阿音靠在欧边,笑
地牵着欧
的手,说
:“
,让他去。”
李君阁不由得嘿嘿傻笑,锅酸笋
,我不信抓不住你们的胃。
然后用筷挑
腌好的
挑
来,放
油锅炸到表面微黄。
大家都没听来,阿音白了李君阁一
,然后又抿嘴笑。
正好育爷爷跟妮妈妈前后脚的回来了,一闻这味育爷爷说:“老南瓜控饭,又甜又香,可有日
没吃了。”
然后剪了一小碗辣椒。又在另一边锅
里加了很少一
油,丢了一把
生米
去炒成油酥
生米。
翻检冰箱,发现有半边土,李君阁也不客气,拿
来解冻。
又从一个角落里翻一个竹筐,取
两个脚板苕,同样的打
切片。
然后一锅里放油炒老南瓜,一
锅里放油炒脚板苕。
见到有小白菜,于是又洗了一些小白菜。
都炒到七分熟后,老南瓜里加一和盐,脚板苕那边加一大瓢
煮汤。
将大分油舀
来,锅底留一
油,将酸笋倒
去翻炒后起锅。
揭开南瓜控饭的锅盖,用锅铲轻翻,见锅底的老南瓜已经发了焦甜的香味,于是洒葱
将南瓜控饭翻匀,所有饭菜算
好了。
,所以也没有惊动到寨里的人,一
门把欧
兴坏了:“哎哟乖孙女你怎么来了?走后山溜索来的?那玩意儿我看着好玄。”
取下厨房灶台面挂着的一条腊,放柴火烧
,烧到猪
起泡。
育爷爷翻一瓶
粱酒来,说
:“既然喝得少,我们爷俩整白的。”
李君阁说:“那行,那我来
午饭,阿音你跟
多聊会天,估计午育爷爷也回来了。”
然后舀一盆
,将腊
刮洗
净,丢
锅煮起来。
欧赶
说
:“那怎么行,还是我来吧。”
李君阁连忙说:“那行,我陪爷爷喝
。”
然后烧起一锅。
先将解冻,剁成小块,过
洗净后放
盆里。然后将切好的姜片,蒜片,葱段放到盆里,然后加
八角,
椒,料酒码味。
开之后,加
一些五香粉,盖盖
焖煮。
李君阁抠了抠脑门,还真有
小尴尬呢,赶
闪人去厨房。
腊切完,脚板苕也煮
了,将小白菜用手拧成段,加
汤煮熟,加盐
锅。
最后捞一碗酸笋,摘
了一堆四季豆的豆角。
老南瓜这边翻匀,然后用铲轻轻压几下,再将冷饭盖在老南瓜压实,盖锅盖,撤去明火,用炭火焖着。
接着再加酱油,醪糟,炒匀后加
淹过
。
阿音赶安
:“
,那钢索
看着玄,其实
安全的,能承一吨的重量呢!”
欧说
:“你不是打电话来说要统一统今年寨
里能发卖多少米吗,你妈去
这个去了。”
半个小时后,腊煮好了,李君阁将
取
来放一边凉着。
李君阁连忙翻译:“一吨是两千斤。”
李君阁跟阿音面面相觑,阿音说:“我们吃过午饭得赶
回去呢,对了阿妈呢?”
在女朋友家单独过一顿饭,这二
理直气壮地偷偷把二老的称呼给换了。
重新舀一瓢油放锅,依次放
豆
,腌过
的调料,炒香后加
翻炒。
育爷爷说:“哈哈哈,这样最好,在这家里别把自己当外人,这菜不喝酒可惜了的,
娃,要不我们少喝
?不耽误下山成!”
然后开始切凉了的腊,在盘
里摆
式。
等煮得快
了,开盖将
辣椒,炸过的四季豆和酸笋倒
去翻炒到完全收
,加一
盐起锅。
又去翻泡菜坛,发现有一坛
酸笋。
妮妈妈却责怪阿音:“哎哟这死闺女,怎么让客人饭啊!”李君阁忙着端菜桌,一边笑着说
:“阿音难得跟
聊聊天,我可真没客气,把冰箱里的半边
给
了!”
苗家人酸,除了李君阁第一筷
夹
,其它几双筷
都是奔着酸笋去的。
欧说
:“那好那好,对了,你们这次呆几天?”
见到厨房里还有不少冷饭,李君阁也不另蒸饭了,拿一块老南瓜打
切片,准备
一个老南瓜控饭。
然后往锅里倒油。待油烧好后将四季豆分几次放去油炸,炸好后捞
来放
盘
备用。
欧还想说两句,扭
一看阿音的样
,顿时恍然大悟,也不说话了,也转
笑眯眯地对李君阁下打量。
将油酥生米倒在
锅
,洒一些香菜段和葱
。