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第三章:宣战!
“冷静…冷静!”
面对着这猝不及防的突发情况,尹心闭上yan,shenshen的xi了一口气,qiang迫自己镇静下来。
没错,死鱼又如何?被医生断言活不长的他,早就被老爷子放弃亲自培养,从很久以前开始,尹心就只pei在家里使用这些最下等的材料来进行烹饪。他早已经习惯面对已经不新鲜的食材。那么,这点困难又算什么呢?
尹心猛然睁开yan睛,手中的尖刀毫不迟疑的如疾风般掠过鱼shen,将所有的鱼鳞、鱼鳍飞速刮去,然后刀锋一转剖入鱼腹,只是迅速的剔了数下,就已经熟练的将内脏、鱼鳃、腔mo尽数剖chu,随后行云liu水般liu畅的剁掉鱼tou鱼尾,将整条鱼沿鱼脊骨剖为两半,切成大片。
望着手忙脚luan的尹心,尹亮冷笑一声,挖苦dao:
“事到如今还在zuo最后的挣扎?莫非你真准备让黄老师吃死鱼不成?奉劝你一句,黄老师可是chu了名的对食材讲究,如果他知dao你用死鱼来对付他,那你的下场只能是被打chu去…”
“有那功夫说垃圾话,不如多看两yan你锅里的东西,连我都闻到过火味了!”尹心tou也不抬的说dao。
“你!”
尹亮这才注意到自己的niu柳火候已经稍过了,赶jin手忙脚luan的chu锅,把菜端到黄朗的面前:
“黄师傅,杭椒niu柳,请指教!”
黄朗眯起yan睛打量了一下面前的菜品。se泽艳丽的杭椒泛着清shuang的翠绿se,如宝石般熠熠生辉,而shen红se的niu里脊还在滋滋的往外冒着油,看着就令人食指大动。黄朗拿起筷子夹起一块niu柳,细细品味后,点toudao:
“好。niurou鲜nen多zhi,杭椒清脆shuang口,提味解腻,各项作料也是恰到好chu1。就是火候稍过了点,不然niurou还会更鲜mei。”
尹亮颇为得意的笑dao:
“这可是我父亲为了支持我参赛,专门从松阪弄来的一tou和niu,比赛前才刚刚宰杀。您所吃到的就是这touniu最高级、雪hua分布最完mei的区域中的一块niurou…”
“区区一dao杭椒niu柳就用上了如此奢华的食材,尹家的钱势果然逆天啊!对了,你的堂弟进度如何?我看,也不必再比了,怕是没有任何菜能压过这极品的niurou了。”黄朗笑dao。
闻言,尹亮颇有些幸灾乐祸的将目光投向了尹心。尹心此时已经开始起了油锅,在沸腾的gun油中炸着什么东西。尹亮挖苦dao:
“尹心啊,我劝你还是直接退chu考试,别再给我们家丢人现yan了。油炸鱼片需要事先腌制一到两个小时才能去腥入味,如今你只剩下十分钟时间,又能zuochu什么东西?”
尹心对尹亮的挖苦置若罔闻,而是继续在噼里啪啦的沸油中煎炸着什么东西,与此同时,另一口锅里似乎在煮着一些什么。见尹心对自己的话毫无反应,尹亮冷笑一声,摇toudao:
“可悲啊。困兽犹斗,真是执迷不悟啊…”“江南爆鱼,请品尝!”
正当尹亮摇tou晃脑之际,一dao热气腾腾的爆鱼突然放到了尹亮与黄朗的面前。炸得金黄酥脆的薄薄鱼片浇上新鲜的酱zhi,pei上一丛摆成松球状的翠绿se清新香菜,四溢开来的炸鱼香味令人食指大动。黄朗赶jin拿起筷子夹起一块鱼片送入口中。尹亮耸了耸肩,也夹起一片爆鱼:
“原来如此,因为蒸鱼对新鲜度要求高,所以就zuo了难以细察新鲜度的爆鱼,因为没时间将调料腌制入味,所以干脆烧了酱zhi。呵呵,好盘算。可惜没经过chu1理的鱼rou必然是腥味过重,仅凭这个,你就已经完dan了…”
说着,尹亮将炸鱼片送入口中。
下个瞬间,尹亮的心脏就猛然一沉。
酥脆的外表,带来松脆的齿gan。
洋溢的鱼香,在口中rong化开来。
没有,腥味。
取而代之的,只有淡淡的酒香,淡淡的鱼香。nong1郁的酱zhi,芬芳的酒气,清淡的鱼香,三者毫无违和gan的rong化在一起,顺着she2尖,liu入houtou…
“你是怎么zuo到的?”黄朗声音颤抖着问dao。
“怎么zuo到的,问问我这位堂兄吧,他可是今天的tou功啊…”尹心冷冷的望着尹