这醋溜白菜有健脾的作用，陈致远在里边加了白术，伏菱，大枣，苡以仁，苍术这几味药材，先炮制成药粉状，然后通过独特的炒至手法让这些药粉都浸到白菜中，在放上好的老陈醋翻炒，加一些淀粉、盐、冰糖、辣椒，这菜就成了。

看到金黄的茄条上撒着粘稠的微红汤，宋幕青一下来了，她可是吃惯了陈致远的菜，自然知这菜肯定味无比，当前，也没了刚才的羞涩与矜持，伸筷就夹了一沾满这粘稠汤的茄条放嘴中，先觉一人心肺的甜香味，随即微微一咬，茄外边有些酥脆，里边却十分鲜，霎时间满嘴都是那甜香味，勾得宋幕青肚里的馋虫一阵抗议，赶把这香甜无比的茄咽下去，肚中的饥饿总算好了一些，但随即又觉更饿了。

王淑芬看这宋维清父女俩人吃的香甜，也忍不住伸筷来了一筷醋溜白菜，菜一，味上先是一酸味，这酸味明显就是陈年老醋的那酸味，酸中带着一的香味，勾得人指大动，白菜上染着一层酱红的汤，微微一咬，合上白菜外边的醇香汤，把白菜本的鲜味衬托得淋漓尽致，一下去立刻觉整个人都飘飘然了，忍不住就去吃第二、第三。

，宋维清就迫不及待的夹了一筷放中，微微一嚼就觉黄瓜甜脆可。豆的韧而不很有嚼，在说这味，黄瓜的微甜让人觉很是，豆本的香味混杂这辣椒油独有醇香，一下去，那好吃劲就别提了。

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宋维清吃了半天，总算是想起来少什么了，张嘴喊：“臭小，赶把你酿的好好酒给我拿来！”

炒生米并不是直接把生米放锅中开火就炒，也是要放一的，不然生米就得糊掉了，陈大官人这炒生米自然得跟普通的不一样，他知老爹用这菜下酒，所以就加了一些保肝的中药，有垂盆草、丹参、三七、黄芪、冬虫夏草、五味、甘草，这几位药材中最贵重的就是冬虫夏草了，这可是刘远山带给他正经八倍野生的，为了老爹的健康，陈大官人一没舍不得，放去两颗，单说经济价值，这最不起的炒生米可比宋幕青喜吃的鱼香茄还要贵。

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陈亚军喝酒就喜吃生米，尤其是这炒生米，那简直是下酒的上好菜肴，如今儿给他上了一这菜，自然是动筷先吃这个。

陈亚军一颗生米嘴，用牙一咬，那叫个脆，随即就是一郁得无法散开的香味，而且这香味越嚼越香，香得人横，香得人大脑一片空白。

唯一的一荤菜，大家一起动筷，桌上要说模样最好的菜当属这酱爆丁了，白的丁上染这一层酱的粘稠汤，用筷一夹，竟然能带起几缕丝，放嘴中一咬，酱的香，丁的鲜馨香霎时跃所有的味中，只觉这香味经久不散，而且顺着嘴向全扩散，实在是味无比，任何山珍海味在这酱爆丁面前都黯然失。

上述几样药材陈致远用的制，药材中的杂质，然后放开中，在倒生米米小火煮，一直把都煮了，然后在炒一阵，放一盐，当生米外边的粉红变得燥并且现了黑糊痕时这菜也就好了。

陈致远看老丈人吃了一就眯起了睛，知他吃了，赶把其他的菜都端上来，宋幕青就喜吃甜的，所以那鱼香茄就是给她的，这菜主要的功效就是养颜，陈大官人为了媳妇能丽常在是下了血本的，就这一小小的鱼香茄他就加了一颗野生10年左右人参，当然不是整颗的，加多了，反而对没好，只加了几参须，这参须陈致远先火制了一下，除去里边多余的杂质，然后茄中小火蒸煮，使得人参的华都渗透到茄中，蒸好后，把茄切成长约3公分宽约一公分小条，倒油中炸了一下，然后浇上汤，这菜也就成了。

酱爆丁自然也有这开胃的养生功效，这菜看起来最好看，但也是所有菜中最简单的，陈致远只往里边加了山楂，然后在油里倒上好的甜面酱翻炒，没用多少时间就炒好了。