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第59章后厨八卦(2/2)

林鸢听上瘾了,忍笑将板凳挪得近了些:“再跟我说说你们老板的奇葩事呗。”

林鸢睁大睛看着这些鲍鱼,只有一个念,要是这些鲍鱼可以带回渔场养该有多好啊…“这批货本来说是明天到的,今天赶巧提前到了。”

除了翡翠鲍这小而巧的鲍鱼,澳洲本地的鲍鱼大多以型大著称。另一箱的青边鲍就个十足,积堪比象,鲍鱼壳跟人的手掌一般大,一只鲍鱼快赶上一块排的分量了。

宴,需要三不同的甜菜,当地没有,我们老板就提前六个月给主办方寄去了甜菜,让主办方现…”

一个半小时后,雅阙二楼的包厢内。

这时,后厨的门忽然被推开,有人推着手推车走来,送来了两只半人的泡沫箱

像鲍鱼、海参这样的级货,林鸢的渔场暂时还没有,从海洋生中级图鉴里倒是可以用信誉值换取,只是标价昂。

“嗯。”“听说你为了有新鲜甜菜材,寄去,让主办方去现甜菜?”

青边鲍比较原原味,隔蒸熟后,只淋了些鱼豉油及蚝油,相比翡翠鲍的鲜,青边鲍吃起来更为弹牙,因为个太大,只能用刀叉切着吃。

“我们老板除开工作时间,在私下里人还是很好的,脾气也好,所以我才敢跟你说这么多,哈哈。”娃娃脸小哥说完不忘傻笑两声。

“我的工作环节不是很重要,跟老板去历练的机会不多,”娃娃脸想了想,低边搅卤“只记得有次去黎的节,那次节,我们全后厨的人都跟着去了。我们老板虽然有一半的欧洲血统,但我们老板不是观念上还是国籍上,都是彻底的中国人啊。那些外媒看见我们老板都在嘲讽说,英国人哪里懂中国菜…结果节当天,老板带领我们只用了四个小时复原了九白宴,震惊了一帮没见识的老外,第二天各大报纸新闻的条上,全是我们老板的名字。”

末了,娃娃脸少年慨了一句“哎不过说来也是,哪个三星主厨没小癖好呢。”

林鸢平时不太关注界的新闻,倒是不太知这些,没想到傅白舟在国际界里还有名的。

一箱翡翠鲍鱼,一箱青边鲍鱼,都是从澳大利亚空运过来的。

想倒是没有,”林鸢舀了勺芒果糯米饭,放中,连笑容也甜丝丝的“就是听到一些有趣的八卦。”

忙了一中午,终于能歇下来了,傅白舟坐在林鸢对面,给自己倒了杯茶,问她:“逛了圈后厨,有没有什么想。”

“嗯,这也没说错。”傅白舟嘴靠近杯沿,饮了茶。

黑椒蔬菜卷,里脊片成的卷,里面裹着新鲜的芦笋条、胡萝卜丝以及杏鲍菇,上黑胡椒酱,层次很丰富。鱼糕则是雅阙店里自制的鱼糕,金黄的颜,层层叠叠摆成了塔状,林鸢尝了,似乎是用白鲢鱼的,糯糯很清淡,一也不腥。

“嗯…咳咳…”傅白舟差被茶呛到,惊恐“保、保洁阿姨?”

但青边鲍的长相很小清新,鲍是纯白,只有外围地一圈呈浅青绿,所以叫青边鲍。

芒果和糯米绝对是甜控的钟,而果泥球是用青玉枣、雪莲果、青柠打碎制成,微酸中带着清,又能解甜腻。

翡翠鲍鱼的壳如同翡翠一般,呈墨蓝绿,鲍则黑白相间,其质鲜是鲍鱼中的极品,只有在南澳大利亚这样,与世隔绝的地理环境、优质清澈的域和洁净的空气中才能生长翡翠鲍鱼。

“听说你用松茸,必须要结斯乡的小金松茸?”

早就饿得前贴后背的林鸢,一双筷横扫桌上的,古法烧翡翠鲍,原青边鲍,黑椒蔬菜卷,三鲜鱼糕,以及一杯饭后甜

傅白舟站起,用手绢着手,他把林鸢凝望着鲍鱼的神,当是吃货的真情,笑说:“吃货的运气真是挡都挡不住,走到哪儿都能撞见好吃的,这就是福吧。”

翡翠鲍的被剥了下来,切成刀,上面淋着棕红的酱,半个的大小,一一个刚刚好。林鸢不知这酱是用什么的,她只辨豆豉和蒜蓉这两样调料的味,或许是娃娃脸小伙熬得卤的?

饭后甜得林鸢的心,芒果、蜂打成果浆,浇在新鲜的糯米饭上,上面还有一颗浅绿的果泥球。

傅白舟看见这幕,把手中的给助手,走过来,亲手拆开了这两个大箱

“什么八卦?”

“听说保洁阿姨和前台小妹都在暗恋你?”

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