陈大官人看众人都在发愣，也不等他们问，直接解开了谜底，轻了下嗓：”这菜叫yin鱼，为什么叫这名字大家应该能从作法中看一二，草鱼是用炖的，这是yin，鱼腹中的鱼是炸的，这为，而且鱼腹中的鲫鱼并不是我炸好后放去的，而是直接放其中，在加油！”

筷就要去夹里面的草鱼。

于是宋幕青一咬牙直接就啃起了那条被炸成金黄的鲫鱼，用嘴一咬，只觉su脆无比，用牙齿一咀嚼，炸鱼特有的醇厚香味立刻萦绕在齿之中，并且这醇香味顺着腔向四扩散，鼻里呼的空气都带着一的香味。

陈大官人看大家都吃得狼吞虎咽的，生怕这些菜被他们一扫而空，没自己的份，想也不想也抄着筷加了争抢中。

“可这也不对啊？的温度怎么可能让鱼腹中的油沸腾起来？”宋老爷第一个张了嘴，问了自己想知的问题。

他这一分开所有人都傻了，只见草鱼的肚里边的鱼呈金黄，这明显是被炸过的痕迹，鱼腹中现在正淌着金黄的油，油中有一条被炸成了金黄的鲫鱼，在这个时候还能听到油炸鱼时发的声音，这可太神奇了，要知这个大锅已经被端来有一阵了，理说也没在加，而且草鱼外边全是鱼汤，光凭借鱼汤的温度怎么会让草鱼肚里的油那么，的沸可不能让油也沸腾，更何况也没沸腾啊！

说完陈致远找来一双净的筷，两手各自握着一一下顺着鱼腹下面粘着的糯米了去，随即双手一用力，生生把炖熟了的草鱼给分开了！

“我加了牵，这东西可以降低油温，也就是降低沸，所以的温度足够让油沸腾起来！”陈大官人说到这又指着鱼腹：“我在鱼腹上沫了牵的藤蔓制作的粉末，这东西可以让油在脱离了加后保持沸，所以过了这么长时间这油还是很的，足够把里面的鲫鱼炸熟、炸su！”

鱼一嘴就是鲜香的味，不过这鲜味没有鲫鱼汤那么郁，但是香味却更胜鲫鱼汤，这草鱼外边那层即化，成了一又鲜又香的糖，可里面的，也就是鱼腹上的却没化，微微一嚼，su脆可，就跟吃炸鱼似的，十分有嚼，而且是越嚼越香，在搭上嘴里鱼化成的汤，这菜的味简直绝了，既有炖鱼带来的鲜香味，又有炸鱼带来的醇厚香味，称之为人间味也不为过。

也闻到了香味的宋老爷四位也不吵了，全都凑过来，手里握着筷大有一拥而上去抢鱼吃的架势，陈大官人赶组织：“别着急，别着急，等一下在吃！”

金黄的鲫鱼鱼骨都被炸su了，所以更本就不用心鱼刺的事，把鱼刺用牙一咬，依旧是su脆可，嚼十足，越吃越香！

“你小别当医生了，就当厨，这作法亏你想的来，不了，不了，赶吃！”宋老爷最先失去了耐心，这鱼的作法他不大关心，他关心的就是赶吃，话一说完伸筷就夹起了一块草鱼的放到嘴里！

这顿饭四位老爷也没喝酒，实在是吃得过瘾，那里想的起来喝酒啊？一顿饭只用了半个多小时的时间就结束了，用时如此之短，就是因为他们吃的太快了，五个人不男女老少，全都是猛抢猛吃，吃得那叫一个香。

宋幕青没吃草鱼，她喜吃油炸的，所以把目标对准了鱼腹内的鲫鱼，用筷一夹，本以为能夹下一块鱼来，但鱼没夹下来，却把整条鲫鱼夹了过来，换以前宋幕青肯定要找人帮忙下一块鱼来吃，她可不会很没风度的啃一整条鱼，可现在的情况跟以前不一样，周围有四个虎视眈眈的老爷，而且一个比一个能吃，真要是就下一块鱼来吃，说不得这条鱼就吃不到了。

陈大官人赶拉住她笑：“给你看个好玩的你在吃，你不很奇怪我刚才的举动吗？等你看了就知我刚才的举动是为什么了！”

四位老爷自然没吃够，要求陈大官人在，但陈大官人可不了，一个是他们四位不能吃太多，在一个就是他也累了，于是拉着宋幕青就跑了，本来想拉着宋幕青下cng单的，但一个电话让陈大官人没了这心思！rs！。