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“今天这
,吃足了没?”张氏挑了个冻梨,将上面的冰壳都
净了,递给小七,一边笑着问
。
饭是大米
饭,菜依旧是传统的杀猪菜。一大锅连骨
炖酸菜,上面蒸的是血豆腐。另一个锅里将大米饭铲
来之后,就开始炒菜。
地下是一张大桌,坐男客,有连守信、吴玉贵、吴玉昌、五郎、吴家兴、张屠夫、连守礼,另外又请了王幼恒、鲁先生、老黄几个客人。
连蔓儿并不觉得杀猪菜油腻,她借了连枝儿递过来的
茶,慢慢地喝着。
赵氏这几个月,喂猪很是尽心尽力,这几
猪能长成这样,多亏了她和连叶儿。赵氏过日
比较细,给她的那
猪,她就不想杀,想着都用来卖钱。
这顿饭,一直吃到下晌才散了。
因为猪都养在老宅,一大早,一众人就奔了老宅。连守信选了一
最
的猪,捆了让五郎、吴家兴和小七用小
车送到新宅
。另外的五
猪,则是泡给张屠夫,也就是不杀,将
猪卖给张屠夫。
这在庄
人家,是养的极好的猪。
五
猪,都被从猪圈里抓
来,捆好了四蹄,放在张屠夫带来的大称上过称。连家的这几
猪,称过之后,分别是一百八十七斤,一百九十斤,一百九十一斤,一百八十八斤,和一百九十三斤。
张屠夫收购
猪,是
照每斤十四文钱收的。这是一年之中的最
价,赶上快过年了吗。
这才是杀年猪啊,再也不会像去年那样,只分到一条
。这整
猪都是他们自家的,他们
怎么吃就怎么吃。
这样算下来,去掉买猪羔
的成本,这一年喂猪的糠
的成本,一只猪的收益是两吊钱有余。对于庄
人家,这是笔不小的款项。积攒下来、娶媳妇、盖房
等大事,就都靠它了。
漾
,是三十里营
这里的乡村土语。老人们一代代传下来的,饭后千万不能就躺着。
炕上是两张炕桌并成一张大桌,坐女客,有张氏、吴王氏、吴玉昌媳妇、赵氏、然后就是几个女孩
,小七因为年龄小,就跟着张氏坐。
另有在老宅帮忙的人,像
媳妇这样来往的近的人家,都送了猪血或者杀猪菜,吴玉昌的娘不来吃饭,也送了杀猪菜过去。
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“你们也别多心,这半年,你们娘俩,还有他三伯都没少帮衬我们,尽心尽力的,铺
里、地里啥的,这个情,那不是用东西能称量的。你们要是不要,那我们以后都不敢找你们帮忙了。”说到要给猪
的时候,张氏是这样对赵氏说的。
张屠夫打发人用车将五
猪先都拉回家去,就又拿了杀猪的家伙事,跟随着连守信往新宅
来。
新宅
这边有吴玉贵、吴玉昌、吴家兴等人,早将一切都准备妥当了,张氏、吴王氏几个媳妇也在厨房里将
都烧得了。
张氏和连守信都是满脸的喜气,连枝儿、连蔓儿、五郎和小七都穿的
和和地,也都是满脸的笑容,抑制不住心中的
喜。
连蔓儿一家商量好,早又和连守礼、赵氏、连叶儿一家三
说了,她们那一
猪尽
卖,连蔓儿家杀了猪,会另外给他们分猪
,让他们过个丰足的年。
“都坐起来,也不怕漾
。”张氏笑着招呼小闺女、小儿
过来,或是喝
茶,或是吃冻梨解腻。
猪很快杀完了,张氏笑呵呵地分派猪血。男人们忙活完了,就都去正院的前厅吃茶说话,女人们忙着烧火
饭、
菜。
三十里营
这里,将屠夫选购
猪,准备运回去宰杀卖
,就叫
泡猪。泡只是发音,
的应该是哪个字连蔓儿并不清楚,这个词是怎么来的,她也不知
,问过连守信,连守信也不知
,只是故老相传,就是这么说。
还有从上房手里买的三
猪,都已经长的膘
壮。一家人早就商量好了,杀一
,一
都不卖,就留着自家吃和送礼。
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等饭菜都准备得了,就在前厅开了席。
所谓的过日
细,就是裹日
非常节俭的意思。
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连蔓儿家这五
猪,总共是九百四十九斤,总共价款为一万三千两百八是六文钱。
连蔓儿和小七都吃的肚
圆鼓鼓地,就靠在东屋大炕的炕
上,晒着日影,低低地说着话犯懒。张氏、连枝儿、连守信和五郎先后也从外面
来,连枝儿手里端着沏的
的
茶,张氏端了一小盆泡着的冻梨。
因为赵氏帮着喂猪,当然更主要的是为了帮扶连叶儿一家,早就说定了要给赵氏一
猪。