这香气，带着的烟熏味，因为是用烟熏来的。

大闻到这香味，先是兴奋，直，但上就咙哽咽，就是因为这鱼来太废功夫，太苦，所以他的心震了一下，兰兰居然为他这菜，泪盈眶，动啊！兰兰对他太好了。

“怎么

兰兰很好奇，便蹑手蹑脚地走过去，透过他的窗台往里一瞧，只见他呼呼大睡，外面都能听见呼噜声，说明他睡得很沉，她明白了，大哥太累了。

大想她肯定是去找药酒去了，他了个哨，到门外扛起锄走了。

大正惦记着农活的时候，一个银铃般清脆悦耳的声音“大哥，你醒了？”

大回到家，已是疲惫不堪，院内没声音，兰兰应该在屋里午睡到现在。

大一觉醒来，已是黄昏，太站好了最好一班岗，挥散着一天最后一抹彩霞便回家睡觉了。

兰兰察言观“大哥，你这是怎么了？这不是你最喜吃的菜吗？”

大轻手轻脚地去，放下锄，他了自己的房间，轻关上门，躺上床休息，他太累，很快就睡着了。

“这么好啊！”大摸摸肚，还真是饿了，其实中午没怎么吃，在家吃了半碗，到梅红家喝了酒，后来与梅红脱得光光亲得很，遗憾的是关键时刻被章给打断了，就差一，他就了她的温柔乡了。

你得时不时地检查一下，晒得如何，光这工序就非常复杂难以掌握，而且时间很长，得一整天，你还得过一两个小时，把鱼儿翻一下，细致活，很废功夫。

大伸了个懒腰，神大震，总算是恢复了力，推门一看，看看天，上就要天黑了这才有些难过，回想今天，事情是发生了不少，但农活却一没，肯定落下不少了，现在已经晚了，看样，明天得加倍地努力。

兰兰听见他响亮的嚏，掩嘴笑着，大不断地咽着，却板着个脸，坐在那发呆。

兰兰其实是醒着的，听到院里轻微的声音，知大回来了。

“嘻嘻，饭了，正是时候，过来吃吧！”

黑黑的烟从火鼎上升腾，透过竹筛上的孔熏过鱼后，满厨房都是，你还得时不时去把鱼一只只地翻，往往人呛得咳不停，熏得要死，所以说这活不但是细致活还是很苦的活。

她不忍心再打扰他，过去把院门给关了上，自己回房，全家睡大觉，整座院静谧得和谐，只闻知了，还在树上不厌其烦地叫着。

大是了泪才厨房的，他一坐在桌前，看到那一盆辣椒炒熏鱼，打了个嚏，因为这辣椒味再加上这熏香味更刺鼻，但是让人闻着神为之一振。

想着这遗憾，大走了厨房，还没屋就闻到满鼻的熏鱼香，这味是大很喜的味，也是他最喜吃的菜之一，大闭着鼻猛了两，哇，这香。

她很兴，难得他回来得这么早，她走房看他，只见他房门闭，兰兰心里在问，大哥回来这么早在房里什么？

把钱装了袋，钻了屋里。

一边走着，一边想，老实说，打女人不是他的风格，但这是为她好，只有这样，她才会相信那钱是净的，才会拿去用在生意上，才能翻，一切都是为了她啊，希望日后，妞能理解他的良苦用心。

“谁说我喜吃这菜了？我最讨厌的就是吃这菜了。”

“是啊！现在神不错。”

这鱼法复杂，先得把鱼放太底下晒，这日光晒也要掌握好，不能晒太，否则就成了疙瘩了，嘴咬不动，但也不能不能火候，要不然，咬起了没有脆。

第二工序才是烟熏，葛家坂人，用一个小火鼎，放木碳，把木碳给着了，然后在上面均匀地撒上一层谷壳，先撒一层薄的，让火能烧来，然后在撒上厚厚的一层，这厚的一层要达到一效果，就是让这个火它烧不起来，看不见火苗，但它又不能灭了，这样烟雾才又又香，不是细心的人本不了这活，烟来后，把晒好的鱼放竹筛，得在上面排好了，不能叠着，而且这也不能用大鱼，因为烟熏不透，再把装好鱼的竹筛放到火鼎之个。