由于明初等级制度森严，一些贵气的颜，如紫、黄、红皆不准民间使用，因此府东街各家商铺的招牌颜都是冷素颜，大多是黑、白、青、蓝等，因此各家商铺皆在外形和位置上尽文章，有的古朴凝重，显示百年历史，如乾泰祥绸缎店，一块两丈长的木质招牌上刻画着历代东主创业的艰辛，万家***客栈则是用各灯笼文章，用***拼成‘万家***’四个字，夜时***辉煌，引发人回家的遐想。

顾英白了他一“你以为有了糕饼为，猫儿还会抓老鼠吗？我现在找鼠看似多余，其实我就可以顺便了解房屋的结构，知哪些地方容易被老鼠藏，这样等饼店开张后才能有的放矢，你明白吗？”

招牌大多是新制作，型大，使整个府东街显得商业气氛十足，顾记糕饼店的招牌和苏州的一样，方方正正，白底黑字，上书四个大字：‘顾记糕饼’，下面则是姑苏名店、驰名百年之类的话，横挂在店面上方十分醒目。

“鼠！”

顾英没有抬，她搬开一张椅，将灯笼探去照了半天，这才继续：“表哥不知，糕饼店最大的隐患便是老鼠，若老鼠猖狂，损失大不说，不小心卖一块被鼠咬过的糕饼，牌可就砸了，所以我们家对防老鼠格外上心，我弟弟就是抓老鼠能手，他用弹弓打老鼠，百发百中，别看苏州老家破旧，却没有一只老鼠。”

店里的活基本上都完了，下午顾英还要接待几个面粉店、糖店的掌柜，明天再去租一间工坊的房，最后等顾俊赶来，便可以正式开张了。

“可你这样找也不是办法呀！现在没有糕饼当然没老鼠，等糕饼香味来了，大大小小的鼠辈们都喜迁新居，我建议不如养只猫。”

顾英便笑：“那你看着办吧！这些事情以后就不用问我了。”

新掌柜姓胡，五十岁，本地人，长得白白胖胖，以前也是在一家有名的糕饼店掌柜，被顾英薪挖来，他接过钱便笑：“我找个伙计买来就是了，不用大家一起去，现在王鸿兴面店可是最挤的时候，又要排队，又要找位，一个时辰本不够。”

“这么麻烦什么，随便找家店吃碗面就是了。”

“你在找什么？”李维正笑着走了过去。

顾英这几天一直忙碌不停，她对这个新店的开张投了全的力，每一个细微的布置她都要亲力亲为，她定下来整个房间的调采用黑白，显得净整洁，伙计们则着装款式颜一致的店服，挂完牌匾，李维正已是满大汗，他跑到后店洗了把脸，正好看见顾英打个灯笼，在光线暗淡的房间沿着墙角细细寻找什么？

李维正手中无事，便向旁边卖铅笔的小店走去，铅笔店是在糕饼店的旁边特地隔了一间小小的屋，采用不犯禁的翠绿和桃红搭，作为铅笔

一句话提醒了顾英，这倒也是，看要到中午了，伙计们都还饿着呢！照规矩，店主要伙计们一顿午饭，她从袋里取几张小额宝钞，找到新招来的掌柜：“老胡，你带伙计们去王鸿兴面店吃午饭吧！大家先休息一个时辰。”

顾英的脸有红，她没好气地瞥了他一：“倩倩回去午饭了，你肚不饿吗？”

翼地安装牌匾。

李维正挠了挠笑：“抓个老鼠原来也有这么多学问，要是我就让他们断绝孙，抓住公鼠就割了他们的小....那个、那个，咦！倩倩怎么好久不见了，到哪里去了？”