是杜绮芳最近的研究课题,以这个学霸的专业
神研究一个问题就会把所有的细节推到极致,房间内小环境的卫生标准是杜绮芳最近的研究重
,陆
不过是扫了几
,但是以他的注意力也能记下足够丰富的细节来忽悠外行了。
“可以考虑试运行一下,但是有一个问题不能避免,频率的换岗,如果一个人不认真
活把希望寄托于另一个人,会不会造成恶
循环?”陆
没有急于给
肯定或者否定的答案,而是提了一个问题。袁若文一愣,不由
思起来。
两个大堂经理有些不满的,袁若文没有想到陆
竟然提
自己,目光
切的闪了一下,一
,升职就是代表着加薪,这样自己和欧洲之旅的梦想又近了一步。
袁若文腼腆一笑,没有说更多话,现在她已经知自己这个老板四肢发达,但是
脑一
也不简单,思考问题前后左右都能想到了,实在不是她贸然开
就能赶上节奏的。
袁若文听到陆的主意,提议
:“我们东西方向一个有两个厕所,我觉得我们可以这样,两个厕所各安排一个负责人,这样减少工作量可以让他们
活更细致,然后两个人每个小时都要换岗,然后在彼此的后面签到,这样就可以减少很多偷懒的问题吧。”
“什么意思?”很多男生窃窃私语起来,不知陆
为什么突然提起女厕所的问题。
“想不到陆哥对女厕所都这么了解啊。”张宝轻声
叹了一句。
觉到袁若文
睛中的佩服,陆
知
自己今天这个震慑的目的差不多已经都打成了,笑
:“大堂打成标准了,不要忘了厕所同样要有统一的标准,我希望清洁频率能固定下来,我建议你们可以去麦当劳和肯德基看他们厕所门背后的签到表,我们可以使用类似的表格预防员工的偷懒,每天的领班记得常常去厕所检查,少签的或者多签的,记得扣钱不能手
。”
又说了几条,陆总算把这一晚上的收获全都倒了
来,有些腼腆的笑
:“没有别的要求,细节,我们的
件无可挑剔了,我们的客
量会慢慢恢复,这个时候我需要你们的细节打败所有人。现在两个大堂经理倒班,我个人提议袁若文
第三个!月末的时候会有客
满意度调查,获得支持最
的那一个,我会带她主持一个更大的项目!”
听到多签,很多人都会心的笑了起来,既然是定时签到,那么很可能有人想要偷懒给自己时间内的表格全都划上,如果看到多签的,那么不用想一定是有人想要偷懒了,后面的时间他可能本就没有去。
就这一,这个新老板就足够
了,袁若文简单无比的笑了起来。
“对,就是这样。”陆“小袁说的很对。”
袁若文脸有些红,解释:“
峰时段女厕排队,其实并不一定是所有人都很慢,有时候是一些女生她有洁癖,用纸巾一遍一遍
桶圈同时不断的冲
,无形中会浪费造成排队并浪费大量的
,但是如果有一次
的
桶圈,也许我们可以避免很多这样的问题。”