张扬：“茅台酒我喝过不少，可是这么醇正，这么好喝的却是第一次。”

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服务员送上大闸蟹，还有一砂锅鱼。

张扬尝了鱼汤，赞：“你这里的厨准真是不错。”

张大官人哈哈大笑，心中对祁山颇为佩服，这个人当真不简单，事滴不漏，不显现不‘’的还了自己一个人情。当然张大官人并不会被这二斤回沙茅台动，祁山也不会天真地认为，一坛酒就能确保张扬为他永远守住安德渊被杀的秘密。

张扬微笑：“这个世界上未必每件事都能如愿，不然怎么会有心比天命比纸薄这样的说法。”

拍开泥封，打开桑纸固封的罐，一甘冽的柔香顿时洋溢在房间内，张大官人闻到这酒香，‘’神顿时为之一振，茅台酒可以说是最常见的公务用酒，不同年份，不同度数的张大官人基本上都喝过。可之前喝过的茅台，绝没有这纯正的香气。

一名服务员将一坛陶瓦罐包装的老酒打开，张扬心中暗忖这就是祁山所谓的回沙茅台了。

酒质晶莹，因为历经岁月沉淀，透淡淡的琥珀‘’，其味清醇沉湛，让人顿时产生了提神醒脑的觉。

张大官人听祁山说完这番回沙茅台的典故，更觉这酒珍贵不凡，又品了一，叹：“我这一莫不要好几千下去？”

祁山微笑：“你还说没什么稀奇吗？”

：“更半夜的，还回去什么？留下来喝酒聊天。”

祁山：“只要了这两菜，这么好的酒怎么都要两下酒菜搭。”

祁山自己也倒了一杯，了个邀请的手势。张大官人端杯在手，轻轻啜了一，过去他饮酒何时那么斯文过，酒一嘴，如啜秋‘’，一沁心脾，当真是不辣而甘，不燥而，醉不索饮，更绝无酒气上的‘’病。张大官人喝过这么多次的茅台，可没有一次能够比得上这次的醇正，放下酒杯闭上双目，余香绕，经久不散，过了好久张扬方才睁开双目赞了个好字。

祁山呵呵笑了起来，他拿起电话，打电话让大厨几样拿手的好菜，然后和张扬一起前往为他安排的房间。

张扬：“两个人吃，用不着那么铺张。”

张大官人：“茅台也没什么稀奇。”

祁山微笑：“宝剑送壮士，红fen赠佳人，这极品茅台，自然要你这好酒懂酒的人来喝，有是酒逢知己千杯少，我大概算不上你的知己，又想让你找到千杯少的觉，所以只能送上二斤回沙茅台，让你喝个痛快了。”

祁山接过陶瓦罐，给张扬倒了一杯。

祁山：“这世上哪有那么多公平的事情，我不勉你，你也别勉我，对了，我还有一坛珍藏的回沙茅台。”

张大官人不由得笑：“听起来一儿都不公平。”

祁山：“我虽然不喝酒，但是我可以陪你喝茶！”

盛情难却，张大官人于是就留了下来，跟着祁山来到慧源唯一的那间总统，服务员已经在小餐厅内摆好了餐，四凉菜很快就上来了，全都是下酒的好菜。

张扬：“你又不喝！”

祁山：“我这人的原则向来都是这样，要么不，要就一定要到最好。”

祁山：“这茅台是清末民初时候窖藏的，要说这茅台，需要追溯一下过去了，前清的时候，贵州并不产盐，当地的造酒业也没有现在那么兴旺，当地人都习惯喝一烧酒，贵州当地的盐都由川盐接济，可运销川盐的生意都‘’纵在晋陕两省的商人手里，这帮商人常在贵州，却喝不惯当地土造的烧酒，于是他们在贩盐的同时也贩酒，可后来，他们发现在贵州仁怀先赤河支有一条小河，在茅台村杨柳湾，质清冽，适于酿酒，于是他们把家乡的造酒师傅脆请到了贵州，连山陕最好的酒曲也带了过来，于是就在杨柳湾设厂造酒，后来越研究越是‘’，研制来一回沙茅台，先在地面上挖坑，拿碎石打底，四面砌好，在用糯米碾碎，熬成米浆，拌上筛过的极细河沙，把石的隙铺平，最后才把新酒到窖里，封藏一年到两年方才上市，当然这窖藏的时间越长越好。这回沙茅台，经过河沙浸，火气全消，这才是真正的极品茅台。这坛茅台，是我黔参加酒文化节时候拍到的，大概是1907年酿制，距今已经九十年了。最难得的是，这酒一直都在酒窖中封藏着，虽然历经战火也未曾毁坏，算得上酒中的珍品了。”