没错,砸碎成粉的芥菜就是传说中芥末粉,果然够彪悍!这个年代生鱼片估计还没有诞生吧,咱哥们就
一次创始人,让狼人们尝尝鲜,还不告诉你们制作方法,让你们世世代代求着我们!
本以为会受到边一直有样学样的小徒弟
度赞扬,结果当他转
的时候才发现,人家小丫
切的比他还整齐,而且每一块大小几乎相等,看不
诧异,没几十年刀工绝对办不到。看得刘
承直想叫她师傅。
刘承麻利的拍死一条大鲤鱼,开膛破肚,洗净去鳞,取左右两条厚
,无骨刺,无
,压在案板上,晃了晃手中的菜刀,垂直九十度角闪电般切了下去,不一会,一块块半个
掌宽,一指厚,粉红,鲜
的生鱼片整齐,
观的
现在了案板上。
哦?果然!刘承顿时来了
神,抓起一把
绿
,小指甲盖大小的
仔细端详,在鼻端嗅了嗅,辛辣刺鼻:“嘿嘿,就是它了。”
不过薛芷家的厨房确是规模宏大,一
都不亚于皇
的御膳房,不过静悄悄一片,
本就没人,看来是薛芷
的专属厨房,不过看这锅台上的灰尘,不得不佩服这位伟大的女领导人真是日理万机,废寝忘
啊,不对,应该是废寝忘
啊!
刘承恶狠狠的想着,一小盒芥菜
已成粉末。真怀疑,生鱼片居然也能成为一
饮
文化,就那么几
工序,选料,刀工,装盘,调味料,简单之极。
刘承
胳膊,踢踢
,程琦晴在
边也似模似样的学着,师傅说了,这叫
!
论起生鱼片装盘,可以说是整个工序里除了刀工外最讲究的一,船形,龙形等等,各式各样,还要用什么海草,薄荷叶,
等等
备菜,
观大方,勾人
。可刘
承没那闲工夫伺候狼人,随便找了一张生菜叶半抱住五片生鱼片,寻了个长方形的盘
,放置于最中央,红绿搭
,看上去就像一朵盛开的莲
,造型也很独特。
还能怎么样?呗!刘
承长叹一声,由程琦晴兴
采烈拉着他奔厨房而去。七拐八弯,绕了最少半个时辰,大太
天,晒得刘
承
脑胀,心中很纳闷,怎么房间离厨房这么远,这要
菜端过去,还不凉个
的!
最后将芥末粉仿佛两个小碗中,也不在乎什么1:2比兑
,只象征向的倒
一小
随意的搅合几下,估计给外面的恶犬喝一
,当即就能与世隔绝,再加
了几
香油后,总算能靠近一
,最起码也得给人端上桌啊!
程琦晴还没反应过来,那边师傅已经如捣药一般着擀面杖在木盒里捣鼓起来,一下重过一下,粉末飞散,辣的师徒俩
泪狂
。
看了看四周,蔬菜,鲜,海产,应有尽有,看来是把这当库房了。而刘
承的目光只停留在一个小木盒上,程琦晴好奇的凑过小脑袋,看了看木盒,看了看师傅,问
:“师傅,这芥菜
有什么好看的?”
像再说‘我都成了你的绯闻女友,名节都不要了,你连下厨都不肯吗’?