第二十九章 主厨难觅

第二十九章 主厨难觅

这么炎热的中午时分，京城chu名的望海楼也没有多少客人。

瑶函带着菱儿走过冷清的大堂，坐到二楼的雅间里，伙计又是抹桌子又是ca凳子的，好一顿忙活。

“这位夫人看着yan生，第一次来我们望海楼吧，我们是京城数得上的大酒楼了，包您吃了满意。”伙计殷勤的说dao。

“是第一次来。怎么你这没多少人啊？”瑶函淡淡的说dao。

“您瞧外面这日tou，就是想chu来吃饭的爷也都懒怠动了，大都叫了我们的吃食在府里用了。”伙计答dao。

瑶函听完笑了，原来上门送餐的“外卖”业务这么早就liu行开了？

“夫人您用点什么？小店有新进的海鱼，新鲜着呢，夫人来一个尝尝？”伙计介绍dao。

“好啊。”瑶函心想，这北京城离大海可不近，这“新鲜”的海鱼运过来不能臭了啊？现在又没有飞机，哪能像曾经的那个时候海鲜从大连chu水再运到饭店上桌也用不了几个小时。他们要是能保证新鲜，是有什么方法吗？自己要是开饭店，这些东西可都要弄明白。

“好嘞。夫人还用点什么？今儿个早上，有猎hu卖了两只野ji过来，厨房tui好了mao灞到井里一上午了，现在拿chu来炖上正好，夫人您看…”伙计又介绍另一个菜品。

“也成，这样吧，你也不用一个个的介绍了，你们的招牌菜是什么？论你们厨子拿chu手的都上来！”瑶函神se倨傲的说dao。瑶函是觉得这一样样的介绍得多长时间啊？自己又不是专门来吃饭的，也不用听他这吆喝，还是赶jin进入正题好。

“都，都上来？”伙计愣了愣，难以置信的又重复了一次，以为自己听错了。

“怕我不给银子阿！”瑶函不满dao。

“不是，只是小店的招牌菜差不多有十几样呢，您就两个人，这、这太多了怕您吃不了。”伙计赶jin解释。

“吃不了是我的事！”瑶函笑笑说，这伙计还真有意思。有人乐意zuo冤大tou他还拦着，不错，素质不错！

“是是是！小的这就去！”伙计点tou哈腰的答应着。

“慢着，每dao菜必chu自你望海楼主厨之手！别人zuo得我可不掏银子。”瑶函又仔细吩咐，别让人家真拿自己当冤大tou了，随便什么人zuo点东西上来，自己考验的可是他们主厨的手艺。

“得了您呐。”伙计接了大单，伙计一溜烟的跑了chu去。

“小姐，京城能吃饭的酒楼您可都去过了，菜也没少吃，银子也没少hua，您到底要个什么样的厨子啊！”菱儿一脸郁闷，看这架势，小姐今天又得hua不少银子。

这一个多月来，店面找到了，装修也在进行中了，可是这主厨，瑶函到现在也没找到一个满意的。不过三千两银子现在可没剩下多少了。菱儿yan睁睁的看着瑶函去各大酒楼挥手就点一桌子菜，银子就哗啦啦的liu到别人的口袋里，心疼啊！

“唉~~我不去尝一尝看一看怎么知dao咱们应该zuo些什么，怎么zuo啊？还有，银子赚来就是为了hua的，不然留着有什么用？”瑶函慢慢悠悠的说dao。

“可是…”菱儿皱着眉“赚钱就为了hua”？赚钱应该都攒起来。菱儿想再劝劝小姐，这有银子也不能这么hua啊，何况这还ma上就要没银子了。

“我知dao，咱们这七七八八的也算吃了不少地方，看了不少厨子了，但是那些厨子都不是我要的，他们shen上都缺少了点东西。”瑶函dao。

“东西？什么东西？”菱儿问dao。

“比如一zhong想法，一zhong观念什么的，啊呀，我也说不清，看见了就知dao了吧。”瑶函烦闷的挥了挥手。

“唉~”菱儿长叹一口气。心说，也许没等小姐你看到厨子，银子就让先让你看不到了，这hua的太费了。要是在自己老家，这三千两够一家人活一辈子了！

“唉~”瑶函也叹了一口气。想想自己来的时代，各大城市基本都有一个厨师培训学校，厨师只有剩余，一个岗位恨不得一群人争抢，老板有很大的余地去进行挑选，怎么可能像现在这zhong情况，当老板的要登门拜访还找不到合适的。看来这古代的就业情况比起现代来真是一片欣欣向荣的局面啊！

“唉~”两个人你望我，我望你，又一起叹了口气。这相chu1的时间久了，菱儿的行为举止都有些向瑶函靠拢了…

不大一会，小二端着盘碟碗罐的进来，转yan菜就上的七七八八了。

真不知dao这一个人两只手怎