第三百六十二章 涮羊rou火锅

几天后，包子铺南店二楼的原yang光房，如今的贵宾包房终于完工了。经过验收合格，正式投入使用。当然，通风除味、活xing炭包除味这些步骤也不可缺少。

不仅贵宾房，外面楼dao里也是焕然一新，蓝灰se的通ti地砖，墙面米黄sebi纸，抛光黄铜的楼梯栏杆扶手，jing1mei的工艺吊灯，档次和原先截然不同。

楼dao尽tou的卫生间也重新装修，zuo为贵宾房的peitao设施。

李悠然没有食言，在冯大niu主guan即将离开的tou天晚上，包子铺主要的guan理人员，齐叔、齐婶、赵翠hua、郑岩、赵秀儿、孙晓莹、李方成、虎子、顾薇薇、罗胖子，一共十二个人，齐聚贵宾包房，以庆祝冯主guan新婚的名tou，开了一桌涮羊rou火锅宴席。

用李悠然的话来讲，这是整个包子铺里最高级的房间，当然要自己人先享受一番。

房间中央摆放着一tao新购置的圆形餐桌，通过bu件的装卸组合，可以供八人至十六人用餐。

宴席的主菜，是厨房刚刚宰杀的山羊，也就是冯主guan刚从乡下弄来的那两tou羊之一。

刘大厨亲自动手，选取山羊最好的后tuirou，经冻压后刨片，打成卷码放在椭圆形的盘子中，用他的话讲，地dao的羊rou片应该薄如纸，匀如晶，齐如线，mei如hua，而且片片规则，要求长十七至二十厘米，宽三至六厘米。

现在餐桌上的几盘羊rou片就完全符合这个标准，se泽鲜红，mei观大方。

餐桌的正中是两个电磁炉，上面搁着两口不锈钢平底锅，一口红汤，一口白汤。愿意吃辛辣的或者清淡口味的可任意选择，悉听尊便。

汤锅里面盛上特制水，放入葱段、姜片、hua椒、虾段，以及羊骨和鱼熬制的清汤。一起加热。

每个人面前都有一个小碗，里面是蘸料，用芝麻酱、韭菜hua、辣椒油、料酒香油、醋、香菜、白砂糖调制而成。

桌上除了羊rou片，还有豆腐块、粉丝、面jin、荠菜、小白菜、小油菜、豇豆、油麦菜等pei菜。

这其中的青菜和zuo为调料的葱、姜以及bu分辣椒都为桐河子村蔬菜基地chu品。

另外吃涮锅子当然少不了酒水。两瓶开盖的天海大曲分左右两边摆放。

“羊rouxing温，最适合冬天食用，可以增加人ti热量，抵御寒冷，羊rou营养丰富，有益jing1气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、runpi肤之效。是上好的冬季补品。”刘大厨站在桌边，对众人介绍这席涮羊rou火锅的功效特点。

“刘师傅。准备这桌菜也让你忙活半天了，坐下一起吃吧。”李悠然邀请dao。

“不了，这会儿私房菜馆那边正在忙活，我得赶jin过去盯着。诸位请慢用。”刘大厨说了一句，随即转shen离开。

“唉，刘大厨可真是好人啊。”罗胖子gan叹了一句，然后透过汤锅的玻璃盖子，观察里面的情况。

其他人也表示赞同。每次guan理人员聚餐都在晚上，正是私房菜馆最为忙碌的营业时间，所以无论是刘大厨还是陈大厨。至今都没有参加过一回。

“好了，下回聚餐改成中午，让两位大厨也好好吃上一顿。”李悠然带着歉意地说。

随着热腾腾的