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第一一八章让你装超级提取(2/2)

方毅有些傻,这个陈枫,难就连自己怎么杀的鸽都吃来了不成?

陈枫也是尝了一角微微的带起了一丝丝的笑容,作为参赛的一份,陈枫也有评这菜的资格,不过,之前陈枫并没有评,这会儿,到了方毅,陈枫却是忍不住笑了起来,这个方毅一次又一次的在自己面前叫嚣,不给他,他还真是不知地厚。

上不由得浮现了一抹无奈,看来,若是没有什么暗箱作,这个方毅只怕是冠军无疑了。

所有人都傻了,不少人都瞪着陈枫看了好半天,随后又把目光落在了一边的星爷上,这个陈枫说话的气简直太像神里面史芬周的语气了,这一刻他们都怀疑,陈枫是不是史芬周附了。

陈枫两手一摊,慢条斯理的开:“不是吃来的,而是看来的,雌鸽,尾指尖端不开叉;门上缘较短,下缘覆盖上缘,而雄鸽则是恰好相反,上缘覆盖下缘,如果,仔细看的话,还是应该能够看来的!”

原话奉还,这简直就是狠狠的在方毅的脸上来了一耳光,方毅的一张脸顿时愤怒的扭曲起来,抬看着陈枫,当真是恨不得把陈枫给撕成碎片。

几个评委也是纷纷赞,厨师们也是跟着夸奖了一阵,就在主持人要说话的时候,陈枫却是接过麦克风,慢悠悠的开:“星爷,你可说错了,这菜,可是真的侮辱了鸳鸯五珍烩的名!”

方毅瞳孔不由得微微的收缩了一下,陈枫居然分毫不差的说了自己需要的材料,随后,陈枫却是慢条斯理的开:“不过,方师傅,首先,你犯了一个最大的错误,这对雌雄鸽,并不是雌雄鸽哟,而是两只雌鸽,都是雌的,你怎么能叫鸳鸯呢?”

方毅下意识的后退了几步,陈枫却是慢悠悠的开:“其次,这个鸽,先将鸽闷死,去洗净,用剪刀开腔取内脏,保留血,保留血的是因为,它的血有滋补作用,很可惜,方师傅,你不是将鸽闷死的,而是直接,直接开膛破肚杀死的,你的法,减少了滋补的作用,所以,失败!”

陈枫却是没有理会方毅那要杀人的目光,直接把麦克风放到了一边,有些幸灾乐祸的看着方毅:“让你这个老王八!”(未完待续)

“你说什么,难你要在这里找错误吗?”方毅的脸微微的变化了几下,的开:“难,是不是雌雄,你还能吃来?”

“怎么可能?”方毅都有一些傻了,他是一个厨师,他不是生学家,但是,陈枫这个变态,居然连这个都能看来。

陈枫却是冷笑的看着方毅,慢条斯理的开:“那么,方师傅,你告诉我,两只雌鸽也叫鸳鸯吗?”

说到这里,陈枫有开始笑了起来,仿佛是在叙说一件微不足的小事情一般:“你还忘了最关键的一,这个鸳鸯五珍烩,到了最后一步,你应该淋上几滴香油的,没有了这个香油,味可是要差了几分,所以,是败加失败!”

“我当然知我在说什么!”陈枫看着方毅,脸上却是带着几分嘲讽:“首先,是这菜的原材料,应该是,党参50克,制附片5克,满月雌雄鸽1对,红胡萝卜、白萝卜、莴笋、蘑、草菇、米酒50克,冰糖200克。盐、、香油、葱段、姜片、清汤,不知,我说的对不对?”

“不错!”星爷赞叹了一声,继续:“这个鸳鸯五珍烩,倒是名副其实,你来的这菜,并不辱没这菜的名!”

“什么?”方毅的目光一下就落在了陈枫的脸上,他的脸上浮现了恶狠狠的表情:“小,你知不知你在说什么?”

陈枫却是没有理会周围人的惊叹的目光,只是平静的了一个总结语:“麻烦,方师傅回去好好的琢磨琢磨,首先,鸽的雌雄要分辨来,不然,别人会笑话你没文化的,你的鸽汤就是鸽汤,不要叫什么鸳鸯五珍脍,你还差远了,请你不要玷污了厨师这个行业!”

随后,陈枫又不不慢的开:“当然了,接下来你的法还是比较成功,将鸽、党参、附片、冰糖同装盆中,加清汤适量,置锅中隔蒸就将胡萝卜、白萝卜、莴笋分别削成相同大小的圆球,同蘑、草菇5圆球放在盆里加米酒葱段、姜片、盐、用旺火蒸至熟,不过,太可惜了,正常来说应该蒸一个小时的,而你只用了半个小时,失败!”

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