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“啊,这可是没人知
的古法,是独家啊。”两人一副恨铁不成钢的
气,都认为薛瑶太不会保护自己的利益了。
薛瑶打断他们“没有可是,其实很多传统手艺,是因为这样藏着掖着,有些师傅还留一手,才导致很多特殊手艺失传的。”
在她准备开始制作的时候,孙承福和邱元武在餐车前打着转。
好东西啊!
这么好的东西,薛瑶想囤一些,以后
心的时候可以用。
“好。”
“那红楼梦听说过吗?”
接着端起底盘在桌
轻轻的顿了顿,等表面变得光
,再盖保鲜
放到锅里蒸。
“没有,那是什么?”
“当然可以。”
“用这瓶。”
孙承福和邱元武
觉有些懵。
下,藕粉质地细
,白透红。一看知
是西湖
产的,曾经的皇室“贡粉”
他们这严肃的样
,让薛瑶一
雾
。
不愧是特级酒楼,连材料都这么讲究。
随后她又
了许多的面糊
来,不过用的是普通的糖桂
,搅拌好后放在一旁等着。
不过她很快振作起来,她也可以自己
啊,是麻烦了一些而已。
啊,竟然是大厨亲手
的,没法囤货,薛瑶有些失望。
“你们没有听过这个
法吗?”
邱元武接过手机准备帮薛瑶拍摄。
薛瑶接过瓶
打开,顿时传来幽香
郁的桂
香。还有一丝的酒味,与市面卖的不一样。
薛瑶提醒他“只拍手和材料,不要拍到人啊。”
让孙承福拿了一个底盘,涮一层很薄的油,再把面糊倒
去。
“可是…”两人还想说些什么。
当盆里的面糊再也没有颗粒,搅拌过后纹路消失得很快好了。
两人一起摇
“没有听说过加藕粉的。”
“我随
问问,这不是什么秘方,你们帮我用手机录下来,正好过几天发到围脖宣传。”
“啊,这不是买的,是龙腾的余大厨
的。”孙承福小小声的说
:“这瓶还是趁
抢
来的,他平时都不会送人的。”
难
这个世界没有这本书?那夏天在哪里听说过加藕粉的桂
糕?
当她准备加
糖桂
的时候,孙承福突然从柜
层拿了一瓶没有标签的玻璃瓶。
孙承福和邱元武觉得她说的似乎有
理,没有再争了。
随后她没有继续说话,淋了一勺糖桂
在盆
里,一边搅拌一边加
常温的
调和。
“这个要蒸25分钟。”
她把藕粉、糯米粉和少量的白糖一起倒
盆里,仔细的把它们混合起来。
噗,这两人真有趣。
“这个糖桂
是哪里
货的?你们下次订货的时候,可以帮我加订一些吗?”
但孙承福和邱元武却非常兴奋,两人还举起手指“我们对灯火发誓,绝不会把这个
方

去的。”
她疑惑的问
:“有事吗?”
“我…我们可以在一旁观看吗?”
材料都秤好后,薛瑶开始制作这款藕粉桂
糖糕。
“这个
方不算复杂,别人一吃能知
怎么
的,没必要藏着掖着。”
“时间到了。”
这
糕
在红楼梦里
现过的,并不是什么秘密。