第六百五十七章 mei食总动员

“好吃。”锐将第一块feichangsai进嘴里之后，就懒得再说什么话了。

想也懒得想。

就是好吃。

用生wu学者的话来说，这是人类对油脂最原始的本能的呼唤，是人ti印刻在基因里的记忆被唤醒了。

shenti不断的刺激大脑，给与它奖励，以鼓励大脑继续进行这zhong有效的摄取。

mei味，意味着对生存有利的食wu。

几百万年的人类历史，都被nong1缩在了不可见的基因世界里。

甜mei的果实，fei硕的rou脂，一个人越是熟悉它们，就越难唤醒shenti的奖赏。

“好吃。”杨锐夹起第二块feichang，舒服的咀嚼着，gen本停不下来，全bu咽下去了，不禁抿口酒，翘起大拇指对徐大厨赞dao：“无上mei味。”

“杨大学说话都有文化味，这个词我记下了，无上mei味。”徐大厨乐呵呵的笑着，颇有得意之gan。

杨锐趁着劲儿摇tou晃脑，dao：“都说辛苦，忙活一天，回来吃这么一顿，多少辛苦都补回来了。”

“这个就有领导味了。”满桌的领导们都笑了起来。

杨锐也笑，还真有些羡慕。

要不人人都哭着喊着往西堡rou联厂调动，90年代以前，这样的企业，简直是舒服的不要不要的。

有听说过被饿死的农民，从来没听说过有饿死的rou联厂工人。

而在计划经济时代，这样的工厂不仅不会把人给吃胖了，反而吃的更健康jing1细。理由很简单，数量增加的不多，质量增加的多。rou联厂对内对外都是销售，厂里人买rou一样要给钱的，这就控制了数量。不过，厂里人可以先jin着挑好东西，就像是徐大厨挑大chang一样，每天杀过的猪，都是先让他选过以后，才往外送的，这样的条件，后世的大酒店也不ju备。

一会儿，几盘feichang都被扫清。

服务员接着上了两盘素菜给众人清口。

接着，就见徐大厨又端着盘子过来了。

李厂长问：“中段了？”

“对，中段有韧xing，没有那么fei，但是有嚼tou。”徐大厨这次还是夹了最中心的一块给杨锐。

比起第一盘的敦厚，中段的九转大chang显的更结实一些，外面的酥pi依旧是微微内陷的，有着漂亮的酒红se。内里的feirou不再向外凸chu来，而是有些收敛的jin贴酥pi，咀嚼起来，稍微有点抵抗，让油脂的meigan变的yu拒还迎。

徐大厨等杨锐吃了一块，才dao：“一般人zuo九转大chang，都是把细的一段弃了，只留中段以上的bu分。不过，他们zuo的时候，是把中段和上段一起zuo的，我不是，我都是分开zuo的，fei瘦不同，烧的时间肯定就要不同，一起zuo呀，不够jing1细。”

“有鲁菜师傅是只zuo上段，中段都弃掉，那就不是浪费了，是笨。”李厂长明显更喜huan这zhong，站起来夹了一块，舒shuang的大嚼以后，才笑dao：“我最喜huan老徐zuo的这个颜se，你看看，这个红se，漂亮吧，要是我们家里zuo，老婆子就一招，放酱油，zuochu来盐口就重了，老徐人家为啥是大师傅，人家是用rou桂上se的。”

老徐被夸奖的很shuang，笑dao：“rou桂上se不难，要上的好看就难了。九转大chang之所以要九转啊，就是为了se香味俱全，而且味有五味，有味容易，均衡难。”

“总之，就是zuo的好！”杨锐吃的满口liu油，也不用讲究词汇了。

老徐笑的像是弥勒佛似的，还要习惯xing的谦虚：“呆在屠宰厂里，一天zuo几百盘九转大chang，是个人都该学会了。”

杨锐哑然失笑。

“其实，徐师傅不光九转大changzuo的好，咱们这里悄悄的说，谁都不许说chu去啊…”李厂长故作神秘。

同席的十多个人笑盈盈的pei合。

“徐师傅，我说你说？”李厂长笑问。

“每次都是你说的，我就给你说了一次…”

李厂长端起一杯酒，笑dao：“我自饮一杯认罚，但我说了，您可得zuo。”