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第八十六章禽兽的计划(1/2)

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第八十六章禽兽的计划

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酱之所以没办法当烹制海鲜的辅料,原因就在于酱的味dao太过nong1郁会盖过海鲜本shen的鲜味,从而破坏菜的整ti味dao,当然这里说的酱是黄豆酱,所以这个世界上还没人傻到用黄豆酱去当海鲜的辅料,但别人不能并不代表陈大官人不能。<-》

他用的酱是黄豆酱没错,但这黄豆酱陈致远却先用海鱼的鱼油翻炒了一遍,让所有的豆ban都沾染上鱼rou散chu来的腥味,在加上一点胡椒粉与姜zhi翻炒,使得豆ban酱少了本shen的酱香味,同时也去除海腥味,进而rong入进几分海鲜的鲜味,这点说起来简单,但zuo起来却不简单,先火候的问题就很难掌握,火大会破坏豆ban与鱼油的rong合过程,也会让胡椒粉与姜zhi失去去除酱香味与腥味的作用,使得豆ban酱的味dao变成个四不像,火小了则无法然让豆ban酱rong入鱼油所蕴han的鲜味,总之火候必须始终保持一个jing1准的程度,不然这豆ban酱就毁了。

有了炒好的豆ban酱还不算完,还得在垫锅的时候,当贝壳rou升入空中时飞快的把这些豆ban酱均匀的撒到每一块rou上,不能多也不能少,贝壳rou垫入空中的时间非常短,要在如此短暂的时间zuo到上述那点,其难度就可想而知了。

当陈大官人施展这些高难度的烹饪技巧时,在旁人看来他更像是玩杂耍的杂技演员,跟厨师实在相似度不高。

现在这盘杂耍一般烹制chu来的酱香味贝壳rou摆在苏冰旋面前。酱黄se的粘稠汤zhi均匀的布满每一块rou上。蒸蒸热气带起一gu独特的香味扑鼻而来。这香气更多的是海鲜本shen的香味,其中淡淡的混杂一些豆ban酱独有的酱香味,这两zhong风maniu不相及的味daoan理说混合到一起实在不怎么好闻,但这dao菜的香气却让人一闻下立刻食指大动,那鲜味那酱香味以一zhong完mei的比例rong合到一起,产生了一zhong全新的香味,鲜而醇,醇而鲜。实在mei妙得无法用语言来形容。

苏冰旋用小勺子盛起一块沾满这着酱zhi的贝壳rou放到嘴里微微一咬,霎时间整个口腔都飘散着那gu独特的鲜味与酱香味混合到一起的香味,味lei上没立刻传来咸味,而是先传来一gu淡淡的甜味,这是海鲜独有的甜味,随后是恰到到好chu1的咸味,最后才是海鲜那zhong独一无二的鲜香味,奇怪的是并没有一点豆ban酱的味dao,三zhong味daojiao相缠绕在味lei上,你中有我。我中有你,又鲜又甜。咸淡适中,咀嚼碎了所有味dao立刻变成一gu醇香味,当食wu通过咽hou时,才让人微微gan觉到一点酱香味,这些味dao实在是让苏冰旋回味无穷。

此时苏冰旋gan觉如果能来一碗凉凉的过水面,倒入一些贝壳rou,搅拌均匀,那味dao绝对会更好。

陈大gan人自然知dao每一盘贝壳roupei以什么辅食最好,但他却没zuo,原因在于如果给三位媳妇吃了主食,估计她们就不喝酒了,那他晚上大被同眠的计划还怎么实现。

等苏冰旋又吃了一些,陈大官人gan觉差不多了赶jin举起杯dao:“来大家在干一个!”

几杯酒下肚的苏冰旋跟宋幕青都有点迷糊了,现在又是跟陈致远在一块,到不怕有什么危险,所以几女心中的警惕xing降低到了最低点,听到陈致远的话傻乎乎的端起杯子就喝。

初夏再次干掉一杯啤酒后,脸上红云的更nong1,一双大yan睛里满是迷离的神se,显然她也有点喝得多了。

宋幕青这丫tou酒德不怎么样,一喝高兴了就开始胡闹,胆子也大了很多,仍下杯子就跑到了陈致远怀里,笑嘻嘻的不是nie陈大官人的鼻子,就是拧他耳朵,弄得陈大官人大gan郁闷,把宋幕青guan醉了看来不是什么好事。

不过mei人在怀里祸害他,陈大官人要不找回点场子来那他就不是陈大官人了,于是乎他伸chu两只爪子,一只摸到宋幕青的大tuigen上,另一只先在她小腹chu1转了几圈,随即就顺着衣服下摆摸到了宋幕青的酥xiong上,隔着文xiongrounie个不停。

宋幕青被他弄得很yang“咯咯”的jiao笑个不停,时不时还伸chu混杂着酒气与香气的小嘴亲上陈大官人一口,好在宋幕青今天没有打chun膏,不然陈大官人的脸就没办法看了。

苏冰旋看到他们两个人当着自己的面亲热,不由心中醋意大起“砰”的把杯子往桌子上一放气呼呼的就要回去,还不等苏冰旋

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