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第159章古法(2/2)

“啊,这可是没人知的古法,是独家啊。”两人一副恨铁不成钢的气,都认为薛瑶太不会保护自己的利益了。

薛瑶打断他们“没有可是,其实很多传统手艺,是因为这样藏着掖着,有些师傅还留一手,才导致很多特殊手艺失传的。”

在她准备开始制作的时候,孙承福和邱元武在餐车前打着转。

好东西啊!

这么好的东西,薛瑶想囤一些,以后心的时候可以用。

“好。”

“那红楼梦听说过吗?”

接着端起底盘在桌轻轻的顿了顿,等表面变得光,再盖保鲜放到锅里蒸。

“没有,那是什么?”

“当然可以。”

“用这瓶。”

孙承福和邱元武觉有些懵。

下,藕粉质地细,白透红。一看知是西湖产的,曾经的皇室“贡粉”

他们这严肃的样,让薛瑶一

不愧是特级酒楼,连材料都这么讲究。

随后她又了许多的面糊来,不过用的是普通的糖桂,搅拌好后放在一旁等着。

不过她很快振作起来,她也可以自己啊,是麻烦了一些而已。



啊,竟然是大厨亲手的,没法囤货,薛瑶有些失望。

“你们没有听过这个法吗?”

邱元武接过手机准备帮薛瑶拍摄。

薛瑶接过瓶打开,顿时传来幽香郁的桂香。还有一丝的酒味,与市面卖的不一样。

薛瑶提醒他“只拍手和材料,不要拍到人啊。”

让孙承福拿了一个底盘,涮一层很薄的油,再把面糊倒去。

“可是…”两人还想说些什么。

当盆里的面糊再也没有颗粒,搅拌过后纹路消失得很快好了。

两人一起摇“没有听说过加藕粉的。”

“我随问问,这不是什么秘方,你们帮我用手机录下来,正好过几天发到围脖宣传。”

“啊,这不是买的,是龙腾的余大厨的。”孙承福小小声的说:“这瓶还是趁来的,他平时都不会送人的。”

这个世界没有这本书?那夏天在哪里听说过加藕粉的桂糕?

当她准备加糖桂的时候,孙承福突然从柜层拿了一瓶没有标签的玻璃瓶。

孙承福和邱元武觉得她说的似乎有理,没有再争了。

随后她没有继续说话,淋了一勺糖桂在盆里,一边搅拌一边加常温的调和。

“这个要蒸25分钟。”

她把藕粉、糯米粉和少量的白糖一起倒盆里,仔细的把它们混合起来。

噗,这两人真有趣。

“这个糖桂是哪里货的?你们下次订货的时候,可以帮我加订一些吗?”

但孙承福和邱元武却非常兴奋,两人还举起手指“我们对灯火发誓,绝不会把这个去的。”

她疑惑的问:“有事吗?”

“我…我们可以在一旁观看吗?”

材料都秤好后,薛瑶开始制作这款藕粉桂糖糕。

“这个方不算复杂,别人一吃能知怎么的,没必要藏着掖着。”

“时间到了。”

在红楼梦里现过的,并不是什么秘密。

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