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众人围坐一团,也没人说话,都直勾勾的盯着简易餐桌上的菜肴,显然都有些迫不及待了,王倩跟王宣分别坐在陈致远
边,此时两女也没空搭理陈大官人了,全都

的盯着桌
上的菜。
时间又过去了一份,泥螺已经
收酒
差不多了,陈致远便让人把这些泥螺拿来放到自己调好的醉
中,然后去看
锅翡翠贻贝了。
人多力量大,不多时就布置
来一个简易的餐桌,最中间是帝王蟹与其他一些小螃蟹,围着它们的就是一盘盘
锅翡翠贻贝,有些人还拿
了一些速
罐
打开摆在上边,至于醉酒泥螺还得等一会,不过光是餐桌上的这些菜肴已经足够让大家
指大动了,尤其是螃蟹与
锅翡翠贻贝散发
的醉人鲜香气味,实在是太诱人了。
那边几个人还在盯着清蒸帝王蟹,陈致远看了看时间
觉差不多了,直接让他们把那个大大的建议笼屉给抬了过来。
西被他炮制成一锅药材,让泥螺尽快
收酒
只是其中很小的一个作用,最主要的就是护肝与利
,这两个作用可以说是无论是老人还是孩
都是需要的。
陈大官人想的简单,可晚上还是
事了,不过这是后话,暂且不表,继续说陈大官人烹制醉酒泥螺。
制作好醉盐,下面的步骤自然就是让泥螺醉酒了,它们不醉酒还怎么
醉酒泥螺?这个步骤陈致远一个人完成不了,主要是手里的厨
不够,要想自己完成他需要三层特制的蒸屉,第一层里放
,第二层放醉盐,第三层才放泥螺,然后放到火上蒸,利用
沸腾后产生的蒸汽使得醉盐变得
,最终醉盐中蕴
的药效与
缩的酒

蒸汽中涌
第三层泥螺的所在,温度一
,活的泥螺自然会把这些蕴
了
缩酒
的蒸汽
收掉。
现在别的不多,就是人多,而且很多人还会
饭,于是偷懒的陈大官人就把切蒜末、野山椒这些活都给分了
去,他就坐等敷料送来,自己亲自往里加
黄酒盐什么的就可以了。
他更喜
另外一
简单的作法,那就是倒到
一
分黄酒来,其中放
盐、蒜末、野山椒调成醉
,将沥
分的泥螺泡
醉
中,加
盐、香菜末、葱
片、青红尖椒片腌制,在腌上10分钟,就可以直接装到盘
里吃了,这
作法十分简单,他只要亲自动作调
一个醉
就可以了。
这么
别看简陋了一些,但却能让醉盐中蕴
的药效更彻底的
到泥螺中,不过也有个副作用,那就是吃了能让人酩酊大醉,不过现在陈大官人也
不了那么多了,醉就醉了,反正晚上又没什么事,好好睡上一觉,明天一早也不会
现宿醉的反应,对行程没有什么影响!
可现在没有蒸屉,陈大官人只能找人
来
篝火,在上面
个铁锅放
烧开,把醉盐用
净的薄布包好仍到
中,用树枝制作个简易的蒸屉架在铁锅上,然后把泥螺放到上面找来几块
净的大布罩在上面就行了。
醉酒泥螺的烹制方法有很多
,有的人喜
用白酒先腌一段时间泥螺,然后锅内放油烧
,加姜片,大蒜片,葱段炝锅,下剁碎的泡辣椒,豆
酱炒香;加切碎的酸菜再炒,酸菜味炒
来后加
,汤
后放
泥螺,大火翻炒约一两分钟也就成了,这
作法是酸辣味的,陈大官人会是会,但第一他不喜
这
味
,第二他嫌麻烦,要知
泥螺可有一大堆,要是这么抄的话,能炒
最少10盘来,太麻烦了。
打开锅一看,里面的
分几乎都被熬
了,翡翠贻贝的贝壳也没了绿
,全成了黑
,样
有些不好看,但陈大官人知
这东西绝对好吃的要死,找人端来几个大盘
把这些翡翠贻贝全
装好,霎时间整个海滩弥漫这一

的鲜香气味,勾得人肚
里的馋虫躁动个不停,同时嘴里是一
的分
着唾
,恨不得立刻伸手抓来就吃,可这样
实在是太失礼了,大家只能等陈致远发话开吃在动手了,现在忍着吧!
陈致远今天心情好,
觉菜这么丰盛要是没酒,可实在是太可惜了,于是找人搬来
几件啤酒放到一边,现在酒也有了,陈致远大手一挥
:“开吃!”(。如果您喜
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