第四十六章：主厨之战

“尹心？你来得正好，快快快，快过来！”

见到尹心来了，孙卓顿时如获至宝，把尹心叫了过去。

“怎么了？”尹心一tou雾水。

“你看看这个，这是我今天在家里找到的一本菜谱，上面有一dao昌盛鲈鱼，这dao菜上写的zuo法是要‘窝贴’，这个‘窝贴’是什么意思？”孙卓眉toujin皱的把一dao菜指给尹心看。尹心思忖片刻，笑dao：

“这zhongzuo法是南菜的一zhong罕见的zuo法，小时候我曾经偷偷的看过家里的师傅是怎么cao2作的。这大概是利用fei猪rou的一zhong煎炸法，把腌好的feirou贴在腌好的鲈鱼上放进冷油锅，油温会把外层贴着的fei猪rou炸得金黄酥脆，而里面被feirou炸好的鱼则pen香四溢，香nen可口。不过因为用到窝贴zuo法的菜式不多，所以我也没有shen究过其中的细节。”

孙卓恍然大悟：

“这样啊！你要不给我解释清楚，恐怕我今天真要迷在这上面了。”

尹心笑dao：

“这zhong事情，问问两位主厨不就行了，以他们二十多年的厨师阅历，一定明白这窝贴是什么意思。”

闻言，孙卓脸se一暗，苦笑dao：

“两位大仙哪有心思搭理我。如果我真的拿着菜谱去请教他们，恐怕八成还会被他们耻笑，不如我自己闷着，免得受气。”

说着，孙卓在椅子上坐下，指着小武说dao：

“这位又是谁？你家亲戚？”

尹心介绍dao：

“孙总，这个叫刘小武，是我刚认的一位兄弟。他父母把他jiao给我，让我照应，所以我只能来找您了，您看，能不能安排他一个工作？他之前也在饭店zuo过，人也ting机灵的，至于工资，您就an照学徒工的标准算就行了。”

孙卓打量了一番小武，点了点tou：

“嗯，这孩子长得ting有灵气的。好，既然是你推荐来的，我就要了他了。不过他岁数还小，恐怕还不懂怎么招待客人，就先让他在后厨帮杂吧，第一个月工资2500，以后每个月的工资4000！”

“谢谢孙总！”小武赶jindao谢。在天海这zhong地方，三四千的工资也许不算高，但是对于一个住在远郊的山村孩子来说，一个月4000的工资足够让自己好吃好喝，还能给家里大大减轻负担了。

孙卓an下了桌子上的对讲机，说dao：

“赵凯啊，来我办公室，把这孩子带到人事bu签个字，然后给他在后厨安排个工作。”

“孙总，谢谢你。”尹心笑dao。

“谢什么，一点小事，对了，你的相关证明，都办好了吗？就是健康证，厨师证这些luan七八糟的东西了。”孙卓笑dao。

“进入蓬莱阁前我已经办好了相关证明，我的病并不影响我在厨房作业，至于厨师证，an照规定，凡是有资格进入蓬莱阁一层shen造的学员，等同于国家二级厨师，可以凭借学生证当厨师证使用，不限于年龄。所以我有资质在这zhong酒店担任主厨。”尹心说dao。

“那好，不打扰你了，你去厨房忙吧，这是你更衣箱的钥匙，有空我找你喝两杯。”孙卓扔给尹心一把钥匙。

“好的，孙总。”

尹心点了点tou，又嘱咐了几句小武，转shen走向了地下的ju大厨房。

an照这zhong大酒店的标准要求，厨师进入厨房间工作之前，必须更衣，洗手，消毒。尹心拿着孙卓给自己的钥匙，打开了自己的更衣室，刚准备伸手取chu里面的厨师服，尹心的yan神就猛然一寒——

只见在柜子门里，一条细若蛛丝的钢线横亘在尹心的脖子前，如果是一般人gen本就发现不了这么纤细的线。尹心伸chu手指轻轻的碰