比赛时间一共有两个小时，陈致远在面、擀面上的时间已经长达一个半小时了，看这在有二十分钟比赛就要结束了，可他还在重复这面、擀面的工序。

当他炸面的时候，大家本以为陈致远要发力的了，但谁成想，他就是把面捞来放到盘里，然后把那龙虾拿来也放到盘里，然后，就没有然后了，陈致远这是举起，却又轻轻放下，把每一个人的胃都吊得很足，结果却让所有人大失所望。

陈致远找一个大盘把这些面放其中，然后从蒸锅过把那只龙虾取了来，先去除外边的三样药材，已经被蒸成红的龙虾，把这龙虾放在装着伊面的大盘中，陈致远端着盘就向评委席走去。

看到陈致远这个举动很多人已经对他能赢得这次三国厨艺大赛不抱任何希望了，金敬孝跟小泉中二的菜就说这工，其繁杂的程序就让人前一亮，完成这么繁杂的程序要费的功夫大家也是有目共睹，他们两个人那个不是在案板前忙活的手脚纷飞，在看陈致远菜的程序实在是没什么亮，过程枯燥程度简单，就冲这菜的过程陈致远就输给金敬孝与小泉中二一大截。

抄起炒锅再置旺火上，倒生油，烧至七成，分数次放氽熟面条，炸至膨胀成金黄时捞起。

把粉置于板上围成凹。将上好的柴鸭磕在碗里，打散后倒面粉中，放一他自制的椒盐，加一掺。把和面和，撒淀粉，把面擀薄，每擀一遍，撒淀粉一遍，叠起再擀，防止粘连。

金敬孝跟小泉中二的菜都是样繁多，让人看得缭，可陈致远这菜却十分枯燥，除了他最早收拾龙虾与炮制药材外，后面就是不停的面、擀面，实在是没什么新意。

上述的这些工序除了放椒盐、、淀粉外，其他的步骤陈致远是反反复复的重复这，这样的原因就是让面更劲，让用这面来的伊面更有嚼。

现在时间上就要到了，可陈致远还是在面，这如何能不让别人替他着急？

当观众们看到这泽金黄的面条时都有傻，这面条看起来虽然样不错，但也仅仅是不错而已，跟金敬孝的那泡菜海鲜汤没法比，跟小泉中二的怀石料理更是没法比，难陈致远就想用这工简单的炸面赢金敬孝跟小泉中二吗？这简直不可能的，由始至终，谁也没看到陈致远放其他的调料，只有椒盐这一样，就凭借着这椒盐就能味远胜泡菜海鲜汤与怀石料理的菜肴吗？谁心里也没底，刚还为陈致远加油助威的观众们哑火了，电视机前的人也沉默了，他们的心已经沉了下去。

看到这一幕的观众已经有些人不忍心在看了，站起来叹着气向走去，他们实在不想听到国与岛国人赢得比赛的消息，有些脾气急的人已经对陈致远开骂了，陈致远实在是太让他们失望了。

那一小团面经过陈致远这么长时间的、擀，已经跟普通的面团大大的不同了，整团面跟抹了油似的，表面看起来油光锃亮“砰”的一声仍到案板上，观察仔细的人甚至可以看到这面团在案板上上下弹了弹，此时这面的弹早已经不是普通面团可比的了。

看到陈致远不不慢的把这菜放到评委席前的桌上，刘三哥再也坐不住了，蹭的站起来很是不满：“致远这是在什么？他的厨艺我知，本就不是这个样的，他这…”(。请搜索，小说更好更新更快！)

时间还剩下十分钟的时候，陈致远终于不在面、擀面了，他先用擀面杖把这外表看起来油光锃亮的面团擀得非常薄，然后用刀飞快的切成约为6毫米宽的面条，再次撒上一把面粉，双手发力，把这些面条“噼里啪啦”反复在案板上摔，这会面条的绝好弹让所有人都看清了，这些面条就跟弹力球一般，摔在案板上立刻弹起来，能把面这样的弹简直是闻所未闻，但也正是有了这弹，这面才叫正宗的伊面。

搞定了这步骤，陈致远把煮锅放置旺火上，如同金敬孝跟小泉中二的一般，先用姜片了下锅底，这才放清烧沸，把面条分几次下锅，氽过捞起，放笊篱沥，放在一边待用。