第三便是现在很行的工夫茶，清代至今某些地区行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的风余韵。清代工夫茶行于福省的汀州、漳州、泉州和粤省的州。后来在徽省祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两，特别是待客，更为讲究。

第二是斗茶，古代文人雅士各携带茶与，通过比茶面汤和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最表现形式。其最终目的是品尝。特别是要掉茶面上的汤，最后斗茶者还要品茶汤，到、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。

茶的形式有很多，表现形式有三。

天舒和林玉燕一听，倒是很是诧异，也难怪有如此湛的技艺，在华夏。要说茶叶之，最的还是陆家。

华夏的茶文化来自平民大众的日常习俗。而日本则恰恰相反，饮茶文化走的是自上而下的路，就如同明治年间的资本主义改革。茶在刚刚传到日本的时候完全属于奢侈品，只有皇族，贵族和少数级僧侣才可以享受，茶被当一雅的先文化而局限在皇室周围，内容和形式都极力模仿大唐。自镰仓时代开始，在思想上受到《吃茶养生记》的影响，将茶尊奉为灵丹妙药的情况越来越普遍。而茶叶植的速发展也为茶走平民家创造了有利条件，这段时间，饮茶活动以寺院为中心开始逐渐普及到民间。现在日本人很是得意自己的茶，认为自己已经青于蓝而胜于蓝了小殊不知，他们依旧没有脱离于华夏茶的风骨。

事实上华夏茶并没有仅仅满足于以茶修养的发明和仪式的规范，而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛，创造地将茶与丰药等多天然原料有机地结合，使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增。并使之获得了一个更大的发展空间。这就是中国茶最实际价值的方面，也是千百年来一直受到人们重视和喜的魅力所在。

茶要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、、火、、炙、末、煮、饮。宋代为三与三不品茶”“三。为新茶、甘泉、洁为一，天气好为一。风儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不明代为十三宜与七禁忌。“十三宜。为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十舍、十一会心、十二鉴赏、十三文幢；“七禁忌”为一不如法、二恶、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七间案多恶趣。

茶能静心小静神，有助于陶冶情、去除杂念，这与提倡“清静、恬瘩”的东方哲学思想很合心，二洋合佛儒的“内省修行”思…

这个人便是陆羽，陆羽，字鸿渐；汉族今湖北天门市人，一名疾，字季疵号竟陵、桑芒翁、东网，又号。茶山御史一生嗜茶，于茶，以著世界第一茶叶专著一《茶经》闻名于世对中国茶业和世界茶业发展作了卓越贡献，被誉为“茶仙”尊为“茶圣”祀为“茶神

天舒四人每一个都不是常人小自然也不会焦急，而是心平气和的看着前的这个女完一工艺，最后端着一件致的紫砂壶走了过来，倒在他们前的那四杯茶杯上，一茶香沁人心脾。

而日本茶一直到如今，都是拘泥于形式，已然是走了下乘。

周有听了，笑着说：“老陆可是和湖州陆家有些关系的，所以对于这茶很有些研究。”

虽然现在陆家算不上什么大家族，但是陆家的老祖宗对于茶的贡献却是令得无数茶好者推崇备至。

“没想到啊，能在这里见到这么正宗的茶艺天舒听了，笑着说。

论起茶，天下无人不知这位茶先贤。茶中圣者。而之后。陆家之人又在茶之上潜心研究，要论起对于茶的研究，天下无人能其右。

前这个女所作的便是工夫茶，一程序令人很是缭，纷繁复杂到了极，而且很有。

第一是煎茶，把茶末投壶中和一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。