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第八章驯鹿rou片
ps:先更一章,剩下两章晚上发,吃饭去,饿死了!
驯鹿rou相比其他rou类的rou质更结实,也就是这zhongrou烹制时火候不够的话gen本就咬不动,如果用猛火烹饪还会使得rou里外口味不一样,只有文火慢炖才是制作驯鹿rou的最好方法之一,这zhong方法可以使得驯鹿rou更加入味,里外的口味都一样,当然还有其他的作法也可以达到这个效果,例如熏、烤,芬兰馆餐厅常供菜se之一就是熏驯鹿rou。
在瑞典,在斯德哥尔mo人们更喜huan吃炖驯鹿rou,这是两个国家饮食习惯的不同,并不是说这些作法有高低之下之分。
在斯德哥尔mo驯鹿rou片zuo得最好的就是埃德尔曼,没有之一,他zuochu的这dao驯鹿rou片先从香味上来说,那zhong醇香的味dao光是让人闻上一下都是一zhongmei好的享受,在说味dao,埃德尔曼能把驯鹿rouzuo得酥烂zhinong1,一口咬下去,炖着烂熟的驯鹿rou依旧很有嚼tou,但不会给人咬着费劲的gan觉,而且rou本shen的独特香味pei上醇厚香nong1的酱zhi,那zhong味daomei妙得人想shenyin,rouzhi、酱zhi在口腔里翻gun,两zhongzhiye混合在一起liu过味lei,那zhong香味能刺激得味lei阵阵颤抖,当一口驯鹿rou片hua进胃袋时,会让人gan觉到浑shen温热,仿佛置shen于chun天温暖的yang光中。
这dao菜带给人的已经不单单是味觉上的享受,还是gan觉上的无上享受,埃德尔曼一直为自己这dao驯鹿rou片自豪着。骄傲着,但是在今天他这zhong自豪与骄傲却被陈致远用同样一dao驯鹿rou片打碎了。
陈致远zuo的这dao驯鹿rou片跟埃德尔曼所zuo的基本相似。只是rou的颜se上要埃德尔曼zuo的微微浅一些。埃德尔曼自己盛了一盘,他没急着品尝,而是先看了看rou的颜se,随即用鼻子嗅了一下菜香。
由于陈致远zuo这dao驯鹿rou片的时候加了大蒜,所以这dao菜的香味跟埃尔曼德zuochu来的很是相似,但仔细闻来却又不同,里面掺杂了大蒜独有的蒜香味,这味dao中没有大蒜那gu刺鼻的味dao。这是因为大蒜在长时间的文火慢炖时已经让刺鼻的味dao彻底散发chu去,留下的只有大蒜经过蒸煮散发的独特香味,这zhong蒜香味混合于驯鹿rou与酱zhi散发chu来的香味中,不但没有破坏这dao菜本shen的香气,反而起到了增幅的作用,让人一闻之下立刻食指大动,满嘴都是剧烈分mi的唾ye。哪怕是让一个刚刚饱餐后在也吃不下任何东西的人闻到这个味dao,也会霎时间让他变shen成饿死鬼投胎。
这才是mei食的至高境界,仅仅用香味就可以勾得人食yu大盛,哪怕这人已经吃饱了也会被xi引,会忍不住去吃,就仿佛毒品一般。可以击溃任何人的心防。
一闻到这香味埃德尔曼yan睛就是一亮,这dao菜他zuo了几十年自然闻的chu来这菜的香气比他zuo得要好得太多了。
周围围着的人无论男女老少在闻到这dao驯鹿rou片散发chu的香味时,一个个全是yan睛直勾勾的看着埃德尔曼跟前那盘驯鹿rou,同时不停的咽着口水,实在是香味太勾人食yu了。这那里是一dao菜,简直就是毒品。让人无法自ba的毒品!
米梦彤此时那还有一点熟女的形象,一张涂着淡粉se晶莹chun彩的小嘴不停的吧唧着,咽bu不停蠕动,她这是在咽下嘴里分mi的大量唾ye,一方面是嘴里实在存不下了,另一方面是只有这样不停的咽下唾ye才能让她那已经发chu抗议的胃chang好受一些。
刘远山也没比米梦彤好到那里去,他这会不停的ca着嘴,实在是嘴里的唾yexian被那香味诱惑得跟决堤的大坝似的,不停的分michu洪水一般的唾ye,同时刘三哥的两只手反复搓着,这是他的一个小习惯,只有在jin张的时候他才会搓手,现在刘三哥就被那dao菜的香味刺激得很jin张,他怕一会抢不到被人吃光。
川岛琪此时也是双yan冒光、不停的咽这口水,此时在她脑海里那还有什么对付陈致远的计划,那还有要给陈致远找麻烦的心思,在她的脑海里只有那dao驯鹿rou片,再无其他。
在一片咽口水的声音中,埃德尔曼终于动起了刀叉,他小心翼翼的用银制的刀叉小心翼翼的切下来一小块驯鹿rou,那样子就仿佛是在雕刻一件充斥了他毕生心血的雕刻品一般,埃德尔曼表现chu这个样子的原因就是这dao菜散发chu的香味实在太诱人、太mei妙了,让他这zuo了几乎一辈子驯鹿rou片的名厨也不禁动容,