第一百一十九章一鳖四吃

(重生小说网"。cn" >。cn)　陈致远走到厨ju前，把那只鳖捞了chu来，手脚麻利宰杀掉，看着分成四块的鳖，陈致远gan觉有些可惜，an照食dao技能记载的方法，就是先用一些中药把鳖熏yun，然后在宰杀，就跟当初陈致远在林城杀羊的方法一样，这样可以最大的保证鳖rou的鲜mei度，可今天都这个时间了，那些药材虽然李明浩都给他准备好了，但还得炮制，太浪费时间，只得简化步骤了。

陈致远找chu川贝母、生名膏、橘红茶、前胡、生甘草、白矾这几位治疗哮chuan药材，洗净，放在一边，又拿chu雪梨、冬瓜切片，找chu一个小砂锅，放入浅浅一锅底的水，点火烧开，便把雪梨、冬瓜放了进去，又找chu冰糖放入，当水开的时候，便那那些洗净的药材切成小段，一gu脑的仍进了砂锅内。

mao永健认chu那几味中药是治疗哮chuan的，但这些中药全是新鲜的，新鲜的中药可是不能给人服用的，必须要炮制好，去除里面的杂志，才可以，心中疑心大起，难dao这小伙子是在炮制药材？可gen据自己几十年的中医经验，他这作法不属于任何一zhong炮制方法！

陈致远此时确实是在炮制药材，他这方法属于水火共制，目的是把几zhong药材的药xing平衡化，哮chuan属于慢xing疾病，中医治疗这病，讲究一个缓、稳二字，也就是说不能用急药，要用药xing温和的药缓缓治疗，但每一zhong中药的药xing都不同。上述的那些川贝母、生名膏也是如此，药xing有急有温和，用普通的炮制方法，并不能使得这些药的药xing均衡，药xing不均衡，也就谈不上稳字了，这也就破坏了治疗哮chuan的最大疗效。

陈致远用这zhong炮制方法。会使得这些药的药xing达到一个平衡值，也就是说把药xing急的变得温和一些，把药xing温和的变得急一些。使得这些药达到一个药效最佳的平衡值，这也就最大限度的符合了缓、稳二字。

随着砂锅温度生高，里面的药材颜se也在发生变化。逐渐变成了黑se，这时陈致远关了火，

把纱网平铺在小碗上，拿过一块抹布端起砂锅，把这些药材倒在纱网上。

这一步是滤去游离chu来的杂志，倒掉碗里的那些zhiye，陈致远又找chu龙胆草、山栀、大黄、白芍药、木通、连翘、黄连、hua石这些治疗高血压的中药，这次陈致远直接用了火制的炮制方法，直接把这些药材放在炒锅里，大火猛烧。

这些药材随着锅内温度的升高。开始溢chu一些yeti，陈致远右手垫锅，ying生生把这些yeti垫了chu去，而药材一颗不落的掉回锅内。

周围几个厨师是傻yan了，这小子垫锅也太niu了吧？两zhong东西。一zhong就那么垫chu去了，一zhong一点都没落在锅外，这得需要多高明的手技啊？

随着温度的升高，陈致远垫锅的速度越来越快，mao永健几个人这时gen本看不清他的动作了。

米梦菡看得很开心，全把正卖力炮制药材的陈大官人当了玩杂耍的。伸着小手拍着ba掌叫好。

陈致远停下手中的动作，关掉火，右手一阵，锅内的药材以rouyan可见的速度变成了一堆黄se的粉末。

mao永健是一脑袋的雾水，可以肯定的是陈致远绝对是在炮制药材，可他这手法，自己是听都没听说过！

陈大官人把锅内药粉直接倒到一块甲鱼rou上，然后洗了下手，把这些药粉沫均匀，找chu一块猪胫骨砍断，放入一个小砂锅内倒水蒸煮。

zuo完这些，陈致远又ma不停蹄的翻chu生石膏、生山药、麦冬、天hua粉、熟地、石斛、芡实、覆盆子、菟丝子、桑螵蛸、益智仁、五倍子这些治疗糖niao病的中药，洗净切段放入炒锅内，加水开煮。

这次陈致远用的是水制炮制法，水一开，便用手握住锅柄，左右摇晃起来，他放入的水并不是很多，慢慢水里漂浮chu一些杂志，随着他的摇晃把这些杂志都漂到外边。

厨师们又傻yan了，陈致远每一次摇晃，都泼chu一点点水，但每一点水里满满都是那些杂志，这活要换成一般人干，掌握不好力度，没几下锅内的水就全得泼chu去，在坐的几位大