虽然两人合默契,一大袋
的蜂
,也一直搞到天黑。
李君阁别的都不好,在那里挖蜂蛹,这个阿音肯定喜
吃,一会得给她
。
猎叔还直可惜:“哎呀昨天的酒喝完了,这会儿没了,要是能再来一
酒,那给个神仙都不换啊!”李君阁心一动,将兔
架
地,去自己包里作势一捞,从空间里摸
一瓶郎酒来,说
:“嘿嘿嘿,其实我也藏着一瓶呢。”
东西来得不容易,加全都是宝,蜂巢本
是一味药材,蜂蜡在农村用
也多,蜂
更不用说了,所以要
理
细一些。
两人一看大喜:“臭小快拿过来!我们不提这茬你还准备带下山是吧?!”
辣味来后,又丢了一把椒
去翻几下,这才将炸好的蜂蛹倒
去,翻炒到蜂蛹和调味料充分混合,这才洒一些盐,连锅
一起端到一边。
不多一会兔的香气传
来了,跟炸蜂蛹的味
混在一起,勾得人直
。
直到天都黑了才
完,这时阿音也回来了,见到他们很
兴:“二虎叔你们回来了,二
呢?”
李君阁见兔烤得差不多了,外
已经金黄金黄的了,于是又拿来蜂
给兔
刷一层,等到糖
烤
来,整个兔
变成红棕
了才拿起来,在两人间摆一张蕉叶,将兔
解开
去竹片喊到:“
炙板兔菜喽!”
见蜂蛹炸得差不多了,李君阁将兔给猎
叔继续烤着,自己去将蜂蛹捞
来沥油。
换了锅,加一些炸蜂蛹的底油
去,李君阁将刚刚码兔
的姜葱蒜丢
去炸香,又摸
一把
辣椒切成段丢
去。
首先要理的是蜂巢。
猎叔拿
一块夹板,面蒙着宽
铁丝,将去掉腊的蜂巢铺在夹板,快要铺满的时候,合夹板,放在摇桶猛摇。
旁边又烧起一个火塘。
要是家蜂,把摇过的蜂脾重新放
蜂箱可以了,蜂脾留一些蜂
也会被
蜂重新利用,一
不浪费。
…
猎叔跟药师叔
理带蜂
分。
野蜂不一样了,还要用纱布将蜂巢装起来挤压,将残留的蜂都挤
来。
拖一个大不锈钢盆来,猎
叔在敞坝里烧
,药师叔将蜂巢一层层取下来,将轻薄的刀片放到
加
,轻轻刮掉封
的蜂蜡,然后将沾腊的刀
重新放
将蜡
化掉。
有些药需要趁新鲜炮制,两人是老搭档了,药师叔跟在自家一样熟门熟,拿筲箕簸箩都不带问的。
蜂巢育儿区跟储区是分开的。
来到山下都快吃晚饭了,李君阁想着见阿音,脆给爸妈打了个电话,拉着药师叔去猎
叔家蹭饭。
药师叔也馋,端起酒杯跟猎叔碰了一个,扭
喊
:“
娃快些哟!我们吃着等你!”
药师叔跟药师叔左手端着白茶,右手拿着签
,一会儿扎一只蜂蛹,一会扎一个刺泡儿,吃得见眉不见
。
然后将纱布袋放
装蜂蜡的大盆
里煮,让蜂蜡也
化析
。
离心原理将蜂都甩了
来,顺着摇桶的桶
到桶底。
将火塘明火熄掉,只留炭火,开始一边往兔刷油一边烤。
取了些蜂将刺泡儿拌,削了两
短签
放里边,跟油炸蜂蛹一起端给二人,从猎
叔手里接回兔
,说
:“猎
叔,药师叔,这蜂蛹要趁
吃才好,你们先吃着,我继续烤兔
。”
白大他们在周围馋得直打旋:爷爷爸爸你们吃,好歹骨
丢一
啊!
猎叔还摸
来削了三个小竹杯,药师叔扯了截薄荷
去将里面的竹
清理了一下。
药师叔扯下一条兔咬了一
,被蜂
烤
的焦糖味香得合不嘴,对着李君阁直竖大拇指:“这回
山赶了三次席,要说起整治吃的,
娃你是这个!”
酒足饱,三人吃完还钻林
里眯盹了一会儿,这才下山。
这酒还是次九斗碗剩下的,李君阁丢了几瓶到岛,也是想看看变化。
将码好味的兔拿
来,
贴腕来用刀背将肋骨拍断,削了两
竹条,从分别从前后
去绷直,然后在拿宽竹条夹,把兔
成一个平板状。
来到猎叔家,猎
叔让苗婶把腊
香
熏鱼煮,然后让苗娃去摘菜发笋
蘑菇,他跟药师叔拣药取
。
猎叔将酒倒,说
:“这酒忒贵!来,药师,我们也跟着
娃当回讲究人,用杯
喝!”
猎叔也说
:“这回跟
娃
山,吃得好,睡得好,还喝得好!
是要得!”