第三百四十二章 麦ji婆

第三百四十二章麦ji婆

今天他要zuo一dao“麦ji婆”

这个既是菜也是饭，李君阁从厨房里取来今年刚刚新chu来的nen蚕豆，jiao给小芷他们剥去豆荚和豆pi，只留下黄绿se的豆ban。

自己先进厨房，捞chu一把酸菜，细细切碎，锅里加点油，将酸菜炒香，然后加水熬煮起来。

然后取chu今年新chu的麦子，磨磨成麦粉，连麦麸一起，将麦粉又细磨了两次，得到cu糙的全麦面粉。

将面粉加入温开水，反复搓rou成面团静置，李君阁又取了一斤里脊nenrou，切成小rou片，拿豆粉，盐，给nenrou浆。

等到小芷将豆ban送过来，李君阁将豆ban都倒进锅里，没几分钟，酸菜豆ban汤算煮好了。

李君阁往锅里加了点盐，调好汤味，拿起cu麦面团开始搓成食指cu的细条。

再将面条压扁，揪成拇指长短下入锅，面片一tou厚一tou薄，有点刀削面切成几段的gan觉，很快浮起了满满一锅。

李君阁再将rou片hua下去轻轻划散，时间很短，锅里水一开起锅，装了两大盆，洒葱hua，端了chu来。

都是刚刚收获的食材，新鲜全麦面片，清香的豆ban，pei引人食yu大开的酸菜和huanen的rou片，闻着味dao让人心神一振。

李君阁给小芷，小芷妈妈，冯正，药师叔都盛了一大碗，说dao：“这是我李家沟chun天里的一dao风味mei食，叫麦ji婆，打小是我的最爱，一边捞吃食，一边喝汤，最是舒服不过了。”

麦ji婆清香扑鼻，毫不油腻，酸菜，全麦面片，nen蚕豆，rou片，除了好吃，还既营养，又易消化，同时富han纤维素，非常对小芷的胃口。

小芷吃得鼻尖冒汗，笑着对李君阁说dao：“二pi哥哥，这真是太香了！谢谢你！”

李君阁笑dao：“既然现在病好了，那好好享受。你放心，李家沟chu不了胖子，一会儿估计猪儿虫闻着味dao会跑过来，听名字你知dao他以前多胖，你到时候再看看他现在的样子，在我李家沟呆了大半年了吧，愣是减下来几十斤。”

三月份来李家沟游玩看大雁油菜hua的游客也不少，一个小朋友闻着味dao过来了：“叔叔阿姨，你们这吃的是什么呀？”

李君阁摸摸孩子的脑袋，说dao：“现在的娃子可真可怜，连麦ji婆都没吃过，来小朋友，叔叔给你盛一碗。”

娃子端着满满一碗麦ji婆跑了，没一会听见隔bi那桌喊dao：“老板，这个那啥，麦…ji婆，我们也来一份！”

二堂嫂chu来一看情况，对那桌客人笑dao：“那是人家自己zuo来自己吃的，不是我们农家乐的饭菜。”

那桌看样子是两家人相约chu来玩，一个男人说dao：“是吗？那我们可以自己zuo不？这位朋友也是来李家沟玩的？要不你教教我们怎么zuo这个，你看小朋友们都ting喜huan吃，这一碗也不够啊，哈哈哈！”

另一家男人笑dao：“自己喜huan吃明说，不准拿我家娃zuo借口！”

二堂嫂笑dao：“这位是农家乐的东家，你们找他对了！”

李君阁笑dao：“没问题，那我再zuo一些，今天来的客人，每桌送一盆麦ji婆，不过先说好，蚕豆我一个人剥不过来，得大家一起动手！”

周围客人们都huan声叫好，一桌分了一堆蚕豆，尤其是娃子们，剥得huan天喜地。

李君阁去磨面，没一会又煮了好多盆麦ji婆chu来。

这时唯唯，司星准，苏冠海，宋杰，猪儿虫也到了，一尝这个都说好。

李君阁zuo完菜chu来，又去屋外tou摘了些地长的蛇莓回来。

把在农家乐吃饭的娃子们都召集过来，说dao：“来来来，今天叔叔教你们用蚕豆荚zuo一个玩ju。”

说罢拿起一gen牙签，从一个蚕豆荚一tou对穿过去，两侧一边安一颗蛇莓，又拿一张蕨类的叶子，从蚕豆荚另一tou将叶柄cha进去，手变chu一个活灵活现的红yan睛绿shenti绿尾ba的金鱼。

那一段棉线从豆荚间穿过，系在一gen木gun提起来，娃子们高兴得直鼓掌：“哈哈哈，小金鱼！小金鱼！真好看！”

李君阁哈哈大笑：“简单吧？吃完麦ji婆，大家都可以自己zuo，嗯，金鱼尾ba大家还可以用其它草叶和树叶试试，不一定非要跟叔叔用同一zhong。你们最后，看谁zuo的金鱼最好看，好不好？”

娃子们全都鼓掌叫好，家长们也觉得新，在旁边看得乐不可支，这下孩子的周记不愁没题目了。

将蚕豆金鱼放桌给娃子们zuo标本，李君阁回到自己这桌来。

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