千层饼可不能什么都不放，一般人家都会放葱跟少量的盐，不过这次用的饼是放在鱼汤里泡着吃的，所以陈致远没放葱只是放了少量的盐还有椒粉，然后把好的面团切成一小块一小块的，用擀面杖把小面团擀平，陈大官人擀来的面如果让其他厨师看到肯定会大吃一惊，实在是那面太薄了，薄到几乎透明，如此薄的面理说一拿起来就会破，实在是太薄了，可陈致远擀来的这些面片拿起来却不会破，原因很简单自然是他刚才用了一个小时的时间面，这一个小时的时间里陈致远累得够呛，可见他用了多大力气面了！

鱼泡饼光听这名字就知主要原料是鱼，但加上鱼也不是什么大不了的事，反正牙片鱼的质相当鲜，陈致远把整条鱼结冻后先用刀把鱼切成一段一段的，在上边雕上一些纹，撒上一些盐，这样就是为了味，这样腌还不行，还得在加上一些葱姜、白酒腌制一下，这样才能最大的去除鱼本的腥气！

用这办法来的面弹十足，自然不会拿起来就破，擀好这些面片陈致远在每一层上都刷上一些油，然后一层层的罗上去折叠好成一个长方形，然后用刀把这些面切成三角形，放油锅中有小火煎成了金黄，由于这次不光是给王倩、王宣他们饭，还得给床上的船员，光是煎饼的时间就很长！

这条牙片鱼长足足有80公分，重8公斤，这么大的鱼别说够陈致远王倩、王宣三个人吃了，还够船上的船员吃！

，到现在也才两天，这样的野生牙片鱼可是太少见了，如果卖去饭店的话，一斤最少得200，如果遇到识货的人给你500快一斤也很有可能，毕竟现在华夏经济速发展，大家手里都有了钱，那些好吃的人还是不在乎多钱买来这等好东西的！

陈大官人没打算吃独，毕竟这条牙片鱼是船员们抓到的，他索就一块了，请大家一顿，在这上陈大官人可不是什么小气的人！

剩下的时间就是煎过了！(。如果您喜这作品，迎您来投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。手机用请到m。阅读。)

鱼泡饼需要的饼最好的就是千层饼，只有这饼放在鱼汤里浸泡才能最大的收鱼汤，咬上一满嘴鲜香，味得不得了，饼一般人都会，陈致远的办法也跟其他的人相差不多，只是他面的时间很长，光是面就用了一个小时，陈致远是反复摔打，用了这场时间面为的就是让面更劲！

好在陈大官人会统筹方法，煎饼的同时也把鱼有油煎成了六分熟，然后取鱼，留少量的油，煸香葱姜蒜、放八角、椒香味后，才把鱼放了去，在计少量的黄酒酒、醋、酱油、加开，放糖、盐调味，然后放清莫过鱼开始小火慢炖！

玉米陈致远直接给碾制成玉米粉，然后利用制的方法把玉米粉跟莲与山楂炮制好，成了一堆不大好看的糊状东西，然后把这些东西也倒腌鱼的大盆里，剩下的事就要等了，一个小时后鱼也就腌制好了，接下来陈致远要的是饼！

把这条大牙片鱼解冻后陈致远想了一下决定一鱼泡饼吃，这也是一个偷懒的办法，因为鱼大，在加上还得饼，所以一菜就够大家吃了，现在陈大官人是越来越懒了，没办法他整天在家饭伺候他那些媳妇们，这一就是半年多，还成是谁也懒得在多了，今天要不是王宣撒耍赖的，陈大官人还真懒的饭！

游艇上的酒不少，华夏的茅台国外的一些洋酒是应有尽有，陈致远找来一瓶陈年黄酒，用这酒腌制鱼才能最大可能的去除掉鱼的腥气，而且会让鱼变得更加鲜无比，当然如果在加上几药材的话烹制来的鱼味会更好！

陈致远来的时候带了不少空间胶，里边可有不少药材，这到是方便了他制作这鱼泡饼，因为王倩、王宣还有船上的船员们都很健康，所以陈致远选择了几开胃健脾的药，其实这些东西也不算是药，也是一些材，陈致远选择了玉米跟莲，还有少量的山楂，这三东西在普通人看来就是，可经过陈致远的炮制却成了有开胃健脾的药！