别的料李峰这边已经备好了,只等着一会
理儿,
草菇
泡在
里了,豆腐不好
理。李峰有些
疼,自家的
豆腐没加东西,不好动刀。
“什么,四脚鱼,阿姨你快说说。”林颖一听,四脚鱼,难是新
,心里隐隐兴奋,这边
粥也放下了。
“小宝,你这什么啊,我怎么尝不
来啊,你说说,不会是山里的四脚鱼。”张兰吃了一
,半天没回过味来。
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“妈,还腌菜,前几天不是腌了两坛了吗?能吃的完吗?”李峰把竹篓放在厨房,拿下斗笠,抖了抖
上的雨
。
今天下雨,菜长的会更加茂盛了,说不定,明天早晨又是一篮菜。
晚饭,李峰很是得意的端一盆
粥“大家尝尝,我的手艺,看看怎么样。”外边依旧是雨
加,天气已经黑了,白炽灯闪亮着光芒。
看了看时间,四多了,李峰
厨房,开始
理挖来的竹笋,这些笋
不大,
理起来容易。壳
拨开,在清
里浸泡一段时间,正好。
过去娃娃鱼哪里是什么珍贵玩意,山溪中多是有的,这东西说不上好吃,主要过去调料少。至少李峰这般觉着,有些腥味,凑合着吃一饭,如同甲鱼,过去是没人吃这玩意,说是吃了下辈
就成了王八。甲鱼
质不同一般鱼,过去人很少会烧的,加上没调料,味
最是不好。李峰还记着小时候,爷爷端网,每次最不喜
的几鱼,其中一
就是甲鱼,小的直接扔掉,大的砸死喂鸭
的。
“呵呵,我阿妈说的四脚鱼,就是平常说的娃娃鱼,这些年少见,要是你想吃,可要山里去看看了。”李峰喝了一
粥,不错腥味丁
没有。
“我试试。”成老颇为有些意外,老王吃的东西可不少,不是吃遍大江南北,也算一个会吃的主。“味是有些特别,不过甘甜苦涩包
其中,真是难得
验。”
“什么,你们竟然吃娃娃鱼,难你知
它是保护动
吗?”林颖一下
站了起来,指着李峰,如不是看着众人在场,说不定又是一顿说教。
“吃不完也是没办法,你没见架上豆角密密麻麻,希望明天天晴朗,多些城里人过来。”张兰一边说,一边撒盐,天气
了,腌儿多些盐。
每人加了一碗粥,白
米,豆腐,酱紫
的豆
,微微带着一丝荧绿
光的
丝,荠菜的幽绿,加上
缀的香菜,淡淡香菜味混着
味弥漫在一起。张兰,端着锅贴,几个素菜,炖了只甲鱼,天气
,加了些药材,李山怕老人
不行,山里风
太大了。
“什么嘛?”看着几位老人竟是赞同,夸赞,林颖颇为不屑,舀了一勺,睛一亮,真是不错,香菜香味加上
味,
上豆腐柔
,豌豆清香。
至于娃娃鱼多半是捉许多,打成饲料,拌着青草,草什么的,喂
羊畜生的。可惜如今人,竟然当成
味吃,可能是调料多了。真正,李峰觉着
味还是河豚,吃了一次,多少年忘不掉。
娃娃鱼凶猛,,以
生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为
。捕
方式为“守株待兔”大鲵一般都匿居在山溪的石隙间,
位于
面以下。夜间静守在滩
石堆中,一旦发现猎
经过时,便
行突然袭击,因它
中的牙齿又尖又密,猎
内后很难逃掉。它的牙齿不能咀嚼,只是张
将
囫囵吞下,然后在胃中慢慢消化。娃娃鱼有很
的耐饥本领,饲养在清凉的
中二、三年不
也不会饿死。
李峰拿了几块香,切成豌豆粒大小,买的
豌豆,看了看,李峰觉着少了些什么的。荠菜,对了,李峰拿
儿一把荠菜,正好齐备了。
…
“吃饭,大家尝尝,这小了半天
粥。”李山笑着给几人递锅贴馍,由于锅受
,加上李山特别
理的,给几位老人拿过去的都是柔和的,厚实一下。李峰和着林颖都是选的焦脆的,年轻人牙
好,吃着焦脆,可
。
“我试试,不错,很香,这细腻,淡淡苦甜,很奇特啊,
丝烂糊,你们尝尝,这是什么
,有些像野兔,不对,鹿
,也不是,什么
这般细腻啊。”王老吃了一
,满
赞叹,脆生
鲜香的笋
。
林老有些好奇了,尝了一,皱起眉
,有些鱼
的多了一丝劲
,
多了一丝细腻。