张兰又忙了起来,明天是清明节,又名寒节,相传
秋时代,晋文公
亡他国时有一次饿倒,大臣介
推从
上割下
烤给重耳吃。历尽艰辛后,晋文公封赏了和他一起
亡的臣
,独忘了介
推。待人提起,晋文公内心十分不安,派人去请,介
推已背着老母亲躲
了绵山。晋文公寻山无果,听
了一个馊主意:放火烧山。没想大火烧了三天三夜,也没见介
推逃
来。火灭上山,赫然在一棵大柳树下发现介
推和母亲竟抱树烧死了。第二年,晋文公祭奠介
推,那棵烧焦的柳树竟然复活,晋文公便把这一天定为了“寒
节”
…
青烟升起,山岭惊起飞鸟,噼里啪啦的一阵,化成平静,李峰恭恭敬敬随着父亲李山磕了三个响,拍拍
上尘土。清明
好了,劈了树枝,开了路,
了标,上了供,烧了香,化了纸钱,放了鞭炮,磕了响
儿。自家的清明,李山带着儿
,带着李家的香火延续儿。回来了,张兰早早的
好了早饭,米粥馒
青菜,闷豆
,简单
利,吃完早饭儿。
实际“寒节”是源于古人因季节不同,用不同的树木钻火,有改季改火之俗,换新火时,当新火未至,就禁止人们生火。总而言之,这个节日的主要节俗就是禁火,人们只能吃备好的熟
、冷
。后世随着时间的迁移,逐渐把寒
的习俗移到清明之中。寒
节吃啥呢?历史上的
品多数寓意
刻,
类也狠丰富,包括寒
粥、寒
面、寒
浆、青
饭及餳等;寒
供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞等;饮料有
酒、新茶、清泉甘
等数十
之多。寒
节的
品到现在大多已经失传,但也有一些
传至今。
上了香,话了纸,李峰帮着李山解开鞭炮,放鞭炮儿,山里人原是兴着的。如今年岁倒是没有什么加上驼峰岭本来就是少树林的,倒是不在意这些。李峰沿着爷爷,***坟儿,围成一个圈圈,留着酒菜,燃鞭炮。
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中午好试了试
好的别样的青团,味
确实有些不一样,不过也
好的,比之劲
一些。倒是让李山爷俩没有白忙乎儿,多吃了好几个儿。
李山在边上看着,一把夺过李峰手里木槌,上前,打起来。李峰有些无语,自己力大学还
好,如今可是差的不是一星半
,虽然这几天恢复一些,可是
虚的事实还是没有改变儿。
李峰拿起自己采的野轻轻放在
墓前,虽然自己已经记不清
,可是从张兰说的
滴滴可以看
老人生前对自己多么疼
。逝去的不仅仅是
不舍,还有亲人的怀念儿。
好这些,李峰急切的等着,
儿看着,本来,小磨磨
糯米粉最好了,拌上
容易,放在一边什么时候想吃,蒸上,或是烤着吃都行儿。李峰家的磨儿下了,
上有些麻烦,还要清理,不如这般煮了打成糕儿。
如今,张兰正是要本地清明节必吃的青团
,青团
起来不算复杂,但是颇会功夫。青团又叫艾团
,艾草儿俗话叫又名青,所有用艾草
的团
叫着青团儿或是糍粑儿。李峰帮着把泡了几天
艾叶拿
来,洗
净剁碎。张兰烧
,把剁碎的艾叶放
去,加上红糖煮成面糊糊状儿。
李峰此刻有些明白二每次说起祖先,脸上的黯然之
。人啊,心里不安,或许今天看来有些迷信儿,不过能寻个心中安乐,有何乐不为呢。李峰此刻神情越加的认真严肃了,古人留下的文化传统其实真的有这好的,益
的一面儿。
。
盛到瓷盆了儿里备着,锅儿重新加柴火,简单的加糯米粉,和匀儿,团成团,包上艾叶即可上锅蒸儿。若是说你对着这般简单味
不满意,可以包上豆沙,枣泥儿,依着个人
味。李峰家里没有糯米粉,有些麻烦儿,必须煮糯米饭,煮好这些,还不行儿。李峰趁着煮米饭时间,开始清理自家的石钵
儿,一会糯米煮熟了,必须
成年糕一样,在拌上早准备好的艾草糊糊儿,麻烦一些,不过味
有些不一样,这也是地区的青团的特
。
张兰拗不过李峰,试着些,好不好吃,谁不清楚的。李峰满
力气,可是没几分钟,木槌抡不起来了,自己这些天
力虽然有些长
,可是这如同打年糕一般,真是累人的活计。真是,昨天自己在镇上买些糯米粉好了,后悔儿。