第五十六章 海州盛宴（八）

再次站在台上，人明显比昨天少了许多，毕竟已经淘汰了一半，就剩下十家酒楼了。

李泰很开心，昨天晚上回家被娘亲狠狠的夸了一次，乐的李泰不住的谦虚，就是guan不住嘴，有点chui没边了。

凝儿站在李泰的shen边，穿着一shen紫se的纱裙，修长的玉颈上带这一条紫se宝石镶嵌的项链，很是耐看。李泰知dao台下的人多，可是还是不住的望她shen上luan瞄。

老者都上前台，对这十位酒楼师傅说dao：“经过昨天的比试，台上的师傅顺利过关。老朽在此恭贺诸位了，经过刚才几位大人的商议，今天的题目是鲤鱼。还是昨天的规矩，每位师傅zuo完后，请对此wu赋诗一首，来呀，把鱼拿上来。一炷香后报菜名，一个时辰内完成，现在开始。”

“泰哥儿，咱们今天zuo什么？”凝儿问dao。

“嗯，我一时还没想好。你觉的咱们zuo什么比较好。”

凝儿想了想：“咱们的厨艺和几位师傅差了许多，只能从新、奇两chu1下手。可是咱们没有新奇之chu1呢。”

李泰想了想，笑dao：“凝儿放心，咱们的调料他们没有。今天咱们烤鱼吃。”

“嗯？烤鱼，泰哥儿，菜讲究se香味俱全，烤鱼再好，也登不上台面呢。咱们还是想想别的办法吧。”

“这个不用担心，咱们现在要zuo的是给这烤鱼起一个好听的名字。咦，你看，他们怎么把筷子伸鱼嘴里去了，要干什么。”

“哼，那有什么，凝儿也会，那叫整鱼chu骨，从鱼嘴里拿chu骨tou，这样不会破坏鱼shen子，在里面酿上一些馅，蒸chu来的鱼又香又mei。”

李泰惊讶的看着凝儿，没想到这么高难的手法她也会；“凝儿，咱们zuo水煮鱼片可好？”

凝儿摇toudao：“凝儿没吃过，不知dao怎么zuo，泰哥儿可会？”

李泰笑dao：“我吃过，只知dao大ti上的zuo法，但是里面的鱼nen的很，我怕咱们zuo不chu来。”

“呵呵，那有何难，把鱼片用dan清包裹好入水煮熟就会很nen。这个凝儿会。咱们一会再说，人家要报菜名了，咱们就zuo泰哥儿说的水煮鱼片吧。”

“行，最主要是要把刺清除掉。片要大，要薄。”

凝儿笑了笑，穿上工作服。开始清理鱼。

老者站到台前：“请各位师傅抱下菜名吧。”

第一个还是成秀娘，只见她把菜刀往板子上一剁，掐腰喊dao：“海州下ma楼献上麒麟鱼”

李泰学着样子喊dao：“海州人合酒楼献上水煮鱼片！”

张大奎喊dao：“邺城泰来酒楼献上三丝敲鱼羹！”

王勇喊dao：“北齐镇北齐酒楼献上脆pi鱼条”

：“还塔镇献上松鼠鱼！”

：“北齐镇献上砂锅鱼！”

：“邺城献上juhua鱼！”

：“海州献上糖醋鱼！”

：“还塔镇献上清蒸三夹鱼！”

：“北齐镇献上金果琵琶鱼！”