大舅笑着：“你娃打小是个好吃狗儿！说起吃的来都是！”

李君阁将阿音拉到大表哥边，说：“你看看这个明白了。”

见到李君阁它们过来，大表哥转对阿音说：“这个窑啊，称馒灶，你看它们像不像放在地的俩馒？”

“下段是使用白泥、黄泥、沙泥、和烧过后的煤渣灰，先成碗钵状，放隔板放到。”

阿音笑着。

表哥拿着一长长的钢，弯成一个弯，守在窑边看火。

阿音拍手：“最简单的工跟手法，最佳的效果，跟我们寨山塘的分池一样，这是祖先的智慧了！”

阿音觉得很怪：“咦？不是该先釉在烧造嘛？”

罐好，大舅将罐放到架晾着，又取下一个已经晾的大砂锅下来，放磨盘说：“接下来该修整了，要打去边刺，汤罐还要修沿来，盖盖去能放稳不漏才行。”

“泥也叫粘土，有一定的粘。”

大舅贼笑：“我这是帮你说好话呢！以后阿音过门，不怕没福了！哈哈哈哈！”

大舅随手抓了一把泥，说“先下边，泥每一抓重量不能差错两钱，这样来的底胚才大小均匀。”

阿音蹲下看大舅胚，说：“大舅，你给我讲讲煤砂罐的手艺呗。”

阿音红着脸跺脚：“哎呀大舅！不是说锅嘛！”

李君阁笑：“那必须的啊！我小时候梦想，是长大后能砂罐！”

“砂罐是下两半分开的，两半的用料也不一样。”

说完踩动转盘，不一会手底下来一个砂钵。

说完取一个大盆放在磨盘踩动，然后拿手在大盆里面，像刚刚砂钵的样，不断调整大盆位置，最后让大盆的圆心和磨盘的圆心重合。

“其它泥是日常能见到的那些。将这些东西粉碎过筛，一定例和到一起，是泥胚了。”

大舅拿一方钢，开始踩动磨盘，让大砂锅转起来，然后拿方钢去碰锅，没一会将砂锅修得平平整整。

一起来，来到工棚，大舅一看说：“哎哟你带阿音过来啥，净是灰！”

“白泥是百善泥，学名岭土，以前闹饥荒时有人吃这个泥。”

大舅笑：“哈哈哈，娃还记得我这话呢？”

“小煤渣又分烧过后的煤炭俗称“末煤灰”和未烧的块煤碾碎的煤渣。”

大舅说：“如果要汤药罐，还要嘴，如果要汤锅，还要沿盖。”

大舅笑着说：“没啥了，接下来是烧制釉了。”

李君阁补充：“烧造的时候要变形，这也是容易次品的时候，因此锅和盖要用同一批泥料，不然烧造之后膨胀收缩率会不一样。”

踩动磨盘，没一会，一个罐在大舅手下成形了。

大舅笑：“这有啥好说的啊？大致工序是粉碎煤块和各泥料、过筛和匀加、成泥团、磨制坯、整修、烧制、釉。”

然后说：“既然你这么兴趣，那大舅给你展示一下全？”

说完一指边几筐泥石说：“原材料大致包括小煤渣、白泥、沙泥、涩泥、黄泥、泥。”

李君阁又说：“也正是因为如此，砂锅才会备透气，保温的功能。虽然难看，但是这正是砂锅不同于其它锅的优势所在，也是砂锅菜风味的关键所在。”

然后将砂钵放到转盘，同样调整到圆心重合，开始在大盆和砂钵之间敷沙泥压，说：“这样放稳了，可以开始半分了。”

大舅笑着，抓了一把泥开始半分，边边说：“这段的泥啊，是使用白泥、黄泥、泥、涩泥和块煤灰渣例调和而成的，下段要轻。这样一是段不用太怕漏，保温更好，二是这样搁得稳，这也是老祖先人的聪明之。”

大舅起取过一个晾了的砂钵，哈哈笑：“你这样的妹崽还真是少见呢，好些人都嫌弃脏，更别说女娃了。”

阿音讶异：“这砂锅现在看着很细腻啊，为啥烧来会有些小疙瘩小突起在边呢？”

李君阁翻着白：“大舅，别在我女朋友面前揭我老底好不好？”

阿音拍着手说：“好啊好啊，大舅你快！”

大舅笑：“这是泥料的问题了，料一过火，里很多东西会产生气泡铁什么的，导致锅会现那样的变化，这也是没办法的事情。”