陶瓷文化（一）

瓷qi茶ju

我国茶ju最早以陶qi为主。瓷qi发明之后，陶质茶ju就逐渐为瓷质茶ju所代替。瓷qi茶ju又可分为白瓷茶ju、青瓷茶ju和黑瓷茶ju等。

编辑本段白瓷茶ju

唐代饮茶之风大盛，促进了茶ju生产的相应发展，全国有许多地方的瓷业都很兴旺，形成了一批以生产茶ju为主的著名窑场。各窑场争mei斗奇，相互竞争。据《唐国史补》载，河南巩县瓷窑在烧制茶ju的同时，还塑造了“茶神’陆羽的瓷像，客商每购茶ju若干件，即赠送一座瓷像，以招揽生意。其他如河北任丘的邢窑、浙江余姚的越窑、湖南的长沙窑、四川大邑窑，也都产白瓷茶ju。

白瓷，早在唐代就有“假玉qi”之称。北宋时，景德窑生产的瓷qi，质薄光run，白里泛青，雅致悦目，并有影青刻hua、印hua和褐se点彩装饰。

到元代，景德镇因烧制青hua瓷而闻名于世。青hua瓷茶ju，幽靓典雅，不仅为国内所共珍，而且还远销国外。明朝时，在永乐宣德青hua瓷的基础上，又创造了各zhong彩瓷，产品造型jing1巧，胎质细腻，彩se鲜丽，画意生动，十分名贵，畅销海外，国际上誉我国为“瓷qi之国。”

白瓷以江西景德镇为最著名，其次如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的白瓷茶ju等也各ju特se。此外，传统的“广彩”茶ju也很有特se，其构图hua饰严谨.闪烁有光，人wu古雅有致，加上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线jiao织于锦缎之上，显示chu金碧辉煌，雍容华贵的气派。

编辑本段青瓷茶ju

青瓷茶ju晋代开始发展，那时青瓷的主要产地在浙江，最liu行的是一zhong叫“jitouliu子”的有嘴茶壶。六朝以后，许多青瓷茶ju拥有莲hua纹饰。唐代的茶壶又称“茶注”壶嘴称“liu子”形式短小，取代了晋时的jitouliu子。相传唐时西川节度使崔宁的女儿发明了一zhong茶碗的碗托，她以蜡zuo成圈，以固定茶碗在盘中的位置。以后演变为瓷质茶托，这就是后来常见的茶托子，现代称为“茶船子”其实早在《周礼》中就把盛放杯樽之类的碟子叫zuo“舟”可见“舟船”之称远古已有。

宋代饮茶，盛行茶盏，使用盏托也更为普遍。茶盏又称茶盅，实际上是一zhong小型茶碗，它有利发挥和保持茶叶的香气滋味，这一点很符合科学dao理。茶杯过大，不仅香味易散，且注入开水多，载热量大，容易tang熟茶叶，使茶汤失去鲜shuang味。由于宋代瓷窑的竞争，技术的提高，使得茶juzhong类增加，chu产的茶盏、茶壶、茶杯等品zhong繁多，式样各异，se彩雅丽，风格大不相同。浙江龙泉县哥窑生产的青瓷茶ju，于16世纪首次远销欧洲市场，立即引起人们的极大兴趣。唐代顾况《茶赋》云：“舒铁如金之鼎，越泥似玉之瓶”；pi日休《茶瓯》诗有“邢客与超人，皆能造瓷qi，圆似月魂堕，轻如云魄起”之说；韩偓《横塘诗》则云“越瓯犀ye发茶香。”这些诗都赞扬了翠玉般的越窑青瓷茶ju的优mei。宋时，五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到鼎盛时期，生产各类青瓷qi，包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等，瓯江两岸盛况空前，群窑林立，烟火相望，运输船舶往返如梭.一派繁荣景象。

编辑本段黑瓷茶ju

宋代福建斗茶之风盛行.斗茶者们gen据经验认为建安窑所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜，因而驰名。宋黎、蔡襄《茶录》说：“茶se白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，烙（原字左为“火”字，右上为三个“力”字，右下为“月”字）之久热难冷，最为要用。chu他chu1者，或薄或se紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”这zhong黑瓷兔毫茶盏，风格独特，古朴雅致，而且磁质厚重，保温xing能较好，故为斗茶行家所珍爱。其他瓷窑也竞相仿制，如四川省博wu馆藏有一个黑瓷兔毫茶盏，就是四川广元窑所烧制，其造型、瓷质、釉se和兔毫纹与建瓷不差分毫，几可luan真。

浙江余姚、德清一带也曾chu产过漆黑光亮、mei观实用的黑釉瓷茶ju，最liu行的是一zhongjitou壶，即茶壶的嘴呈jitou状，日本东京国立博wu馆至今还存有一件，名叫“天ji壶”被视作珍宝。

总之，我国的瓷qi茶ju品类很多，产地遍及全国，重要的亦有数十chu1，这里重点介绍几chu1。

编辑本段主要产地

瓷都景德镇北宋景德元年(公元1004年)，真宗赵恒下旨，在浮梁县昌南镇办御窑，并把昌南镇改名为景德镇。这时景德窑生产的瓷qi，质薄光run，白里泛青，雅致悦目，而且已有多彩施釉和各zhong彩绘。当时彭qi资《送许屯田诗》曾有这样的评价：“浮梁巧烧瓷，颜se比琼玖。”

到元代，景德镇因烧制青hua瓷而闻名于世。青hua瓷茶ju，淡雅滋run，不仅为国内所共珍，而且还远销国外。

明代时，景德镇已成为全国制瓷中心。景德镇在生产青hua瓷的基础上，又先后创造了各zhong彩瓷，产品造型小巧，胎质细腻，彩se鲜丽，画意生动，在明代嘉靖、万历年间被视同拱璧。明代刘侗、于奕正著的《帝京景wu略》一书中有“成杯一双，值十万钱”之说。

清代各地制瓷名手云集景德镇，制瓷技术又有不少创新。到雍正时，珐琅彩瓷茶ju胎质洁白，通ti透明，薄如dan壳，已达到了纯乎见釉，不见胎骨的完mei程度。这zhong瓷qi对着光可以从背面看到胎面上的彩绘hua纹图，有如“透轻云望明月”“隔淡雾看青山。”制作之巧，令人惊叹。

景德镇向来重视瓷釉se