而且最重要的是这快餐形式可以提前备好，两就能搞定大分的饭菜，最多需要请个帮工收拾碗筷什么的。

陈馨随手给画了个样板来，然后又说可以提前卤什么的，这不占地方，也可以提前一晚上准备好，甚至早上买回来直接丢卤里卤上，等到早餐卖完，猪什么的也差不多好了。

宋的手艺好，加上陈馨也跟他们说了很多关于快餐的事儿，所以两想要借陈馨的这个铺开一个快餐店。

铁叔两事算很凭良心了，买菜卖东西都老老实实的记了帐，所以在知两想要利用其店铺的其他时间后，陈馨并没有生气，反而很快的答应了下来，并指他们两去五金店定制了一后面十几年才行的那不锈钢保温锅架。

自古就没有说哪一家能把天下客的生意完的，只有的人多了，市场才会有竞争，商家也才会更多的功夫去开发新品。

这不锈钢锅架原理特别简单，一个大的化气罐加一个气灶，上面成双层空间的锅架，中间那层可以，下面气灶保持一定的火力使之温维持在需要的范围内，然后最上层的台面成六或者八的空架，再据架的大小定制十五厘米的菜盆。菜盆放在空架上，底面接到，就能维持长时间的度，使炒好的菜不容易变冷。到时候需要打什么菜，直接舀就成了，既能享受到类似小炒的味，又比小炒更节省时间。而且一八元两荤两素，饭随便吃，素汤随便舀。对大分节省的打工者来说，这快餐比快餐店一十一二元的便宜了三分之一，味也不差多少。

甚至要更节约的，可以六元两素一荤，五元三个素什么的，这就是丰俭由人的街边快餐。

但是陈馨想的不同，她开这个铺原只是给自己找个来源稳定的收渠，如果不是铁叔两省心，凭她那要上课没时间守的经营方式，想要挣钱也不太现实。当然了，她也可以另外请人来，但是谁都知饮店最重要的就是材的采购和制作，稍微不懂行的，就会被请来打工的厨师骗走大分的利，甚至还可能老板亏钱厨师赚钱。

“你们最好去火车站那边的小商品市场看看有没有学校用的那不锈钢餐盘汤碗，这不怕摔，而且分了饭菜格，看上去比混在一起好多了。”

到了正式开学的时候，陈馨早餐铺的这条街被旁边的那所大学和再远一的一所职业技术学院称为街，很多学生的午饭晚饭都在这里解决。有些店看到了商机，卖的早餐也延时到一整天都有，并同时增加了些新的品，以供学生选择。

而且贪多嚼不烂不仅仅是指学业，小饭馆也是如此，与其什么都想赚，不如认真一个特的，味得好了，自然有忠实的用支持，老主顾带新客人，也就能源源不断的下去了。

“对了铁叔，你家邻居不是那天找你帮忙想要支个摊吗？我听你说他老婆卤鹅是手，其实可以开一个烧卤店，卖卤菜的时候也卖饭。一份饭四分之一的卤鹅或鸭，再或者是蹄什么的，两个素菜一个汤，费的功夫不多，生意也应该不会差的。”

宋开始还很不好意思，毕竟这铺是人陈馨费了力气租下来又重新装修过的，他们原本是来帮忙，结果要占了人家的地盘自己的事，这样下来就太对不住陈馨了。

铺中午下午的时候能不能租给他们。