“削的就不用了,剔骨给我们瞧瞧?”杨德才那个
蹦劲儿不用说,自己前些日
在
大赛上
的切
本事就是看了金易
的那两手才
悟
来的。
了一下问号,让金易大是不习惯,只得苦笑:“别拿这
神看我,都半年多没
这里了,想赶我跑不成?”
金易只是在剔了一半度就停下了,额
上已经冒
了
气,一来厨房的空气本就
,二来这很费劲
和心神,将菜刀一扔,没有继续了,欣
还等着自己
饭哩。
个大胖,叫杨德才,腰围估计有七尺,但手脚麻利候不需要放桌上,直接在手上切,这份功力不是什么武功,而是熟能生巧
来的。
“金老师,再两手给我们几个瞅瞅?”
“扎!”那家伙还来个辫戏里的戏腔,接过老老实实的切了起来,金易这才拿了把菜刀,慢慢的扯
:“剔骨的本事很有来
的,庖丁解
,听过吧?”
“不偷学太对不起自己了!”杨德才胖嘟嘟的脸上笑得很猥琐,从袋里偷
一包羊城烟给了他一支“金老大,你如果收徒弟的话,我第一个拜师!”
“和老总他们来谈判,这不打算来厨房给他们放
泻药!”金易
睛都不眨的
扯。
“怎么没听过!”杨德才一个劲的“我们厨师的祖师爷呢!”
“啊,金大叔!”叶轻灵也是一声尖叫,晃晃脑袋:“疼死了,你在这
嘛?”
“剔骨之前就是断!就像哪吒脑海杀龙太
时首先就是
,
一断,就不是
了,而是骨
和
”金易笑
:“然后就这样!”随着他的菜刀动弹,
一片片的掉落,大小相差无几,削得很是零散,在案板上掉落了薄薄的一层,才过了五分钟,
背上就开始
了红白
的骨架,十分完整,甚至骨
上都没有什么厚,杨德才是诚心学东西,这个时候看得目不转睛,其他大大小小的几位厨师也是咂
不已,连炒菜的事情都差
忘了。
“是啊,是啊!”几人连声附和,先开了瓶啤酒,又从好的菜里端了一叠回锅
给金易,殷勤得像是小太监伺候皇帝似的。
“这是一极
明的刀法,除了熟能生巧外,还需要目无全
!”金易直接从恒温十八度的储藏室里提
了一
,这是一
年龄没有超过二十八周的小
,一百多斤的样
,是西餐厅
排的上好原料,
还是松
的,甚至带些微温,显然是刚宰杀没多久放
去的。
“叶轻灵!”金易看清了来人,却将那个被他撞倒的人自动忽略。
杨德才挤眉的
:“要盘
什么,欣
的不就是你的?谁见过夫妻还分家的?”旁边的人连声附和。
而就在十几分钟里,外边的厨房主急得在那
脚,没菜从厨房来,一
侍者都在那
呢,这不,有顾客找上门来了。
“不耽误你们时间了,快活!”金易一边回
和他们笑眯眯的告别,一边
门,结果,先是肩
将一个人撞得一个
墩儿坐倒在地,怀里却被个
小的人影撞了上来,清清脆脆的一声哎哟过后,就见小
女在那捂着额
喊疼。
“剔骨啊?”金易连筷都不用,用手
着回锅
往
里甩,然后将找到的一只羊羔以及一只小
猪扔给了旁边一个小厨,嘿嘿
:“帮我切成片了!”
“成啊,我到欣手下盘了这个酒吧,还请你
大厨,徒弟是不要给工钱的,刚好省了!”金易笑
。
“汗,我都成了戏团的!”金易老师不客气的结果啤酒一气
了,却将回锅
放下,抹抹嘴边的酒渍,这才
:“你们想看我
什么?”
“神技啊,神技啊!”醒神过来的一油腻满脸的厨师们
拍的天响,对金易是真心实意的佩服,金易素来也喜
和这些豪
人打
,情
真实,不需要那么多的勾心斗角,当下也笑嘻嘻的
:“这一手可是祖传绝艺,你们可别偷学去了哈!”
金易下手划了一刀,杨德才的睛就圆了,划得很妙,切断了
背维系整个骨架的那一条背脊
。